Dave Parker
He kino tonu te ingoa o te tipu o Brussels i roto i te tini, na te mea he maha nga wa e tika ana kia mohio tatou he tamariki ki o raatau reka. Engari ka pakeke haere koe, me tino hoatu e koe nga tipu o Brussels i tetahi atu waahi, na te mea he pai ake te hauora i to whakaaro. Pērā i ngā momo kāpeti katoa, ko te tipu o Brussels he huawhenua riuraru, kua whakatipuria ki Uropi mo te tata ki te 200 tau. Ko te kāpeti i ahu mai i Belgium i te tuatahi, na reira i kiia ai ko "Brussels cabbage". I muri i te huka tuatahi, he tino reka nga puawai iti, na te mea ka piki ake te huka, ka reka ake.
Ka whakapakari i te rauropi mate
Ina koa i te wa makariri, he mea tino nui te punaha raupatu kaha mo te hauora. Ko te nuinga o nga tangata e whakaaro ana ki nga hua citrus me te kanekane, engari ka whakahawea ki te mana whakaora o te tipu o Brussels. He nui te huaora C me etahi kohuke nui penei i te pāhare pāporo, te konupūmā me te rino.
Ko te 100 karamu o te tipu o Brussels ka nui ki te kapi i nga whakaritenga o ia ra mo te huaora C o te 95-110 milligrams e taunakihia ana e te pokapū tohutohu kaihoko. He tata ki te rua te nui ake o te karaka me te rēmana me te whakakore i te whakaaro ko nga hua citrus te puna pai rawa atu o te huaora C.
Ka whakarato i nga antioxidants
Ko nga phytochemicals kei roto i nga tipu o Brussels, penei i te flavonoids, he anti-inflammatory, he whakaheke toto me te paanga antithrombotic. Arā ano etahi atu antioxidants penei i te waikawa phenolic, te chlorophyll me te indoles. Ka awhina i o tatou pūtau ki te tiaki i a ratau mai i te ahotea oxidative. Ko tenei ka puta mai i nga rauropi kore utu me te hanga i nga pūhui hāora tino tauhohe e hono ana ki te whanaketanga o te mate pukupuku me te mate ngakau.
Ko te ahotea oxidative ka puta, ka whakatairangahia ranei e nga awe penei i te iraruraru UV, te ngongo ngongo, te rongoa ranei, ka pakaru nga pūtau. No reira he mea nui nga antioxidants ki te whawhai ki te ahotea oxidative. Ka tiakina hoki e ratou te kiri me te aukati i te koroheketanga o te kiri. Na, ki te pirangi koe kia u, kia kore he korukoru, me whakatakoto e koe nga tipu Brussels ki to tahua.
Ko nga tipu o Brussels te whakarite i te toenga o te homoni
He aha te iti o te hunga e mohio ana: Ko nga tipu o Brussels ka whai hua pai ki o tatou pauna hormonal. Ka whakamanahia tenei e te antioxidant diindolylmethane (DIM mo te poto), he indole no te hinu pua nani glycosides, he roopu o nga matū tipu tuarua. Ka mahia tenei matū i te wa e nakunaku ana nga huawhenua cruciferous, ara, nga tipu kāpeti penei i te kāpeti tohu, te broccoli me te pihi Brussels.
I taea e nga Kairangahau i te Whare Wananga o Oxford te whakau i te 20 tau ki muri ko te diindolylmethane e whakahaere ana i te paopaotanga o te estrogen i roto i nga tane me nga wahine ma te hanga i tetahi karaehe hou o te antiestrogens. Ka taea e enei te awhina i nga mate e pa ana ki te mana o te estrogen. I kitea he aukati i te tipu o te puku i roto i nga whakamatautau kararehe. Ko tetahi atu rangahau 2016 i whakaputaina e te Nutrion Review i whakapumau i te paanga chemopreventive o DIM i nga waahanga katoa o te mate pukupuku mate pukupuku mate pukupuku.
Ko te whakahaere i nga taumata o te estrogen ma te whakaheke i nga metabolites kino me te whakatairanga i nga metabolites he mahi antioxidant na reira ka whakaheke te mate o te mate pukupuku o te u me te mate pukupuku i roto i nga wahine me te mate prostate i roto i nga tane. Na, ko te DIM antioxidant kei roto i nga tipu o Brussels he aukati me te rongoa mo nga mate e whakawhirinaki ana ki te homoni me te taapiri i tetahi waahanga taiao ki nga maimoatanga rongoa tikanga.
Ka tipu a Brussels i te whawhai ki te mate pukupuku
Ma te kai kei roto nga tipu Brussels ka taea te aukati i etahi mate. I te mea ka whai hua ano hoki nga antioxidants ki te aukati i te mumura, ka whakaitihia te tupono o te mamae o te mumura nui.
Engari, ko nga puhui whanariki kei roto i nga tipu o Brussels, e kiia nei ko te hinu pua nani glycosides (he glucosinolates ano hoki), ko te mea tino pai ki te whawhai ki te mate pukupuku. Ko enei te kawenga mo te reka kawa, ka huri hei hinu pua nani (sulforaphane) ina kuru. Kua rangahaua a Sulforaphane hei rongoa mate pukupuku maori mo te rua tekau tau, a kua whakamatauria tona whai huatanga i roto i nga momo rangahau.
I te nuinga o te waa, ko te kai o nga huawhenua cruciferous (nga momo momo kāpeti, broccoli) ka whai hua arai ka taea te whakaiti i te tupono o te mate pukupuku penei i te mate pukupuku o te huhu, te mate pukupuku u, te mate pukupuku prostate, te mate pukupuku koroni ranei. Engari ko te kai o te sulforaphane ka taea te whakamahi rongoa mo te whawhai tika ki te mate pukupuku. Ko tetahi atu rangahau na te Whare Wananga o Vienna mai i te tau 2008 i kaha ki te whakaatu i te hononga i waenga i te kai o Brussels pihi me te kino o nga pūtau i puta mai i nga amine me nga pūhui hāora tauhohenga. Na te mea ka tiakina e nga pukoro iti nga ruma toto ma mai i nga kino i puta mai i nga matū e rua, he mate pukupuku ia.
He pai nga matū kawa mo te huka toto me nga whekau
Na nga mea kawa kei roto, kaore e paingia e nga tamariki nga tipu o Brussels. Heoi ano, ko nga matū kawa e tautoko ana i to tatou tinana ki te whakahaere i nga taumata cholesterol me te huka toto ma te whakaongaonga i te hanga o te ate. I tua atu, ka awhina i nga whekau kia pai ake te pakaru me te tahu ngako. Na tetahi atu tohu mo to tatou ahua, e mauria mai ana e nga pihi.
He pai mo nga wheua me te toto: huaora K
Ko te Huaora K, he huaora ngako-wairewa e mahi ana hei antioxidant, ka kitea ano i roto i nga tipu o Brussels. He nui te 236 micrograms kei roto mo ia 100 karamu, na reira ka kapi e toru nga wa o te huaora K ia ra. Ma tenei ka tiaki i nga oko tangata mai i te arteriosclerosis me te whakahaere i te kohuke o nga wheua. Kei te whai waahi ano ki te whakahou i te kiko me te tipu o nga pūtau, ka whakamahia te nuinga ki te whakaputa i nga mea whakaheke toto.
I tua atu, ko nga tipu o Brussels te whakarite i nga taumata toto hauora, na te mea ko te waikawa folic teitei, te huaora B6 me te ihirangi rino e whakatairanga ana i te hanganga o nga toto toto whero. Ano te watea me kai i te iti o nga pihi kia pai ai o tatou wheua me o tatou toto!
