John Myers
Te Tirotiro i te Kai Maltese: Huawhenua me nga Kōwhiringa Vegan
Ko te kai Maltese e mohiotia ana mo ona reka o te Mediterranean me ona awe mai i nga whenua tata penei i Itari me Awherika ki te Raki. Heoi ano, he nui ano te kai o te kai me te kaimoana, na te mea he uaua ki te hunga kaihuawhenua me te hunga vegan ki te rapu i nga whiringa pai. Ko te rongo pai i nga tau tata nei, kua ara ake nga whiringa kaihuawhenua me te vegan-friendly, he maamaa ake mo te hunga kai tipu ki te torotoro i nga kai reka o Malta.
Nga Rihi Maori o mua me o raatau momo momo tipu
Ko etahi o nga momo kai Marite ka ngawari te whakarereke kia rite ki nga kai kaiwhenua me te kai vegan. Ko tetahi o aua kai ko te hupa rapeti rongonui. Engari i te whakamahi i te rapeti, ka taea te tunu ki te harore, rīwai, me etahi atu huawhenua, ka waiho hei kai reka me te reka. Ko tetahi atu kai ko te pastizzi, he keke kua whakakiia ki te tiihi ricotta, ki te pi ranei. Ko te putanga o te peas he momo tipu-tipu reka e waatea ana i roto i nga whare tunu kai puta noa i Malta.
Ko etahi atu momo kai ka taea te mahi kaiwhenua me te kai vegan-friendly ko te kapunata, he hupa huawhenua i mahia ki te eggplant, te aniana, me te tōmato, me te ftira, he taro papaha Maori ka taea te whakakii ki te huawhenua, te tiihi, me te pini hei utu mo te kai.
Nga Kaihuawhenua me nga Whare Kai-hoa i Malta
Ahakoa karekau pea he maha nga whiringa mo te hunga kaiwhenua me te kai vegan i nga wharekai o Maltese, he maha nga wharekai i Malta e whangai ana i nga kai tipu. Ko tetahi o aua wharekai ko Grassy Hopper, he vegan katoa, he maha nga momo rihi, tae atu ki nga putea, takai, me nga peihana maheni. Ko tetahi atu wharekai rongonui ko Soul Food, he tahua kaihuawhenua me te vegan kei roto ko nga rihi penei i te falafel, te kari pi, me te huamata quinoa.
Ko etahi atu wharekai e tuku ana i nga whiringa kaihuawhenua me te vegan ko Brown's Kitchen, Ta' Kris, me Govinda's. Ko enei wharekai he ranunga o nga kai Maltese me nga kai o te ao, he mea ngawari ki te hunga kai tipu ki te rapu i tetahi mea e pai ana ki o raatau hiahia.
Hei whakamutunga, ahakoa he taumaha te kai Maltese ki runga i te kai me te kaimoana, ka taea te kimi i nga whiringa kaihuawhenua me nga kai-a-weiana. Ma te tirotiro i nga momo momo tipu ki nga kai tuku iho me te toro atu ki nga wharekai e whangai ana i nga kai vegans me nga kaiwhenua, ka taea e nga kai tipu-tipu te pai ki nga reka ahurei o te kai Maltese me te kore e whakararu i a raatau whiringa kai.
