John Myers
tirotiro
show
Kai
Mo nga paparinga poaka:
- 5 pc Nga paparinga kuao
- Oil
- 2 te pata Potae
- 2 pc Kakareti karika
- 1 putea Hupa kākāriki
- 1 putea Hupa matomato Ahia
- 1 pc Kanekane kōpura
- Huka pakaru
- Whero Whero
- 1 pc Rakau
- 1 pc kanekane
- 2 pc Rau kotakimona
- 4 pc Te Tihi Tangata
- Ko te pepa Sichuan
- 2 pc Nga rakau kotakota
- 3 te pata Ranu Teriyaki
- 3 te pata Te toatete
- 25 g huka nikau
- 4 te pata Waina winika
- 3 te pata Tuhinga
- 3 te pata waina tunu Ahia
- 1 pc Potato
Mo te puree wasabi:
- 1,5 kg Potatoes
- 200 g Potae
- Wasabi paura
- 1 paihere Riki puna
- 1 pc Rakau
- Te waiu kokonati
- Rau epeti
- 200 ml te pata
- te pepa
- Waina winika
Mo nga harore Shii-Take:
- 1 putea Shii-Tangohia nga harore
- Te toatete
- Ranu Teriyaki
- 1 paihere Nga aniana puna hou, tapahia
Mo te hupa huawhenua ki te kainga:
- 1,5 kg tōmato
- 1,5 kg Tōmato kēne
- 8 rita Water
- 1 putea Hupa kākāriki
- 2 pc Kakareti karika
- tote
- te pepa
- Sugar
- Pahiri
- Thyme
- Rosemary
- Basil
- 1 pc Te tipu
Mo te hupa Ahia i te kainga:
- 1,5 rita Hupa heihei
- 1 putea Hupa kākāriki
- 1 pc Kanekane kōpura
- 2 pc Rau kotakimona
- 1 Kakau Anise Whetu
- 5 pc Rakau hinamona
- 2 te pata Ko te pepa Sichuan
- 3 pc Ko nga mandarins kaore i tukuna
- 150 ml Te toatete
- 100 ml Te winika waina
- 100 ml Tuhinga
- 50 ml Waina winika
- 100 ml waina tunu Ahia
- 1 pc Rakau tarutaru kotakota
- 50 g huka nikau
- 1 pc Te pepa tiihi
tohutohu
- Horoia rawatia nga paparinga kuao kau, ka tango katoa i nga ngako o waho me te fascia. Parai i roto i te hinu nui. Tāpirihia he pata me te karika karika ka waiho kia wera iti ki raro o te kohua. Kohuatia te hupa kakariki (i ia te wa) me te hupa kaakaariki (Ahia) me te kanekane kanekane kua tihorea.
- Tangohia te kohua mai i te mura me te whakaheke ki te huka tio, waiho kia tu.
- Kohuatia i te 110 nga nekehanga i roto i te oumu, i runga ranei i te wera reo i runga i te oumu mo te iti rawa 3-4 haora.
- Na ka tango i te hupa, whakaitihia ka wa ki te reka. Kātahi ka kuoro rawa te rīwai, tāpirihia, kawe mai ki te whewhe tae noa ki te mātotoru o te māngaro, kātahi ka whakamakuku i te ranu mā te tatari tino pai.
Mo te puree wasabi:
- Kohuatia nga rīwai. Tangohia mai i te wera, horoia ki te wai matao ka tihorea. Patupatua ki te pata me te Rakei. Whakaranuhia te paura wasabi ki te wai ka uru ki roto i te puree (wa ki te reka me te aro).
- Whakapaia te riki me te riki mo te wa poto, katahi ka whakamakuku ki te miraka iti. Kuhua ki roto i te whakaranu, tāpirihia te rau kōkihi (mo te tae kākāriki anake) me te parakore kia tino pai.
- Me ata whakakopa te pahuka i te riki ki roto i te puree. Kātahi ka whiua te kirīmi kia mārō, ka āta piu ki roto. Pepa te puree me te wa ki te reka (kitea he taurite i waenga i te koi, te reka me te waikawa (whakamahia te winika raihi mo tenei)).
Mo nga harore Shii-Take:
- Kohuatia te Shii-Take harore tino raukikini kaore he hinu me te tote, katahi ka whakamakuku ki te ranu soy iti ka waiho kia mimiti. Kia ata whakaurua te ranu teriyaki kia iti ma te iti (kia tupato: ka tere te tahu na te nui o te huka i roto i te ranu), katahi ka tapirihia nga aniana puna ka huri ki te paraharaha.
- Whakaritea kia rite ki te rahi me te whakapaipai ki te ranu teriyaki iti.
Mo te rakau huawhenua i te kainga:
- Whakaranuhia nga tōmato ki te tōmato kēne, kawea ki te whewhe ki te 8 rita o te wai. Tāpirihia nga toenga kai ka tunu mo te 2-3 haora. Ringihia he kakahu me te wa ki te reka.
Mo te hupa Ahia i te kainga:
- Kohia te huka nikau, tapatapahia te pepa tiihi, kuoro te kiri o te mandarins ka tukitukia nga rakau kotakota. Whakanohoia nga mea katoa ki roto i te putea ka waiho kia koropupu.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 144kcalNgā harotihāhā: 3.7gPūmua: 3.6gHua: 11.9g
