John Myers
Fitarihan-kevitra: Sakafo any Guinée
Guinée dia firenena Afrikana Andrefana malaza amin'ny sakafo isan-karazany sy ny tsirony. Ny sakafo ao amin'ny firenena dia misy fiantraikany be amin'ny jeografiany, miaraka amin'ny faritra amoron-tsiraka ahitana sakafo hazan-dranomasina sy faritra afovoan-tany manolotra sakafo mifototra amin'ny hena. Ny sakafo dia voataonan'ny firenena manodidina azy, anisan'izany i Sénégal sy Mali.
Ny sakafo gineana dia ahitana karazan-tsakafo isan-karazany toy ny vary, mangahazo, ovy, ampemby, ary voanjo. Ny zava-manitra toy ny tongolo lay, ginger, ary sakay dia ampiasaina hanampiana tsiro ny sakafo. Ny lovia gineana maro dia lasopy na lasopy miadana, izay mamela ny tsirony hivoatra tanteraka rehefa mandeha ny fotoana.
Fouti: Sakafom-pirenena Guinée
Ny Fouti dia lovia nentim-paharazana ary lovia nasionalin'i Guinée izay vita amin'ny voanjo voatoto, voatabiha ary tongolo. Atsofohy ny voanjo ary nototoina ho toy ny paty, ary atambatra amin’ny zava-manitra sy anana avy eo. Mazàna no aroso miaraka amin’ny vary na couscous ny sakafo.
Ny Fouti dia sakafo matsiro sy mamy izay malaza manerana an'i Guinée. Matetika izy io no aroso amin’ny fotoana manokana toy ny fampakaram-bady sy fety ara-pivavahana. Sakafo an-dalambe malaza ihany koa izy io ary hita eny an-tsena manerana ny firenena.
Poulet Yassa: Akoho voatoto masiaka
Ny Poulet Yassa dia lovia Senegaly mahazatra izay malaza manerana an'i Afrika Andrefana, anisan'izany i Ginea. Ny sakafo dia vita amin'ny akoho marinated izay masaka miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy ary ranom-boasary makirana. Matetika izy io dia aroso miaraka amin'ny vary na couscous.
Ny Poulet Yassa dia sakafo matsiro sy matsiro izay tsy maintsy andramana ho an'ny mpizaha tany mitsidika an'i Guinée. Matetika izy io no atolotra any amin'ny trano fisakafoanana sy toeram-pisakafoanana an-dalambe manerana ny firenena. Sakafo malaza atao ao an-trano koa izy io, ary fianakaviana maro no manana ny fomba fanaony manokana.
Maffi: Guinée voanjo voanjo
Ny maffi dia lasopy gineana nentim-paharazana vita amin'ny voanjo sy anana ary hena. Atsofohy miadana mandritra ny ora maromaro ny lovia, mamela ny tsirony hivoatra tanteraka. Matetika izy io dia aroso miaraka amin'ny vary na couscous.
Ny maffi dia sakafo mameno sy mamy izay malaza manerana an'i Guinée. Matetika izy io no aroso amin’ny fotoana manokana toy ny fampakaram-bady sy fety ara-pivavahana. Sakafo an-dalambe malaza ihany koa izy io ary hita eny an-tsena manerana ny firenena.
Beignets: Baolina koba nendasina
Beignets dia sakafo an-dalambe malaza any Ginea. Izy ireo dia baolina kely vita amin'ny koba izay nendasina mandra-pahavoky volamena. Matetika izy ireo dia aroso amin'ny vovoka siramamy.
Ny Beignets dia sakafo maivana sy mampiankin-doha izay tonga lafatra ho an'ny mpizaha tany manandrana mandritra ny fitsidihany ny tsena sy ny araben'i Guinée. Matetika izy ireny no amidin’ny mpivarotra amoron-dalana, ary manao tsindrin-tsakafo tsara eny an-dalana.
Dibi: Skewers hena natono
Dibi dia lovia hena malaza any Ginea izay vita amin'ny hena natono. Ny hena dia mety ho hen'omby, zanak'ondry, na osy, ary marinated amin'ny saosy masiaka alohan'ny handrahoina amin'ny lelafo misokatra. Matetika izy io dia aroso miaraka amin'ny tongolobe sy ny saosy fanantonana masiaka.
Dibi dia sakafo matsiro sy mahafa-po izay malaza manerana an'i Guinée. Matetika izy io no atolotra eny an-tsena eny ivelany sy toeram-pisakafoanana an-dalambe, ary safidy tsara ho an'ny mpizaha tany mitady zava-baovao sy matsiro.
