John Myers
Fondant dia siramamy mitovitovy amin'ny pasteur izay ampiasaina indrindra amin'ny famenoana, famenoana ary haingo ny entana vita amin'ny mofo mamy. Ohatra, rehefa manosotra praline, mofomamy ary mofomamy. Ny tsindrin-tsakafo dia fantatra sy tiana ihany koa ho toy ny confection fondant mitsonika amin'ny vava.
Fondant: malaza amin'ny confectioners sy ireo manana nify mamy
Ny teny hoe fondant dia avy amin'ny teny frantsay ary midika hoe "mitsonika". Nantsoina tsara, satria amin'ny famokarana fondant, ny akora toy ny sucrose, syrup glucose ary crème siramamy mamadika dia "mitambatra" ho lasa faobe izay azo amboarina mora sy mametafeta. Fepetra tsara indrindra amin'ny fampiasana famoronana amin'ny patisserie. Ny fanandramana tsiron'ny fondant dia azo lazaina ho "miempo" ihany koa - satria mitsonika ara-bakiteny ao am-bavanao ny pasteur siramamy mamy.
Ahoana ny fampiasana fondant ho an'ny mofomamy
Ny mofomamy, mofomamy ary mofomamy dia azo atao manokana, voaravaka ary voaravaka fondant. Maro ny mofomamy motif dia tena asa kanto ary saika tsara loatra ny manapaka. Matetika izany dia noho ny coating malefaka velvety sy ny haingo ara-javakanto. Ny fondant dia matetika ampiasaina amin'ny roa, izay azo lokoina amin'ny fandokoana sakafo raha tiana.
Na mampiasa fondant, glace, na marzipan ianao ho famenoana mofomamy dia resaka tsiro. Ny fondant matetika dia mora kokoa ny miendrika ary tena miorina tsara. Fondant koa dia tsy miandany amin'ny tsirony noho ny marzipan. Ny famenoana ny mofomamy koa dia mitana anjara toerana, ka ny buttercream sy ny crème dia tsy mitovy amin'ny tsy fitoviana sy ny haavon'ny hamandoana, ary izany koa no mamaritra hoe inona ny coating mora ampiasaina sy maharitra indrindra. Ny tsara indrindra dia ny manandrana azy na manontany amin'ny chef pastry atokisanao. Ny manam-pahaizana dia manambara ny fomba handrakofana mofomamy miaraka amin'ny fondant amin'ny lahatsoratra Cake miaraka amin'ny fondant.
Ataovy fondant ny tenanao: izany no miasa!
Fondant dia azo atao amin'ny blocs na mihodinkodina, toy ny vovoka, ary koa amin'ny endrika fanaingoana mofo. Azonao atao ihany koa ny manao ny pasteur siramamy ho anao. Ho an'ny recipe fototra fondant dia mila siramamy vovoka, rano ary tavin-kena ianao. Ny fondant koa dia azo omanina amin'ny marshmallow miempo, fa zava-dehibe ny manampy siramamy vita amin'ny vovoka - mamatotra ny faobe izany ary manome mamy malefaka sy malefaka.
Soso-kevitra: Andramo ny fomba fanaovana mofo mamy amin'ny siramamy ho an'ny mofomamy blueberry fondant sy mofomamy voasarimakirana - mba hiempo!
