John Myers
Fitarihan-kevitra: Fahitana ny sakafon'i Maorisy
I Maorisy dia firenena nosy kely any amin'ny Ranomasimbe Indianina, fantatra amin'ny tora-pasika tsara tarehy, ny kolontsaina samihafa ary ny sakafo mahavelona. Ny nahandro any Maorisy dia fifangaroan'ny fitaomana indiana, sinoa, afrikanina ary eropeana, ka miteraka sakafo matsiro sy miavaka isan-karazany. Ny sakafo maraina dia heverina ho sakafo manan-danja indrindra amin'ny andro any Maorisy, ary misy sakafo malaza maro azo isafidianana.
Fiantombohan'ny andro: Sakafo maraina Maorisianina malaza
Ny sakafo maraina Maorisianina dia mahafa-po, mameno ary feno tsiro. Ny iray amin'ireo sakafo maraina malaza indrindra dia roti, karazana mofo fisaka indiana izay matetika feno legioma na hena voatoto. Ny sakafo malaza iray hafa dia boulettes, izay dumplings etona feno makamba na trondro ary aroso miaraka amin'ny saosy voatabia masiaka.
Ny sakafo maraina Maorisianina malaza iray hafa dia gateaux piment, izay midika hoe "mofom-boankazo". Ireo dia baolina kely misy lafarinina lentila mifangaro amin'ny sakay, anana ary zava-manitra ary nendasina mandra-pahavaratra. Matetika izy ireo dia aroso miaraka amin'ny chutney na saosy ho an'ny fanatsoboka. Ny sakafo maraina malaza hafa dia ahitana karazana crepes, omelets, ary sandwich.
Avy amin'ny Roti ka hatramin'ny Boulettes: Fikarohana sakafo maraina nentim-paharazana
Ny sakafo Maorisianina dia fifangaroan'ny fitaomana ara-kolontsaina, ary hita taratra amin'ny sakafo maraina koa izany. Ny Roti, ohatra, dia sakafo karana izay lasa foto-tsakafon’ny Maorisianina. Matetika izy io dia aroso miaraka amin'ny karazana curry na chutneys, na feno anana na hena.
Ny boulettes kosa dia lovia sinoa nentim-paharazana izay nampifanaraka ny tsiron’ny Maorisianina. Matetika izy ireo dia vita amin'ny trondro na makamba ary aroso amin'ny saosy voatabia masiaka. Ny Gateaux piment kosa dia lovia Maorisianina miavaka izay heverina fa avy amin'ny fanjakan'i Gujarat any India.
Amin'ny ankapobeny, ny sakafo maraina Maorisianina dia taratry ny matsiro sy isan-karazany amin'ny fifangaroan'ny kolontsaina sy ny fitaomana tsy manam-paharoa ao amin'ny nosy. Na tianao na mamy na mamy, nentim-paharazana na maoderina, dia misy zavatra hankafizin'ny rehetra. Koa amin'ny manaraka rehefa mitsidika an'i Maorisy ianao dia aoka ho azo antoka fa hanomboka tsara ny andronao amin'ny sakafo maraina matsiro sy mahafa-po.
