John Myers
Fampidirana: Sakafo Toniziana vita amin'ny Chickpeas
Ny sakafo Toniziana dia malaza amin'ny sakafo isan-karazany sy matsiro izay voataonan'ny fifangaroan'ny kolontsaina samihafa. Ny iray amin'ireo akora malaza indrindra amin'ny sakafo Toniziana dia ny chickpeas, karazana legume isan-karazany sy feno otrikaina. Ny chickpeas dia matetika ampiasaina amin'ny tsakitsaky Toniziana, izay ankafizina matetika amin'ny sakafo haingana eo anelanelan'ny sakafo na ho sakafo maivana eny an-dalana. Ato amin'ity lahatsoratra ity isika dia hijery ny fomban-drazana Toniziana tsakitsaky vita amin'ny chickpeas.
Sakafo Toniziana nentim-paharazana 3 ambony vita amin'ny chickpeas
- Brig
Brik dia mofomamy Toniziana nendasina malaza izay feno akora isan-karazany, anisan'izany ny chickpea, tonelina, atody, ary persily. Ny paty dia vita amin'ny koba manify izay feno ny akora ary aforitra ho telozoro. Endasina ny brik avy eo mandra-pahatonga azy ho mangatsiatsiaka sy mivolombolamena.
- Lablabi
Lablabi dia lasopy chickpea nentim-paharazana Toniziana izay mihinana sakafo maraina na ho sakafo hariva amin'ny alina. Ny lasopy dia vita amin'ny chickpea, tongolo gasy, komina, harissa ary menaka oliva. Ampangotrahina mandra-pahalemy ny voanjo dia tototry ny lasopy matevina. Ny lasopy avy eo dia voaravaka amin'ny karazana toppings, anisan'izany ny atody nandrahoina, capers, oliva, ary tonelina.
- falafel
Falafel dia sakafo malaza Afovoany Atsinanana izay lasa foto-tsakafon'ny sakafo Toniziana. Ny sakafo dia atao amin'ny fampifangaroana chickpea miaraka amin'ny anana sy zava-manitra isan-karazany, anisan'izany ny persily, cilantro, komina ary koriana. Ny fangaro dia amboarina ho baolina kely ary endasina mandra-pahavaratra sy mivolombolamena. Falafel dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny saosy tahini, hummus, na tzatziki.
Ingredients sy fanomanana ny sakafo maivana Chickpea Toniziana
Chickpeas no singa fototra amin'ny ankamaroan'ny sakafo Toniziana. Mba hanomanana ny chickpea ho ampiasaina amin'ny tsakitsaky, dia matetika izy ireo no alona mandritra ny alina mba hanalefahana azy sy hampihenana ny fotoana mahandro sakafo. Ampangotrahina mandra-pahalevon’ny voa avy eo ary azo kosehina na hototoina ho pasteur, arakaraky ny fomba fanamboarana.
Ny akora hafa mahazatra ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo Toniziana dia ahitana anana sy zava-manitra isan-karazany, toy ny komina, korianara, paprika ary harissa. Ny menaka oliva koa dia singa mahazatra amin'ny tsakitsaky Toniziana maro, satria manampy tsiro be dia be amin'ny sakafo.
Fehiny, fomba matsiro sy mahavelona hankafy sakafo Toniziana ny tsakitsaky Toniziana vita amin'ny chickpeas. Avy amin'ny mofomamy mamy ka hatramin'ny lasopy mamy, dia misy ny fahafahana tsy manam-petra hampiasana chickpea amin'ny tsakitsaky Toniziana. Na mpankafy sakafo nendasina ianao na tia safidy maivana kokoa, dia misy tsindrin-tsakafo Toniziana izay hanome fahafaham-po ny filanao.
