Gravies ambony indrindra ho an'ny Poutine tonga lafatra: mpitari-dalana

Fampidirana: Inona no atao hoe Poutine?

Poutine dia lovia kanadianina mahazatra misy frites crispy, curd fromazy ary gravy. Inoana fa avy any Québec izy io tamin'ny taona 1950 ary lasa sakafo tena tiana manerana ny firenena. Ny lovia izao dia nivoatra ho isan-karazany famoronana, fa ny singa fototra dia tsy miova: fries, fromazy, ary gravy. Na izany aza, ny gravy no lafiny manan-danja indrindra amin'ny lovia izay mampitambatra ny zava-drehetra, ary ny fisafidianana ny tsara dia ilaina mba hahazoana poutine tonga lafatra.

Ny maha-zava-dehibe ny gravy ao Poutine

Ny poutine dia tsy feno raha tsy misy saosy manankarena sy mamy ary mamy. Ny gravy dia tsy maintsy matevina ampy mba hifikitra amin'ny frites sy ny fromazy, fa tsy matevina loatra ka maharesy ny lovia. Tokony ho mamy tsara izy io, fa tsy masira loatra, satria mety handresy ny tsiro voajanahary amin'ny fromazy sy ovy. Ny gravy ihany koa dia manampy amin'ny fanalefahana ny ampahany amin'ny koba avy amin'ny fromazy ary mahatonga azy ireo ho gooey, izay lafiny manan-danja amin'ny sakafo. Ny fisafidianana ny gravy mety dia afaka manamboatra na manapaka ny poutine, ary misy karazany maro mifanaraka amin'ny lanilany.

Recipe Gravy Poutine Classic

Ny karazan-tsakafo poutine mahazatra dia misy tahiry hen'omby, lafarinina, dibera ary zava-manitra, anisan'izany ny dipoavatra mainty, vovoka tongolo lay ary saosy Worcestershire. Mba hanaovana ny gravy dia levona ao anaty vilany ny dibera ary kobanina ao anaty lafarinina mandra-pahatonga azy ho mamy. Ampio ny henan'omby sy ny zava-manitra ary ento mangotraka, mamporisika tsy tapaka. Ahena ny afo ary avela hilona mandritra ny 10 minitra farafahatarany mandra-pahazotoan’ny gravy. Ampifanaraho amin'ny tsiro ny zava-manitra ary asio mafana eo ambonin'ny lovia misy frites crispy sy tady fromazy.

Safidy Vegetariana sy Vegan Gravy

Afaka mankafy poutine matsiro ny vegetariana sy vegans amin'ny alàlan'ny fisafidianana gravy vegan na vegan. Azo atao amin'ny ron-kena, lafarinina, ary dibera ny gravy vegan, fa ny gravy vegan dia azo atao amin'ny ron-kena, katsaka, ary saosy soja. Ireo fomba fanamboarana roa ireo dia azo amboarina amin'ny fampiasana zava-manitra isan-karazany, toy ny thyme, rosemary, ary leviora ara-tsakafo, mba hanatsarana ny tsirony.

Variation gravy masiaka ho an'ny tsiro matavy

Ho an'ireo izay tia tsiro masiaka sy masiaka, dia azo ampiasaina amin'ny poutine ny karazana gravy isan-karazany. Ny fampidirana saosy mafana, poivre cayenne, na vovoka chipotle dia afaka manome ny gravy, fa ny jalapenos na habaneros kosa dia azo ampiana amin'ny hafanana mahery kokoa. Ny trano fisakafoanana sasany aza dia manolotra dipoavatra matoatoa na saosy Carolina Reaper ho an'ireo be herim-po sy sahy.

Gravy Cheesy ho an'ny Twist Creamy

Ireo tia fromazy dia afaka mitondra ny poutine ho amin'ny ambaratonga manaraka amin'ny fampidirana gravy cheesy amin'ny lovia. Mba hanaovana gravy cheesy, ampio fromazy voakiky, toy ny cheddar na mozzarella, amin'ny fomba fanao mahazatra poutine gravy ary atsangano mandra-pahalevon'ny fromazy sy mifangaro amin'ny gravy. Ny gravy aterak'izany dia hanana tsiro mamy sy cheesy izay mameno tsara ny frites sy ny fromazy.

Gravy holatra: Safidy mamy sy mamy

Ny gravy holatra dia safidy amin'ny tany sy matsiro izay mifanandrify tsara amin'ny poutine. Mba hanaovana ny gravy dia asio dibera ny holatra, tongolobe ary tongolo lay mandra-pahalemy sy malefaka. Ampio lafarinina ary kobanina mandra-pahaforona azy, dia asiana ron-kena anana na hen’omby tsikelikely ary ampangotrahina. Alefaso mandritra ny 10 minitra fara-fahakeliny ny gravy mandra-pahatonga azy ho matevina ary amboary ny tsirony.

Gravy akoho sy hen'omby ho an'ireo tia hena

Ho an'ireo tia hena, ny akoho na ny hen'omby dia azo ampiasaina amin'ny poutine ho an'ny tsiro matanjaka sy hena kokoa. Ny gravy dia azo atao amin'ny fampiasana akoho na hen'omby, lafarinina, dibera, ary mazava ho azy, ny hena nofidina. Esory tsotra izao ny hena amin'ny dibera mandra-pahatonga azy ho masaka, dia esory avy eo amin'ny vilany ary apetraka. Ampio lafarinina ny dibera sisa tavela ary kobanina mandra-pahatonga azy ho mamy, dia asio ron-kena tsikelikely ary ampangotrahina. Avereno amin'ny gravy ny hena efa masaka ary avela hilona mandritra ny 10 minitra farafahakeliny mandra-pahatonga azy ho matevina.

Bacon Gravy: The Ultimate Indulgence

Ho an'ny fandeferana farany dia azo ampiasaina amin'ny poutine ny gravy bacon. Mba hanaovana saosy bacon dia andrahoy ny bacon mandra-pahatonga azy ho crispy, dia esorina ao anaty lasitra ary atokana. Ampio lafarinina ny menaka bacon sisa tavela ary kobanina mandra-pahaforona ny pasteo, dia asio ronono tsikelikely ary ampangotrahana. Avela hilona mandritra ny 10 minitra fara-fahakeliny ny gravy mandra-pahatonga azy ho matevina, dia potehina ny bacon efa masaka ary averina amin'ny gravy. Ny gravy vokarina dia hanana tsiron-tsetroka sy masira izay mameno tsara ny poutine.

Fehiny: Manandrama amin'ny Gravies ankafizinao

Ho fehin-kevitra, ny gravy dia ny fo sy ny fanahin'ny poutine, ary ny fisafidianana ny tsara dia afaka manandratra ny lovia amin'ny ambaratonga vaovao. Avy amin'ny saosy hen'omby mahazatra mankany amin'ny safidy vegetarian sy vegan, varimbazaha masiaka, gravy cheesy, gravy holatra, akoho, ary saosy hen'omby, ary na dia ny saosy bacon aza, dia tsy misy farany ny fahafahana manandrana. Noho izany, mandehana ary andramo ny gravies ankafizinao miaraka amin'ny poutine ary ankafizo tanteraka ity sakafo kanadiana mahazatra ity.