Emma Miller
Ny asidra citric dia manana fananana mahasoa maro amin'ny fandrahoan-tsakafo izay tsy fantatry ny mpampiantrano akory. Mora, tsy misy dikany, tsy misy loko ary tsy misy fofona, ary tena ilaina tokoa ho an'ny vatana - izany rehetra izany dia momba ny asidra citrique. Maro amin'ireo mpampiantrano no mampiasa an'io zava-manitra io mba hanesorana soda amin'ny tsindrin-tsakafo. Raha ny marina, ny asidra citric dia afaka manokatra tsiro vaovao amin'ny sakafo mahazatra.
Ampiasao ny asidra citrique amin'ny sakafo
- Io vovoka io dia ampiasaina amin'ny fanangonam-bokatra ho solon'ny vinaingitra. Amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo dia ampiana ny ampahefatry ny sotrokely asidra citric isaky ny 1 litatra alohan'ny handraraka ny marinade. Ny zava-manitra dia manome tsiron-tsakafo maivana sy malefaka. Ny asidra koa dia ampiana amin'ny jams, mifaninana ary jams - manakana ny fermentation izany.
- Ny asidra citric dia marinade tsara ho an'ny hena. Tsy vitan’ny hoe manalefaka ny henan-kisoa sy ny henan’omby fa manome marikivy kely ihany koa. Ampio asidra 1/4 sotro isaky ny kilao ny hena ary afafazo tsara. Avela hilona mandritra ny adiny 1 ary manomboka mahandro.
- Ampio asidra citrique amin'ny borscht mba hampiakatra kely ny lovia. Ankoatr'izay, ny asidra dia hitazona ny loko marevaka marevaka amin'ny borscht.
- Ity zava-manitra ity dia ampiasaina betsaka amin'ny tsindrin-tsakafo. Asidra citrique kely kely dia ampiana amin'ny gilasy, crème mamy, na sôkôla miempo. Ny tsindrin-tsakafo dia hihena siramamy ary hahazo tsiro mahaliana.
- Ny asidra citric dia singa tena ilaina amin'ny saosy homemade. Ny zava-manitra dia ampiana amin'ny mayonnaise, ketchup ary saosy voatabia. Izany dia hahatonga ny saosy ho marikivy antonony, ary koa hanalava ny androm-piainany.
- Asidra citric dia ampiana ao anaty koba ho an'ny tsindrin-tsakafo, mofomamy ary mofomamy. Ny biscuit miaraka amin'ny asidra citric dia hilalao tsiro vaovao.
Citric asidra: contraindications
Na dia manampy amin'ny tranga maro aza ity zava-manitra manerantany ity, dia tsy tokony hanararaotana izany. Ny asidra citric dia mety miteraka aretim-po, may ny vavony sy ny lalankaniny, ary ny fahasimban'ny nify. Aza asiana an'io zava-manitra io amin'ny sakafo ho an'ny olona voan'ny gastritis, pancreatitis, na aretin'ny voa sy ny tsinay.
