John Myers
tirotiro
show
Kai
Mīti me te wok huawhenua:
- 280 g hip steak
- 2 te pata Peanut hinu
- 4 pupuhi nui Te tote moana nui mai i te mira
- 4 pupuhi nui Pepa karakara mai i te mira
- 1 karāhe Te witi i runga i te toka / te taumaha 190 g
- 150 g 1 Pepa whero
- 150 g 1 pepa matomato
- 150 g 1 te karaka kowhai
- 150 g 2 Riki
- 1 koroka o te karika
- 20 g 1 wahi kanekane āhua. 20 g
- 1 Pepa tiihi kōwhai
- 2 te pata Peanut hinu
- 2 te pata ranu hoya reka
- 1 te pata Ranu tio
- 6 te pata ranu tiihi reka
- 1 tp Sambal oelek
- 1 tp Te ranu ika
- 200 ml Hupa marama (1 tīpune hupa inamata)
- 1 te pata Māngaro Tapioca
Mie kihu:
- 200 g Mie kihu
- 2 te pata Te hinu putiputi
Mahi:
- He rau korianara pea hei whakapaipai
tohutohu
Mīti me te wok huawhenua:
- Horoia nga hope steak, patipati ki te pepa kihini ka tapahia ki nga poro. Te hinu pīnati (2 tbsp) i roto i te wok wera, wera, tāpiri i te takai mīti me te parai kaha / whakaoho-parai. Tangohia me te tote moana nui mai i te mira (4 pinea nui) me te pepa tae mai i te mira (4 pinea nui) me te wok. Horoihia te witi ki runga i te putea ka tapahia kia haurua te roa me te whakawhiti. Horoihia nga pepa ka tapahia ki nga taimana iti. Tihorea nga aniana, tapahia ki te haurua, ka tapahia ki nga poro ka whakahiatohia. Tihorea ka tapatapahia rawatia te karika me te kanekane. Horoi, tapahia ki nga poraka iti. Ringihia te hinu pīnati (2 punetēpu) ki roto i te wok, whakamahanahia ka parai parai i nga huawhenua (te riki riki + te kanekane poraka + te karika koroka poraka + te tiihi pepa, te tapatapahi kanga me te pere pepa) ki roto. Whakawa ki te ranu hoya reka (2 punetēpu), ranu tio (1 punetēpu), ranu tiihi reka (6 punetēpu), sambal oelek (1 tīpune) me te ranu ika (1 tīpune) ka pania / ringihia ki te hupa marama (200 ml). ). Tāpirihia te mīti kua tunua ka waiho kia korohū / whewhe ngā mea katoa mō te 8-10 meneti, ka mutu ka whakapakeke ki te māngaro tapioka (1 tbsp) kua rewa ki te wai matao iti.
Mahi:
- Tohaina te kihu Mie me te miiti me te wok huawhenua. Whakapaipai ki nga rau korianara.
