John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
seleria puree
- 200 g Seleria vaovao
- 0,5 Voasary makirana
- 0,5 tsp vitamina C
- 80 g Dibera mangatsiaka
- 1 fiantraikany Salt
trondro
- 5 Turbot
- 1 tbsp dibera
- 0,5 Voasary makirana
- 1 fiantraikany Salt
- 8 Seleria tapa-kazo
saosy
- 500 ml Taham-trondro
- 1 tsp Sakafo sakafo
- 15 Kofehy safrona
- 150 g Dibera mangatsiaka cubes
- 3 tbsp Voatabia voatetika tsara
- 1 tbsp Tarragon vao voatetika
- 1 fiantraikany Salt
- 1 fiantraikany Poivre fotsy voatoto
paty
- 150 g Flour
- 150 g Durum varimbazaha semolina
- 1 tsp Salt
- 3 atody
- 1 tbsp Oil
- 1 tsp Tarragon maina
torolalana
seleria puree
- Ho an'ny puree seleria, esory ny seleria ary tapaho ho cubes kely. Apetraho ao anaty rano mangatsiaka miaraka amin'ny ranom-boasary makirana ny cubes seleria.
- Ampangotrahina ny rano 6 dl misy sira sy vitamine C, arotsaka ny seleria ary andrahoy mandra-pahalemy. Avy eo dia tatatra ary ampiasao moulinette mba hanaovana puree avy amin'ny cubes seleria sy ny dibera mangatsiaka.
Turbot fillet
- Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny ronono ny fillet turbot, marikivy amin'ny voasarimakirana ary asiana sira. Aparitaho manify ny trondro miaraka amin'ny puree seleria.
- Hetezo ny seleria ho manify eo amin'ny slicer. Andrahoy mandra-pahazotoana amin'ny rano mangotraka ary vonoina amin'ny ranomandry. Zarao mitovy amin'ny puree ireo silaka ireo.
saosy
- Ho an'ny saosy dia asio 2 dl ny tahiry trondro. Apetaho kely miaraka amin'ny tavy mifangaro, atsangano ny kofehy safrona sy ny dibera.
- Apetraho eo amin'ny lovia ny saosy ho an'ny trondro ary andrahoy ao anaty lafaoro amin'ny 180 ° C mandritra ny 8 minitra eo ho eo. Ampio ny voatabia cubes sy tarragona alohan'ny hanompoana ary aforeto amin'ny sira sy dipoavatra.
paty
- Afangaro ny lafarinina, semolina ary sira ho an'ny paty. Ampio atody sy menaka ary mametafeta ny koba miaraka amin'ny processeur sakafo mandritra ny 5 minitra farafahakeliny.
- Ampiasao ny milina paty mba hanamboarana paty vita amin'ny koba ary andrahoy mandritra ny 8 minitra. Aorian'ny fandroahana dia afangaro amin'ny menaka mba tsy hiraikitra.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 212kcalgliosida: 10.9gproteinina: 2gFat: 18g
