John Myers
tirotiro
show
Kai
Mo te Korma:
- 1 kilogram Tupai
- 100 g Ko nga aramona kua pania
- 4 wahi cardamom
- 18 wahi Kāreti kākāriki
- 24 wahi Te Tihi Tangata
- 24 wahi Pepeha pango
- 8 tīpune Korianara paura
- 250 g Riki
- 1 tīpune tote
- 1,5 punetēpu Karika whakapiri
- 1 punetēpu Karika hou
- 250 Mililita Yogurt
- 2 tīpune Paura pepa
- 100 Mililita Oil
- 1 tīpune Sugar
He raihi hei rihi taha
- 500 g Rice
- 1 rita Water
- 1 Tohu maripi tote
- 6 wahi Te Tihi Tangata
Mo te carpaccio:
- 3 wahi Beetroot
- 2 wahi Lemons
- 1 Tohu maripi tote
- 1 tīpune Sugar
Mo te naan:
- 250 Mililita Milk
- 2 punetēpu Te rewena hou
- 200 Mililita Oil
- 6 tīpune Sugar
- 2 tīpune Paura paura
tohutohu
Korma
- Tapahia te riki ka parai ki te hinu tae noa ki te parauri marama. Katahi ka tangohia ki waho ka whakamatao. Na, whakauruhia nga mea kakara katoa engari ko te huka ki te hinu me te tapiri i tetahi wai iti kia kore ai te masala e wera. Whakanohia te kai me nga mea kakara ka uru pai nga mea katoa. Inaianei ka parai mo etahi wa ka tapirihia te 2-3 karaihe wai. Kātahi ka whakaranuhia te riki kua mātao ki te miraka pē ka tāpiri ki te mīti. Katahi ka koroua nga mea katoa mo te rua me te hawhe haora kia ngawari te kai. Ka mutu, tāpirihia te huka me te aramona, ka korohū poto i runga i te mura iti.
raihi
- Horoihia te raihi me te kawe ki te whewhe i roto i te wai tote me nga koroka i runga i te mura nui. Na ka tunu i runga i te mura iti rawa mo te 15 meneti kia mimiti ra ano te wai e toe ana.
Tamihana
- Kohuatia te pīti ki roto i te wai, ka uhia, mo te 1 haora ka tuku kia whakamatao rawa. Tihorea te beetroot kua maoa ka tapahia ki nga poro kikokore. Whakawa ki te reka ki te wai rēmana, te huka me te tote.
naan
- Whakaranuhia nga kai katoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke ka waiho mo te 2-3 haora i te pāmahana rūma. Na ka hanga he paraharaha iti ka tunua ki roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 10 meneti.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 185kcalNgā harotihāhā: 14.5gPūmua: 7.4gHua: 10.8g
