John Myers
Fitarihan-kevitra: Sakafo Gineana sy Vary
Ny sakafo Gineana dia taratry ny kolontsaina isan-karazany misy any amin'ny faritra Afrika Andrefana, miaraka amin'ny fitaomana avy amin'ny sakafo frantsay, portogey ary arabo. Ny vary anefa dia foto-tsakafo amin'ny sakafo Gineana ary singa manan-danja amin'ny kolontsain'ny sakafo. Ny vary dia ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, manomboka amin'ny lasopy mamy ka hatramin'ny tsindrin-tsakafo mamy, ka mahatonga azy io ho fitaovana isan-karazany amin'ny sakafo gineana.
Fakan-bary ara-tantara sy ara-kolontsaina ao Ginea
Ny fambolem-bary any Ginea dia azo tsapain-tanana hatrany amin’ny taonjato faha-13, tamin’ny fotoana nampidiran’ny Fanjakana Mali azy. Niely patrana kokoa ny fambolena vary nandritra ny taonjato faha-17 rehefa nifindra monina tany amin’ny faritr’i Guinée ny vahoaka Fulani ary nampiditra teknika fambolena vaovao. Lasa foto-tsakafon’ny gineana ny vary, ary tsy ela dia lasa mariky ny harena sy ny fahavokarana. Ny maha-zava-dehibe ny vary amin'ny kolontsaina Gineana dia hita ihany koa amin'ny anaran'ny foko sasany, toy ny Baga, izay midika hoe “mponin'ny tanimbary” ny anarany.
Mahavariana ny vary amin'ny fandrahoan-tsakafo Gineana
Ny vary dia akora isan-karazany amin'ny fandrahoan-tsakafo Gineana, ary ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany. Ny sakafo malaza iray dia ny vary jollof, lovia vita amin'ny vilany iray misy legioma, zava-manitra, ary indraindray hena na trondro. Ny sakafo malaza iray hafa dia ny riz gras, sakafom-bary nandrahoina hena sy anana ary zava-manitra. Ny vary koa dia ampiasaina amin’ny fanaovana sakafo mamy, toy ny rice pudding, izay vita amin’ny ronono sy siramamy ary kanelina.
Vary malaza amin'ny sakafo Gineana
Ankoatra ny vary jollof sy ny riz gras, dia misy karazan-tsakafo hafa malaza amin'ny sakafo Gineana. Anisan’ny sakafo toy izany ny poulet yassa, sakafo akoho nandrahoina tongolo sy voasarimakirana ary zava-manitra, ary aroso miaraka amin’ny vary. Sakafo malaza iray hafa ny kedjenou, akoho masaka miadana sy lasopy anana izay masaka ao anaty vilany voaisy tombo-kase ary aroso miaraka amin'ny vary. Sakafo malaza koa ny vary endasina, izay atao amin’ny fandrahoan-tsakafo miaraka amin’ny anana sy atody ary hena indraindray.
Ny dikan'ny vary amin'ny kolontsaina gineana
Ny vary dia mariky ny harena sy ny fahavokarana amin'ny kolontsaina Gineana. Foto-tsakafo izy io ary ampiasaina amin'ny fombafomba sy lanonana maro, toy ny fampakaram-bady sy ny fandevenana. Ny vary koa dia mariky ny fandraisana vahiny, ary matetika atao ho mariky ny fandraisana vahiny. Any amin’ny foko sasany, toa an’i Malinke, dia heverina ho sakafo masina ny vary ary ampiasaina amin’ny fombafomba ara-pivavahana.
Fehiny: Ny maha-zava-dehibe ny vary amin'ny sakafo Gineana
Ny vary dia singa manan-danja amin'ny sakafo Gineana, ary mariky ny harena sy ny fahavokarana ary ny fandraisana vahiny. Izy io dia akora isan-karazany ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, ary sakafo fototra ampiasaina amin'ny fombafomba sy fombafomba maro. Ny fakan'ny vary ara-tantara sy ara-kolontsaina ao Guinée, miaraka amin'ny fahaiza-manaony sy ny dikany an'ohatra, dia mahatonga azy io ho singa tena ilaina amin'ny sakafo Gineana.
