John Myers
tirotiro
show
Kai
keke Ngahere Pango
- 350 g Sugar
- 7 hua
- 300 g Tuhinga o mua
- 80 g Hazelnuts whenua
- 0,75 putea Paura paura
- 1 putea Huka vanilla
- 2 te pata Paura koko
- 1 pana Cherry
- 400 ml te pata
- 1 putea Kirīmi whakamaroke
- 750 g Cherry kawa
Tartlets paramu
- 300 g Tuhinga o mua
- 100 g Te paura huka
- 1 pupuhi tote
- 0,5 tp Kanekane kuoro
- 2 Huihui hua
- 150 g Potae
- 400 g Nga paramu
- 1 Ko te rēmana kaore i rongoatia
- 250 ml Wai Aporo
- 0,5 putea Te paura paura
ranu
- 50 g kanekane
- 70 g Sugar
- 20 ml Cherry
- 300 ml te pata
tohutohu
keke Ngahere Pango
- Mo te keke Black Forest, whakakorikoria te huka me nga hua kia pupuhi, katahi ka tapirihia nga toenga kai ka uru ki te taumata teitei mo te 3 meneti me te whakaranu ringa.
- Whakawerahia te oumu ki te 170 ° C ka tunuhia te paraoa pokepoke mo te 50-55 meneti - he pai ki roto i nga tiihi mawhene. Tangohia te turanga tunu i te paraharaha mawhene ka tapahia kia 2 nga poro i te wa kotahi.
- Wepuhia te kirīmi kia mārō, tāpirihia he huka iti me te kirsch. Whakapaia nga here reka (i ruia ki te kirsch i te ra i mua atu).
- Whakakiia te turanga parai (kua ruia ki te kirsch) ki roto i nga karaihe, ki runga ki nga here me tetahi paparanga kirīmi. Whakahokia ano te tukanga ka mutu ki te huka i runga. Tuhia he here ki runga hei whakapaipai.
Tartlets paramu
- Mo nga tartlets paramu, mahia te paraoa, te paura huka, te tote, te kanekane, te hua manu me te pata ki roto i te paraoa pokepoke maeneene, taupokina me te whakamatao mo te 30 meneti.
- I tenei wa, kohia nga paramu ka tapahia ki nga poro iti. Horoihia te rēmana ki te wai wera, tihorea nga takai kikokore ka tapahia kia haurua ka kohia te wai.
- Kawea mai te wai aporo (haunga mo te 4 punetēpu) ki te whewhe me te 2 tīpune huka me te 2 tīpune wai rēmana. Whakakotahitia te paura purini me te 4 punetēpu wai aporo kia maeneene, herea te wai ki a ia. Na ka korohū mo te 1 meneti ka tāpirihia ngā paramu.
- Inaianei hurihia te paraoa pokepoke ka tuu ki roto i nga miihini tartlet, pehia nga taha ka tapahia te toenga o te paraoa pokepoke, werohia te turanga ki te marau. Inaianei waiho nga maaka paramu ki runga ka tunua ki roto i te oumu kua whakamahanahia (te umu hiko: 20 ° C, convection: 175 ° C) i runga i te whatanga o raro mo te 20 meneti.
Ranu kanekane
- Mo te ranu kanekane, tihorea ka kupenga i te kanekane, ka tapatapahia rawatia ranei. Whakakotahitia te huka ki roto i te paraharaha iti, whakamaua ki te kirsch, katahi ka tapirihia te kanekane me te kirīmi. Inaianei whakakorikoria te ranu ka waiho kia korohū kia rewa rawa te karamere. Katahi ka waiho kia whakamatao paku.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 253kcalNgā harotihāhā: 32.9gPūmua: 3.1gHua: 11.7g
