Kihu Ahia me te Mīti mōrohe

Kohuatia nga kihu Mie ki te wai tote (1 tīpune tote) me te turmeric whenua (1 tīpune) kia u ki te ngau, whakamakuku, hoki ki te kohua wera me te uru / whakaoho ki te hinu putirā (2 tīpune) kia kore e piri nga kihu. Whakaranuhia te mīti mōrohe ki te ranu soy reka (1 punetēpu), te ranu soy pouri (1 punetēpu), te waina raihi (1 punetēpu), te tote o te moana mai i te mira (3 pinea nui) me te pepa tae mai i te mira (3 pinea nui) me wai whakapūkara mō te 15 meneti Horoi te pihi pīni, kia pai te whakamakuku. Horoihia nga pepa ka tapahia ki nga takai. Tihorea te riki, tapahia ki te haurua, ka tapahia ki nga poro pai ka toia ki roto i nga takai. Tihorea te karoti ki te tiihi, tapahia kia toru nga wahanga katahi ka tapahia ki nga poro ka mutu ki nga rakau. Tukua kia rewa iti te pī. Tunua takitahi nga hua me te tote o te moana mai i te mira (2 timonga nui) ki roto i te paraharaha me te hinu pīnati (2 tbsp) hei hanga keke hua manu, tangohia ka haehae / tapahia. Me pena ano ki te hua tuarua. Whakawerahia te wok, tāpirihia te hinu pīnati (2 punetēpu), wera, tāpirihia te mīti mōrohe, parai kia parai, ka paheke ki te taha o te wok. Taapirihia nga huawhenua (te riki riki, te rakau karoti, te pepa pepa, te pihi pini, te pī me te hua manu kua haea/parai) me te parai. Whakawetohia / ringihia ki roto i te rakau heihei me te wa ki te ranu hoya reka (2 tbsp) me te ranu soy pouri (2 tbsp). Kohuatia nga mea katoa / parai parai mo te 5 - 6 meneti. Hei tāpiri / korukoru i te kihu Mie kua oti te whakarite me te wera. Horahia nga kihu Ahia me te mīti mōrohe ki runga i ngā pereti, whakapaipaihia ki te pāhiri me te mahi ki te tapatapahi. Mahihia me te ranu tiihi reka me te kawa.