John Myers
Fitarihan-kevitra: Fijerena ny kolontsaina sakafo an-dalambe any Portugal
Ny kolontsaina sakafo an-dalambe any Portiogaly dia fantatra amin'ny fahasamihafany sy ny tsirony manankarena. Avy amin'ny hazan-dranomasina ka hatramin'ny lovia hena, ny sakafo an-dalambe portogey dia manolotra safidy maro isan-karazany ho an'ny mpihinan-kanina mba hifalifaly. Ny mpivarotra sakafo an-dalambe dia hita eny an-tsena, fety ary tsena, ary safidy malaza ho an'ny mponina sy ny mpizaha tany.
Ny sehatry ny sakafo an-dalambe any Portiogaly dia misy fiantraikany be amin'ny tantaran'ny firenena, miaraka amin'ny fitaomana avy any Afrika, Azia ary Amerika Atsimo. Niteraka kolontsaina sakafo tsy manam-paharoa izay sady nentim-paharazana no ankehitriny. Na any Lisbonne, Porto, na any amin'ny faritra hafa amin'ny firenena ianao, dia azo antoka fa hahita sakafo matsiro sy mahafa-po avy amin'ny mpivarotra sakafo an-dalambe ianao.
Hanitra sy saosy: Ampahany tena ilaina amin'ny sakafo an-dalambe portogey
Ny zava-manitra sy ny saosy dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo an-dalambe portogey, manampy tsiro sy halalin'ny lovia. Afaka manomboka amin'ny masiaka ka hatramin'ny mamy izy ireo ary ampiasaina hanatsarana ny tsiron'ny sakafo. Ny saosy dia matetika vita amin'ny akora vaovao, toy ny voatabia, tongolo gasy, ary anana, ary singa fototra amin'ny sakafo portogey maro.
Ny zava-manitra sy ny saosy koa dia ampiasaina mba hampifandanjana ny tsiron'ny lovia iray. Ohatra, ny sandwich Prego malaza dia aroso miaraka amin'ny saosy masiaka izay manapaka ny haren'ny hena. Ireo zava-manitra sy saosy ireo no mahatonga ny sakafo an-dalambe portogey ho miavaka sy hanitra.
Zavamaniry sy saosy malaza: Torolàlana hanampiana tsiro amin'ny sakafonao
Ny iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny sakafo an-dalambe portogey dia saosy Piri-Piri. Vita amin'ny sakay afrikana mason'ny vorona, ity saosy ity dia ampiasaina hanampiana hafanana sy tsiro amin'ny sakafo akoho, toy ny akoho natono na ilay akoho Piri-Piri malaza. Saosy malaza iray hafa ny Molho Verde, saosy masiaka sy masiaka vita amin'ny persily, tongolo gasy, menaka oliva ary vinaingitra. Matetika io saosy io dia aroso miaraka amin'ny sardine natono na sakafo hazan-dranomasina hafa.
Raha mpankafy henan-kisoa ianao, dia ho tianao ny sandwich Bifana, izay aroso miaraka amin'ny voantsinapy. Ity sandwich ity dia vita amin'ny henan-kisoa manify ary sakafo an-dalambe malaza any Portugal. Ny sakafo malaza iray hafa dia ny salady voatabia sy tongolo, izay aroso miaraka amin'ny sakafo maro ary manampy tsiro vaovao sy mamy amin'ny sakafo.
Ho fehiny, ny zava-manitra sy ny saosy dia ampahany tena ilaina amin'ny sakafo an-dalambe portogey. Manampy tsiro sy halalin'ny lovia izy ireo ary matetika vita amin'ny akora vaovao. Saosy Piri-Piri, Molho Verde, voantsinapy, ary salady voatabiha sy tongolo dia vitsivitsy amin'ireo tsiro sy saosy malaza ampiasaina amin'ny sakafo an-dalambe portogey. Noho izany, amin'ny manaraka ianao any Portiogaly, aoka ho azo antoka ny hanandrana ny sasany amin'ireo saosy matsiro ireo ary ampio tsirony ny sakafonao.
