Beef Cross Parai ki nga Huawhenua

Tapahia te awhi ki nga poro iti 2 - 3 mm te matotoru. Whakaranuhia te wai whakapūkara mai i te hinu pīnati, te ranu hoya me te sake, waiho te mīti ki reira ka tuku kia pari. (e taunakitia ana kia timata wawe ki te whakarite i te ahiahi)

Ka ruia e Mu Err nga harore ki te wai wera ka tuku kia pupuhi. Horoi, whakamaroke, matua, tapahia nga pepa kia ngau te rahi. Tihorea te karoti ka tapahia ki nga wahanga angiangi, ngau-rahi. Horoihia nga aniana o te puna, tapahia ki nga waahanga tapawha. Horoi, tapatapahia te riki. Horoihia te kukama, tapahia ki nga poro poto me te kiri. Horoia nga wana bamboo. Tangohia te kakau mai i nga harore tetere ka tapahia ki nga wahi iti.

Whakawerahia te oumu ki te 50 °. Horahia he kakahu nui ka hipoki pai ki te maaka kanga. Whakaarahia nga poro kiko kikokore mai i te wai whakapūkara, tohaina ki runga ki te māngaro ka tauhiuhia ki te māngaro. Whakawerahia te 1 cm o te hinu pīnati i roto i te wok ka parai i te mīti kua pehu ki te puehu hei wāhanga. Kia mahana i runga i te pereti i roto i te oumu.

Ringihia te 2/3 o te hinu i toe ki roto i te wok mai i te parai, ka toia nga huawhenua katoa ki roto kia pakari ra ano ki te ngau. I tenei wa, whakaurua te toenga o te wai whakapūkara mīti, te ranu soy, te sake, pea etahi o te wai harore, nga tawerewere tiihi me nga nati cashew, ka uru tahi. I mua i te mahi, whakakorikoria he maaka kanga i konatunatua ki te wai matao kia rite ai te ahua o nga huawhenua. Whakawa ki te reka ki te paura kakara.

Whakauruhia te raihi i tukuna i te wa whakarite. Ko taku tohu ..... tunua raihi i te tuatahi kia rite ki nga tohutohu a te kete ka tuu ki te moenga kia mahana ai ........ ;-), karekau koe e raru, no te mea me noho nga mea katoa. kua rite tere ...........