Inona no matavy ho an'ny tanjona

Menaka oliva, menaka tanamasoandro, menaka katsaka, menaka voatavo, menaka linseed, menaka voanio, menaka voanio, sa menaka hemp tsara kokoa? Ny toeram-pivarotana rehetra dia manana menaka sy tavy tsy tambo isaina azo isafidianana, ka mora ny manadino. Hazavainay hoe inona ny menaka sy ny menaka mety indrindra amin'ny tanjona inona.

Koa satria manome soso-kevitra ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry izahay, ny fifantohana eto dia ny menaka sy ny tavy anana ary ny faritra fampiharana azy. Satria ny menaka sy ny tavy rehetra dia tokony hampiasaina amin'ny fomba kendrena fotsiny. Amin'ny lafiny iray, raha mampiasa menaka amin'ny tanjona diso ianao, dia mety ho lasa tsy salama haingana.

Menaka sy tavy mety hafanaina kely (ho etona na endasina malefaka):

• Oliva oliva virjiny fanampiny
• menaka avokado
• menaka almond
• menaka rapeseed
• menaka voanjo

Menaka sy tavy ho an'ny fanendasa sy fanendahana:

• Menaka voanio (mena menaka voanio voadio)
• Menaka palmie (mena menaka palmie voadio)
• ghee
• Bacon
• Menaka sunflower avo lenta (menaka endasina)
• Ny menaka dia ranoka, ny tavy dia mafy

Hazavaina haingana ny fahasamihafana misy eo amin'ny menaka sy ny tavy: Ny menaka dia tavy mivaingana amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano, ohatra B. menaka oliva na menaka linseed. Ny tavy kosa dia mafy, ohatra ny tavy B. palmie na tavin'omby.

Ny menaka voanio na menaka voanio dia tranga manokana. Noho ny kalitao avo lenta, izany hoe ny menaka voanio teratany sy tsy voadio dia rano avy amin'ny 23 degre eo ho eo, raha ambany kokoa ny mari-pana, dia manjary mivaingana. Na izany aza, ny menaka voanio mafy dia tsy antsoina hoe tavy voanio. Ny tavin'ny voanio dia ny teny hoe tavin-kena ambany kokoa, voadio ary tsy misy fofona, izay tsy manjary rano na dia amin'ny mari-pana ambony kokoa aza.

Tsy mahasoa intsony ny menaka sy ny tavy

Ny menaka sy ny menaka legioma avo lenta dia voatanisa hatrany ho singa manan-danja amin'ny sakafo manontolo. Tsy sakafo feno intsony anefa izy ireo.

Ny menaka sy ny tavy dia nalaina avy amin'ny voanjo iray, avy amin'ny menaka, voankazo matavy na sakafo matavy hafa. Ny sisa tavela dia ilay antsoina hoe mofomamy vita amin'ny fanaovan-gazety, izay misy ny akora rehetra, proteinina, gliosida, mineraly ary ampahany betsaka amin'ny vitaminina amin'ny voankazo tany am-boalohany.

Ny sasany amin'ireo vitaminina levona tavy ihany no miditra amin'ny tavy sy menaka. Raha tsy izany, ny tavin-kena sy ny menaka dia misy tavy efa ho 100 isan-jato. Tavy madio àry izy ireo.

Vitaminina tsy mety levona amin'ny menaka sy menaka

Ny vitamina mety levona matavy dia ahitana otrikaina A, D, E, ary K. Ataovy ao an-tsaina fa miovaova ny lanjan'ny sakafo, indrindra amin'ny menaka. Na dia ao anatin'ny karazana menaka iray ihany aza, dia mety hisy fahasamihafana lehibe miankina amin'ny fiaviana, ny fotoam-pijinjana, ny karazany, ny ampahany, sns. Noho izany, ny soatoavina manaraka dia afaka manome tari-dalana henjana ihany.

Vitamin A

Ny fitakiana vitaminina A dia omena ho 1000 µg. Ireto ambany ireto ny menaka sasany sy ny votoatiny vitaminina A isaky ny 100g (anisan'izany ny vitaminina A azo atao amin'ny vatana avy amin'ny beta-carotene):

• Menaka oliva: 157 mcg
• Menaka tanamasoandro: 4 µg
• Menaka voanjo: 0 mcg
• menaka voanio: 0 µg
• Menaka varimbazaha: 0 µg
• Menaka voatavo: 0 µg
• Menaka voanio: 0 mcg
• menaka fanosotra: 550 mcg
• Menaka voaloboka: 0 mcg

Noho izany dia ho hitanao fa menaka vitsivitsy ihany no misy vitaminina A mifanentana amin'izany. Tadidio koa fa ny menaka dia tsy mihinana afa-tsy amin'ny ampahany kely, ka ny menaka oliva 1 sotro dia manome vitamina A 15.7 µg ary noho izany dia 1.5% amin'ny vitaminina A ihany. takina isan'andro.

Vitamin D

Vitamin D dia tsy hita ao amin'ny menaka sy ny menaka legioma. Ny vitamina dia zara raha hita ao amin'ny tavin-biby. Tsy amin'ny henan'omby sy tavoara, amin'ny menaka antsantsa fotsiny eo amin'ny 36 IU isaky ny 100 g, izay tsy tokony hotononina miaraka amin'ny fepetra farafahakeliny 1000 IU.

Vitamin E

Vitamin E no hany vitaminina hita amin'ny habetsaky ny menaka sy ny tavy sasany. Ny fitakiana vitaminina E dia manodidina ny 12 ka hatramin'ny 15 mg isan'andro. Ireto ambany ireto ny menaka sasany sy ny votoatin'ny vitamin E isaky ny 100 g:

• Menaka oliva: 12 mg
• Menaka tanamasoandro: 62 mg
• Menaka voanjo: 3.2 mg
• menaka voanio: 5.8 µg
• Menaka mikraoba varimbazaha: 174 mg
• Menaka voatavo: 3.5 mg
• Menaka voanio: 2.1 mg
• Menaka canola: 22.8 mg
• Menaka voaloboka: 32 mg

Ankehitriny, azonao atao ny maka menaka varimbazaha 1 sotrokely (10 g) isan'andro mba hanomezana vitaminina E ilainao. Tsy ilaina anefa izany. Satria sakafo maro hafa koa no manome vitaminina E sy zavatra ilaina maro hafa, ka azo antoka fa tsy mila mihinana menaka mitoka-monina ianao noho ny vitamin E. Noho izany, ohatra, dia ampy ny mihinana amandy 50 g, hazelnut. ary ny voan-tsarimihetsika isan'andro mba handrakofana ny fitakiana vitaminina E.

Ny vovony Moringa dia fanampin-tsakafo tena voajanahary ary saika tsy misy tavy raha ny momba ny vitamin E. Misy 11.3 mg vitaminina E isaky ny 10 g izy io ary noho izany dia saika mahafeno ny filana isan'andro amin'io vola kely io.

Ny vitaminina E dia mety ho very rehefa mafana, noho izany dia tokony hialana amin'ny famafazana menaka manankarena vitamin E ianao, farafaharatsiny raha te hahazo tombony amin'ny vitamin E misy azy ianao.

Vitamina k

Manodidina ny 70 µg amin'ny fomba ofisialy ny fitakiana vitamina K, saingy raha ny tena izy dia tokony ho avo kokoa izany. Ireto ambany ireto ny menaka sasany sy ny votoatin'ny vitamin K isaky ny 100 g:

• Menaka oliva: 50 mcg
• Menaka tanamasoandro: 6 mcg
• Menaka voanjo: 15 mcg
• menaka voanio: 25 µg
• Menaka mikraoba varimbazaha: 24 mcg
• Menaka voatavo: 112 mcg
• Menaka voanio: 10 mcg
• menaka fanosotra: 150 mcg
• Menaka voaloboka: 280 mcg

Na dia toa avo lenta aza ny soatoavina sasany eto, dia marina ihany koa ho an'ny vitamin K fa kely fotsiny ny menaka.

Ny asidra matavy tena ilaina amin'ny menaka sy ny tavy

Na izany aza, ny menaka sy ny tavy dia ampiasaina matetika tsy noho ny vitaminany, fa noho ny asidra matavy tena ilaina. Ny tena ilaina dia ilaina amin'ny fiainana, izay midika fa ny vatan'olombelona dia tsy afaka mamokatra ireo asidra matavy ireo, noho izany dia tsy maintsy alaina avy amin'ny sakafo.

Anisan'izany ny asidra linoleika, asidra matavy omega-6, ary asidra alpha-linolenika (ALA), asidra matavy omega-3. Ireo asidra matavy roa ireo dia ao anatin'ny vondrona asidra matavy polyunsaturated - ary tokony horaisina amin'ny taham-pahafatesana izy roa. Ny tahan'ny menaka tsirairay dia tsy dia manan-danja loatra noho ny tahan'ny sakafo amin'ny ankapobeny.

Noho izany dia azonao ampiasaina mora foana ny menaka miaraka amin'ny tahan'ny tsy dia tsara raha manonitra ianao na ho ela na ho haingana.

Ny tahan'ny omega-6 amin'ny omega-3

Ny tolo-kevitra ankapobeny momba ny tahan'ny omega-6: omega-3 tsara dia miovaova eo anelanelan'ny 1: 1 sy 5: 1 (omega 6: omega 3). Koa satria ny sakafo ankehitriny dia matetika misy asidra linoleika kokoa noho ny ALA (7: 1 ka hatramin'ny 50: 1), ny asidra linoleika dia saika misy demonia any amin'ny toerana sasany, izay mazava ho azy fa tsy misy dikany, satria tsy misy asidra linoleika be loatra izany ary amin'ny amin'izay fotoana izay ihany koa dia mandany ALA kely, fa miezaka ny ho voalanjalanja, izay hahatonga ny asidra matavy tsirairay ho afaka manao ny asany tsara.

Ny asidra matavy omega-6 dia asidra linoleika sy asidra arachidonic

Ny laza ratsy amin'ny asidra linoleika dia vokatry ny fisian'ny asidra arachidonic ao amin'ny vatana amin'ny asidra linoleika. Izany dia heverina ho toy ny asidra matavy (raha misy tafahoatra). Noho izany dia tsy mety raha te hisoroka na hanamaivanana ny aretina mitaiza ianao, satria ny aretina mitaiza dia saika miaraka amin'ny fizotry ny mamaivay.

Ny asidra arachidonic koa anefa dia misy mivantana amin'ny tavin'ny biby (tavin-kena, atiny, atody, trondro), ka tsy voatery hovana avy any aloha, ka mazava ho azy fa ny sakafo hohanin'ny biby dia tsy maintsy raisina koa rehefa miezaka ny hahazo omega-6 voalanjalanja te-hatratra ny omega-3 ratio.

Na izany aza, ny asidra arachidonic dia tsy ratsy amin'ny fototra ary tsy tokony hialana tanteraka. Mifanohitra amin'izay aza. Ny fizotry ny inflammatoire dia tena zava-dehibe amin'ny fanombohana ny fizotran'ny fanasitranana sy ho an'ny hery fiarovana. Ankoatra izany, ny asidra arachidonic dia asidra matavy manan-danja ho an'ny fiasan'ny atidoha salama.

Ny tena asan'ny asidra linoleika ao amin'ny vatana kosa dia ny fiarovana ny hoditra. Anisan'ny epiderme (sosona ambony amin'ny hoditra) izy io ary manampy ny hoditra hiaro tena amin'ny fitaoman'ny ivelany sy hifehy ny fifandanjan'ny rano.

Fehiny: Samy tsara sy tena ilaina ny asidra matavy. Tsy tokony omena afa-tsy amin'ny tahan'ny mifandanja tsara amin'ny asidra matavy omega-3 izy ireo.

Ny latabatra omega amin'ny menaka sy menaka manan-danja indrindra

Eto ambany ianao dia hahita ny totalin'ny omega amin'ny isan-jato (tsanganana faharoa) ho an'ny sasany amin'ireo menaka sy tavy manan-danja indrindra, izany hoe ny habetsahan'ny asidra matavy omega-6 sy omega-3 ampiarahina. Ao amin'ny tsanganana fahatelo dia ho hitanao ny tahan'ny omega-6-omega-3, izay manondro ny tahan'ny asidra roa.

Ohatra amin'ny menaka linseed: mahatratra 70 isan-jato ny totalin'ny omega. Ireo asidra matavy omega 70 g isaky ny 100 g amin'ny menaka linseed dia misy 1 ampahany omega-6 asidra (17.5 g linoleika asidra) ary 3 ampahany omega-3 asidra matavy (52.5 g ALA). Ny ambiny amin'ny menaka dia ahitana ny asidra matavy hafa, izany hoe ny asidra matavy monounsaturated sy matavy.

Ny menaka sy ny menaka mba handrakofana ny filana asidra matavy tena ilaina

Ankehitriny dia mila mahafantatra fotsiny isika hoe ohatrinona ny asidra linoleika ilaintsika ary ohatrinona ny ALA ilaintsika mba hahafahana misafidy ny menaka mety amin'ny fatrany.

Toy izany koa ny filàna asidra matavy tena ilaina

Amin'ny fomba ofisialy (DGE, German Society for Nutrition), ny fepetra takian'ny olon-dehibe amin'ny asidra linoleika dia omena ho 2.5 grama isan'andro, ny fitakiana asidra alpha-linolenic (ALA) amin'ny 0.5 grama. Eto (mahafeno ny vegan takian'ny omega-3) dia nanazava izahay fa ny mpikaroka izao dia manoro 1.5 ka hatramin'ny 2 grama ALA isan'andro raha tsy mihinana asidra matavy omega-3 (DHA sy EPA) ianao.

Ny ALA dia asidra matavy omega-3 misy rojo fohy. Na dia azo ovaina amin'ny asidra matavy omega-3 roa misy rojo lava aza izy io, dia misy antony maro mahatonga ity fiovam-po ity ho sarotra (anisan'izany ny sakafo omega-6 avo lenta).

Noho izany, ny fihinanana EPA sy DHA na ny fihinanana ALA avo lenta dia aroso ihany koa. Ny fepetra takiana amin'ny EPA sy DHA ho an'ny olon-dehibe dia eo anelanelan'ny 0.3 sy 0.8 grama isan'andro.

Raha fintinina, ny fepetra takiana amin'ny asidra matavy tena ilaina ho an'ny olon-dehibe dia:

• Linoleic asidra - 2.5 grama
• ALA - 0.5 hatramin'ny 2 grama
• EPA / DHA - 0.3 hatramin'ny 0.8 grama

1 sotro ny menaka linseed manarona ny ilaina asidra matavy tena ilaina

Miaraka amin'ny menaka linseed 1 sotrokely (10 g) dia efa maka 1.75 g ny asidra linoleika sy 5.25 g ny ALA ianao. Koa satria ny sakafo hafa (vokatra voamadinika, vokatra soja, voanjo, dibera voanjo, vokatra vita amin'ny ronono, hena, sns.) dia manome asidra linoleika ampy, dia ho nanarona ny filanao asidra linoleika sy ALA ianao tamin'ny menaka 1 sotro fihinanana fotsiny.

Miankina amin'ny tahan'ny fiovam-ponao manokana, dia mety mbola ilaina ihany ny maka fanampin'ny EPA/DHA, ohatra ny kapsily menaka B. Algae (solon-javamaniry ho solon'ny kapsily menaka trondro).

Ho an'ny antsipiriany momba ny fomba hanomezana ny filanao omega-3, jereo ny rohy etsy ambony: Mahafeno ny filanao vegan omega-3, izay misy ihany koa ny drafitry ny sakafo santionany.

Raha tsy izany: menaka oliva 1 sotro ary menaka rapeseed 1 sotro

Raha heverinao fa tsy tia menaka rongony ianao ary aleonao mampiasa menaka rapeseed sy menaka oliva, dia miaraka amin'ny sotro 1 isaky ny 10 g dia hahazo asidra linoleika 3.15 grama sy ALA 1.35 grama ianao ary ho ampy tsara amin'ireo roa ireo. asidra matavy.

Noho izany dia azonao atao ny mahita fa efa azonao atao ny manarona ny asidra matavy ilainao amin'ny tavy kely. Ampy ihany koa ny mitete vitsivitsy mba hisakanana ny vitaminina mety levona matavy na ny fihinanana sakafo matavy, toy ny B. voanjo na zavoka miaraka amin'ny salady.

Menaka sy tavy ao an-dakozia

Na izany aza, ny menaka sy ny tavy dia tsy vitan'ny hoe mihinana sakafo mahavelona na vitaminina, fa koa satria ny menaka sy ny tavy dia mahatonga ny sakafo maro ho matsiro kokoa. Satria ny menaka tsirairay sy ny tavy rehetra dia manana ny fahatsapany manokana amin'ny hafanana arakaraka ny firafitry ny asidra matavy, dia tsy afaka mampiasa ny menaka rehetra amin'ny tanjona rehetra ianao.

menaka misy ranon-javatra foana

Ny menaka mijanona ho rano na inona na inona, na dia apetrakao ao anaty vata fampangatsiahana aza, ohatra, menaka B. linseed, menaka safflower, menaka hemp, menaka tanamasoandro na mitovitovy amin'izany dia ahitana asidra matavy polyunsaturated. Tsy tokony hafanaina ireo menaka ireo, raha tsy izany dia ho potika ny asidra matavy sasany ary hisy zavatra manimba (ohatra peroxyde) ihany koa.

Mampiavaka azy ny menaka tanamasoandro be asidra olika, izay amidy matetika ho menaka endasina. Ity menaka ity (vokatra avy amin'ny karazana tanamasoandro manankarena amin'ny asidra oleika) dia tsy misy afa-tsy ampahany kely amin'ny asidra matavy polyunsaturated fa kosa - mitovy amin'ny menaka oliva - ampahany betsaka amin'ny asidra matavy monounsaturated (asidra oleika = asidra matavy monounsaturated).

menaka misy rano mivaingana rehefa mangatsiaka

Ny menaka misy ranon-javatra amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano fa lasa mivaingana na miforitra na mikoriana ao anaty vata fampangatsiahana, ohatra B. ny menaka oliva, ny menaka avocado, ny menaka amygdala na ny menaka tanamasoandro manankarena amin'ny asidra oleika dia ahitana asidra matavy monounsaturated betsaka.

Azo afanaina moramora izy ireo ary ampiasaina amin'ny fanandroana malefaka, na dia mazava ho azy fa ny menaka sasany - toy ny menaka oliva na menaka amygdala - dia tsara loatra amin'ny endasina ary tsy tokony hampiasaina afa-tsy amin'ny legioma manta.

Menaka mafy (= matavy)

Ny menaka na tavy mivaingana, izany hoe ao anaty vata fampangatsiahana izany na any ivelany (dibera, menaka voanio, menaka palmie, ghee, lard) dia ahitana asidra matavy be indrindra.

Maningana ny menaka voanio. Na dia misy asidra matavy be aza ny ankamaroany, satria ny asidra matavy mahavotra azy dia asidra matavy matavy antonony indrindra, dia lasa rano indray izy amin'ny mari-pana amin'ny fahavaratra (avy amin'ny 25 degre).

Ny tavy matevina dia azo ampiasaina tsara amin'ny famafazana, amin'ny fandrahoan-tsakafo, amin'ny fandoroana sy ny fanendahana lalina - ary ny dibera no maningana. Azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo izy io, saingy noho ny habetsahan'ny rano ao aminy dia miparitaka izy rehefa endasina ao anaty vilany ary noho ny proteinina sisa tavela dia ho may ihany koa.

Ny ghee, ny dibera Ayurveda, dia tsy misy rano sy proteinina ary noho izany dia azo ampiasaina hanendasany ihany koa - na dia mazava ho azy fa na dibera na ghee dia tsy ao anatin'ny sakafo vegan.

Na izany aza, amin'ny sakafo ara-pahasalamana dia tsy tokony hatao toy izany matetika ny fanatsaràna. Raha ny marina, ny fandoroana dia tsy ilaina, toy ny fanendahana lalina.

Fadio foana ny tavy trans

Ny tavy misy asidra trans fatty dia tokony hialana amin'ny toe-javatra rehetra, satria ny manam-pahaizana rehetra - na inona na inona fahaiza-manaony - dia mihevitra fa manimba ny fahasalamana ireo asidra matavy ireo na dia kely aza (miharatsy ny haavon'ny lipida ao amin'ny ra, mampiroborobo ny fanoherana ny insuline ary misy fiantraikany amin'ny inflammatoire). Ho an'ny 2 isan-jaton'ny kalôria isan'andro izay avy amin'ny tavy trans, dia mitombo 23 isan-jato ny risika ho voan'ny aretim-po, araka ny fikarohana nataon'ny Harvard School of Public Health.

Ny asidra matavy trans dia miforona afa-tsy amin'ny asidra matavy polyunsaturated raha toa (miverimberina) mafana na iharan'ny fanodinana indostrialy. Izy ireo dia hita indrindra amin'ny vokatra vita toy ny entana vita amin'ny mofo matavy (croissants, donuts, pastries, pastries, sns), mofomamy matavy misy tavy hydrogène na ampahany ary amin'ny sakafo haingana nendasina amin'ny tavy endasina.

Inona no menaka na tavy ho an'ny tanjona: topimaso

Eto ambany ianao dia hahita topimaso fohy izay manolotra ny toerana tsara indrindra ampiasaina amin'ny menaka sy tavy tsara indrindra. Manoro hevitra izahay hividy menaka sy tavy amin'ny kalitao voajanahary voajanahary, indrindra mivantana avy amin'ny fikosoham-bary mety. Na izany aza, manoro hevitra izahay mba hanohitra ny menaka voadio avy amin'ny fivarotana lehibe.

Tehirizo lavitry ny hazavana foana ny menakao, na ao anaty vata fampangatsiahana na ao anaty vata maizina. Aza avela hipetraka ao an-dakozia ireo tavoahangy rehefa ampiasaina, diovy avy hatrany.

Tsarovy koa fa tsy voatery manana menaka exotic rehetra ao an-tranonao ianao. Ny fifantenana menaka/tavy roa na telo dia ampy matetika. Amin'izany fomba izany dia azonao ampiasaina haingana kokoa ireo menaka vitsivitsy:

Ny menaka voanio sy ny ghee dia azo atao amin'ny hafanana ambony. Izy ireo dia azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, fandoroana, fandrahoan-tsakafo ary endasina.

Ny menaka solila avo lenta ihany koa dia azo afanaina avo be ary ampiasaina amin'ny fanendasa.

Ny dibera organika na ny ronono manta dia manandrana tsara amin'ny mofo amin'ny sakafo tsy vegan. Ny dibera organika dia azo ampiasaina amin'ny fanaovana mofo. Mazava ho azy fa tsara loatra amin'izany ny dibera ronono manta.

Ny menaka oliva virjiny fanampiny dia mahafinaritra amin'ny salady na azo ampiasaina handrahoana moramora, ohatra, ny tongolo B. dia azo ampiasaina. Ny menaka oliva koa dia azo asiana sira kely ary apetaka amin'ny mofo rehefa afaka adiny iray ao anaty frizidera ho karazana dibera.

Noho ny habetsahan'ny asidra matavy monounsaturated, ny menaka fanolanana dia azo ampiasaina amin'ny hafanana malefaka, saingy mazava ho azy fa mandeha tsara amin'ny legioma manta ihany koa.

Ny menaka linseed, menaka hemp ary menaka noix dia ampiasaina manokana amin'ny legioma manta. Tsy tokony hafanaina izy ireo. Noho ny faharavan'izy ireo amin'ny oxidation, dia tokony hovidina ao anaty tavoahangy kely ihany koa izy ireo, voatahiry ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maizina ary ampiasaina haingana - ao anatin'ny herinandro vitsivitsy.

Ny menaka varimbazaha dia tsy tokony hampiasaina afa-tsy amin'ny sakafo manta ihany koa ary iray amin'ireo loharano tsara indrindra amin'ny vitamin E. Na izany na tsy izany, fidio ny kalitao organika amin'ny fanerena mangatsiaka, satria ny menaka dia azo avy amin'ny fanerena mafana na - mba hahazoana vokatra ambony kokoa - azo alaina ihany koa amin'ny fanampian'ny mpiasan'ny fitrandrahana simika. Tokony hotehirizina tsara koa io menaka io (amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maizina) ary ampiasaina ao anatin'ny herinandro vitsivitsy aorian'ny fisokafana.

Ny menaka manankarena omega-6 dia tokony hampiasaina kely, raha tsy izany. Anisan'izany ny menaka tanamasoandro, menaka soja, menaka safflower, menaka voaloboka, menaka katsaka sy ny hafa. Ireo menaka ireo dia amidy matetika eny amin'ny toeram-pivarotana amin'ny vidiny manary amin'ny endrika voadio, izany hoe vita amin'ny indostria. Ireo menaka ireo dia tsy mifanaraka amin'ny sakafo tena ilaina, izay isafidianana ny sakafo ambony indrindra.

Raha te hampiasa menaka na sakafo manankarena omega-6 ianao, dia ataovy izay handanjalanjanao azy ireo amin'ny menaka manankarena omega-3 (huile de linseed, huile hemp, huile de noix) na maka kapsily menaka algae (oh Omega-3-forte voajanahary mahomby).

Ny menaka voatavo dia miavaka amin'ireo menaka manankarena omega-6, satria azo ampiasaina bebe kokoa ho fanafody voajanahary izy io, ohatra, B. amin'ny olana amin'ny prostate na ny fahapotehan'ny volo. Ao amin'ny lakozia sakafo manta ihany no ampiasaina ary mifanaraka tsara amin'ny ohatra B. miaraka amin'ny salady karaoty na salady zanak'ondry.

Ny menaka voanjo dia azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo noho ny habetsahan'ny asidra matavy monounsaturated. Na izany aza, satria misy asidra matavy polyunsaturated 30 isan-jato koa izy io, dia tsy tokony ho mafana loatra izy io. Ny menaka voanjo voadio dia matetika aseho ho menaka endasina tsara indrindra, fa tsy menaka voajanahary intsony. Ny menaka voanjo voajanahary koa dia azo ampiasaina amin'ny fikarakarana ny hoditry ny eczema.

Na dia ampiasaina matetika amin'ny sakafo aziatika na tatsinanana aza ny menaka sesame ho an'ny fanendasa sy fanendahana lalina, raha nividy menaka sesame virjiny voajanahary tamin'ny fanerena mangatsiaka ianao, dia tsara kokoa ny mampiasa azy io ho fanampin-tsakafo, izany hoe ampio amin'ny sakafo. aorian'ny fandrahoan-tsakafo na hatrany am-piandohana dia ampiasaina ao amin'ny lakozia sakafo manta ihany. Amin'ny 45 isan-jato, ny votoatin'ny asidra matavy polyunsaturated dia avo loatra ka tsy azo ampiasaina ho menaka na menaka.

Na inona na inona tavy ampiasainao, tadidio fa raha ny tavy sy ny menaka no resahina, ny kely dia betsaka foana. Na izany aza, ny sakafo ambany matavy dia tsy midika fa misy famerana eo amin'ny lafiny fahafinaretana. Mifanohitra amin'izany: Raha misoroka ny vokatra vita vita amin'ny tavy tsy mahasalama ianao, dia mitahiry tavy be dia be amin'ity toe-javatra ity ka afaka mampiasa tavy sy menaka mahasalama ao an-dakoziao ianao raha tsy mila mandrefy ity penib ity.