John Myers
Tirohanga o te Tikanga Kai i Honduras
Ko Honduras he whenua o Amerika ki te Waenganui me nga taonga tuku iho me nga tikanga kai ahurei. Ko te ahurea kai i Honduras ka kaha te awe ki nga pakiaka taketake, Paniora me Awherika. E mohiotia ana te kai o Honduran mo ona momo kaimoana, nga hua o te ngahuru, me nga pini, e whakamahia nuitia ana i roto i nga momo kai tuku iho. Kei roto hoki i te ahurea kai i Honduras te aro nui ki te manaaki tangata, me te kite i nga kai hei huarahi ki te whakakotahi i nga tangata me te hanga hononga hapori.
Nga Tikanga Kai me nga Tikanga
I Honduras, he maha nga tikanga kai me nga tikanga e mau tonu ana i enei ra. Hei tauira, he tikanga ki te tuku kai me te inu ki nga manuhiri ina toro ana ratou ki to kainga, ahakoa he wa poto noa iho e tu mai ana. Ko te kai me o ringaringa he mea noa i Honduras, ina koa ka tae mai ki nga kai tuku iho penei i te baleadas, tortillas ranei. Ko tetahi atu tikanga nui ko te korero aroha noa i mua i te kai, hei whakaatu i te mihi me te whakaute mo te kai.
I runga i nga tikanga o te kawa, ka kiia he hee te timata ki te kai i mua i te nohonga o te katoa, ka tukuna. He tikanga ano hoki te tatari kia timata te kai a te kaihautu me te kaihautu ki te kai i mua i to tiimata. I te wa e kai ana ki waho, ko te whakaaro kia 10% te iti rawa o te pire katoa, a, i etahi wa ka eke ki te 15% mo nga ratonga motuhake. I te katoa, ko nga tikanga kai me nga tikanga kai i Honduras e whakaatu ana i te aro nui o te whenua ki te manaaki, ki te whakaute me te mihi ki te kai.
Nga Tikanga Kai Hou me nga Huringa i Honduras
I nga tau tata nei, kua kite te ahurea kai i Honduras i etahi huringa me te whakahou. Hei tauira, kua tipu haere te ahua ki te kai pai ake, me te maha atu o nga wharekai me nga kawhe e tuku ana i nga whiringa kaihuawhenua me te gluten-kore. Ko te whakamahinga o nga paapori paapori kua whai waahi ano ki te hanga i nga tikanga kai hou i Honduras, me nga kai tohinoata kai me te hunga whakaawe e whakatairanga ana i nga rihi hou me te auaha.
Heoi, ahakoa enei huringa, ko nga tikanga kai me nga tikanga o mua kei te noho tonu ki nga tikanga o Honduran. He maha tonu nga whanau e huihui tahi ana ki te kai nui, ki te whakarite i nga kai tuku iho mo nga huihuinga motuhake, me te whakaute mo nga kai e kai ana ratou. I te katoa, ko te ahurea kai i Honduras he whakakotahitanga ahurei o nga tikanga me nga mahi hou, e whakaatu ana i te nui o te hitori o te whenua me nga awe rereke.
