Elizabeth Bailey
Kua kikii nga pi ki te uara kai
Ahakoa he tino kai whakaki te pi ki te 40.6 karamu o te warowaiha, kare e whakamomona tatou. Na te mea kei roto i te 100 kara o nga pi ka tata ki te 300 kirocalories, 1.5 kara noa o te ngako me te nui o te pūmua me te 23.5 g. Ka whai piro ano ratou me te 11 karamu o te muka kai – he hautoru pea tera o te nui hei kai ia ra.
Ko nga reeti kua kiki i nga huaora, nga kohuke me etahi atu
Ko nga reeti kua kiki i nga matūkai hauora. I tetahi taha, ka puta mai he momo huaora katoa. Kei roto i enei ko nga momo huaora B, te niacin me te waikawa folic tae atu ki te huaora A, e tika ana mo te punaha mate me te tirohanga, me te huaora E, e tiaki ana i nga pūtau. Ko te waikawa Folic he huaora nui, ina koa mo nga wahine e hapu ana, na te ngoikoretanga ka arahi ki te kino o te embryonic.
I tetahi atu ringa, he maha nga kohuke hauora penei i te pāhare pāporo, te konupora, te ūkuikui, te konupora, te nickel, te selenium me te zinc. He mea nui enei ki to tatou hauora i roto i nga huarahi maha. Ka tautokohia e ratou te paopaotanga o te homoni me te tinana o te wheua, te aukati i te whakahiato pereti, te whakamarumaru mai i te ahotea oxidative, te whakarite i te paopao me te hanga insulin, te tiaki i nga kiriuhi pūtau, te whakarite kia pai ake te whakaora i nga patunga, ka taea te tautoko i te mate o te thyroid me te maha atu.
Ko nga kai huawhenua me kaha ake te whakamahi i nga pi no te mea he nui te rino. Ka whakamahia te huānga tohu mo te hanganga o nga waahanga toto me te mahi uaua me te ate. Ka whakatairangahia tenei paanga ma te whakakotahi me nga hua me nga huawhenua kei roto te huaora C.
He pai mo te ahua: he nui te muka o nga pi
Ehara i te mea he iti noa nga kaarai nga pi, engari he nui te muka. Na reira, he iti te taupae glycemic (GLYX). Ko te tikanga ka piki haere nga taumata huka toto i muri i te kai ka tukuna he iti noa te insulin. Ko te muka ka whakahaere i te huka toto, na reira ka whakaitihia te mate o te mate huka momo 2. Ka pai hoki te nakunaku me te ki tonu i a koe mo te wa roa. Ka tautoko hoki a Niacin i te kaha o te kaha me te hanga me te pakaru o nga warowaiha me nga waikawa ngako.
He nui te pūmua i te reeti
He mea nui te toha pūmua ki te whai koe i te kai kaiwhenua. Ko te miihi te kai pai mo te kai whakakapi. Tata ki te 23 karamu o te pūmua mo ia 100 karamu, kei roto enei i nga kai tino nui o te pūmua, a, me te whakauru ki te raihi me te pata, ka whakarato i nga waikawa amino nui katoa. I etahi wa kaore e taea e te tinana te whakaputa i enei ake, na reira he mea nui te kai ma te kai. I tua atu, ka whakamahia te pūmua ki te hanga pūtau, uaua, whākōkī me ngā homoni.
He oranga ngakau nga pi
He maha nga momo matū tipu tuarua e kiia nei ko te polyphenols. Kua kitea e nga whakamatautau taiwhanga ko enei polyphenols he huanga antioxidant, anti-inflammatory me te whakaheke toto. Ka taea e ratou te aukati i nga whakahiatotanga o te thrombosis, te whanaketanga ranei o te mate pukupuku. Ko tenei paanga ka rangahaua i roto i te tinana o te tangata, engari kua whakamatauhia he iti ake te puta o etahi momo mate pukupuku me te mate ngakau ki te kai nui i nga polyphenols me nga huaora mai i nga hua me nga huawhenua.
Kua whakamatauria hoki ko te kai remuku ka whakaheke i te mea e kiia nei ko te "kino" cholesterol (LDL cholesterol) me te whakanui ake i te "pai" cholesterol (HDL cholesterol). Ka arahi ano tenei ki te mahi cardiovascular hauora.
He tino kai io nga reeti
Ka whai hua nga huaora B ki te punaha nerve hauora me te tautoko i te hanganga o nga toto toto whero. I tua atu, ko te 71 mg o te konupora i roto i te 100 g o nga pi ka whakarite i te pai o te punaha nerve me te tohanga toto hauora. No reira he tino kai nga remu mo nga uaua.
Whakapaia nga pi: pehea te mahi!
Kei te hokomaha nga remu tae tae ki nga tae rereke, he rereke te whakaritenga. He pai ake te kai me te reka o nga pi karekau i tihorea, ko nga pi tihorea he ngawari ake te keri. Ko nga pi kare ano i tihorea me ruia mo te po ka kohuatia kia kore he tote kia kore ai e nui te taumaha ki te nakunaku. Me te kiri, te kore ranei, me horoi pai i mua i te tunu kai. Ko te waikawa i te ahua o te wai rēmana, te winika ranei ka kaha ake te kakara i muri i te tunu kai.
Nga pi whero
Ka tunua nga pi whero ki tetahi wahanga pi me nga wahanga wai e toru mo te 10 meneti pea. I te mea ka taea e te taapiri te tote ki te wai te whakanui ake i te wa tunu kai, he mea tika kia tapirihia te tote i muri i te tunu kai.
Nga pīni beluga pango
Ko nga pire beluga pango e kiia ana ko te ahua o te caviar. I konei hoki, e toru nga wa ka whakamahia te nui o te wai, ka tote noa i muri i te tunu kai. Heoi, he 30 meneti te roa o te tunu kai o nga pi beluga.
Kakano kowhai
He iti ake te wai hei tunu mo nga pi kowhai i era atu momo. Whakarua te nui ka nui. Ka taea te tapiri he tote, he hupa ranei ki te wai i konei kia kaha ake te reka o nga pi. I muri i te 12-15 meneti o te korohuki, ka oti nga pi kowhai.
Pipiri pereti
E toru nga wa te nui o te wai, neke atu ranei, me te 45 meneti mo te tunu kai. Mena ka rukuhia i te po o mua, ka nui te 10 meneti.
Ko nga pi maunga
Ko nga pi maunga ka kohuatia kia toru nga wa te nui o te wai mo te 30 meneti ka tote.
FAQs mo nga pi
He hauora nga pi?
Ae, he tino hauora nga pi. Ka whakaratohia e ratou nga momo matūkai utu nui, he pai rawa atu hei whakakapi i te mīti, ina koa mo te kai kaiwhenua.
Ko tehea nga pi te mea hauora?
Ko nga pi kaore i tihorea he nui ake nga matūkai me te reka ake, engari he uaua ake te keri.
Me pehea koe e tunu ai i nga pi?
Me ruku nga pi i mua i te tunu kai. Ka rereke te wa tunu i runga i te momo me te rahi.
He pehea te hauora o nga pi?
Na te nui o te pūmua, te pūmua me te muka, he tino hauora nga pi. Ka whakaratohia e ratou te kaha nui, ka whakakiia koe mo te wa roa, he iti rawa te ngako. Ka taea hoki e ratou te aukati i nga mate korokoro me te whai paanga ki te whakaheke huka toto.
He aha nga pi?
Ko nga reeti he remu mai i te whanau legume.
