John Myers
Ho an'ny sakafo maraina na ho tsindrin-tsakafo, maro no mankafy yaourt mamy miaraka amin'ny voankazo vaovao na vokatra efa vita. Fantaro ny fomba nanaovana ilay vokatra be ronono malaza sy ny ao anatiny.
Mendrika ho fantatra momba ny yaourt
Ny yaourt dia vita amin'ny ronono izay ampiana bakteria asidra lactic. Mandritra ny fermentation dia mamadika ny lactose ho asidra lactic ny micro-organisms, ka manome tsiro marikivy mahazatra ny yaourt. Amin'ity endrika ity, ny ronono dia manana androm-piainana lava kokoa, izany no nahatonga ny vokatra ronono marikivy ho anisan'ny sakafon'ny olombelona nandritra ny taonjato maro. Amin'izao fotoana izao dia misy amin'ny tavy isan-karazany, toy ny yaourt azo sotroina na apetraka ary koa yaourt voajanahary na vokatra misy siramamy sy tsiro fanampiny. Ny karazana yaourt voankazo malaza indrindra dia ny frezy, saingy misy ihany koa ny tsirony hafakely toy ny peach-passion fruit na manga.
Fividianana sy fitahirizana
Yaourt misy kolontsaina samihafa no atolotra. Araka ny lalàna mifehy ny vokatra ronono, ny yaourt dia antsoina hoe " yaourt malefaka " na " yaourt ", ireo vokatra roa ireo dia tsy mitovy amin'ny kolontsaina ampiasaina. Ny yaourt ambany matavy dia misy tavy 1.5 hatramin'ny 1.8 isan-jato, yaourt ronono manontolo raha kely indrindra 3.5 isan-jato ny tavy ary yaourt ronono tsy matavy raha be indrindra 0.5 isan-jato. Raha tianao indrindra ny crème dia azonao ampiasaina ny yaourt crème misy tavy farafahakeliny 10 isan-jato. Tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana foana ny yaourt vaovao. Raha nividy be loatra ny vokatra vita amin'ny ronono ianao, dia azonao atao koa ny manamaivana azy ary mankafy azy io ho toy ny yaourt mangatsiaka mangatsiaka.
Torohevitra mahandro yaourt
Raha te hiala amin'ny additives ianao dia azonao atao ny manamboatra yaourt manokana na manova yaourt voajanahary novidina any amin'ny fivarotana miaraka amin'ny voankazo vaovao ho lasa yaourt voankazo. Ny vokatra vita amin'ny rononon'osy na ondry dia mitondra karazan-tsakafo ho an'ny sakafo - matetika izy ireo dia hita amin'ny sakafo matsiro avy amin'ny sakafo tatsinanana, ohatra amin'ny bulgur miaraka amin'ny yaourt an'ny ondry. Ho an'ny sakafo maraina dia asio yaourt fotsiny ny mueslio fa tsy ronono na manomana yaourt mameno miaraka amin'ny blueberries miaraka amin'ny voanjo, tavin-kena ary tantely. Ny vokatra vita amin'ny ronono dia azo ampiasaina ao an-dakozia ho fototry ny salady, ho toy ny akora amin'ny saosy na ho an'ny entana vita amin'ny mofo.
