John Myers
tirotiro
show
Kai
Rīpene kihu:
- 500 g Tuhinga o mua
- 5 pc hua
- 2 tp tote
- 1 te pata Te hinu hinu
- NB turmeric
Tafelspitz:
- 1,4 kg Mīti kōhua
- 4 pc Poroi wheua
- 3 pc Kāreti
- 2 pc Riki
- 200 g Herewi hou
- 2 pc Te pakiaka pahiri
- 2 rita Water
- 2 pc Te tihi
- 3 pc Te Tihi Tangata
- 10 pc Pepere Pararaiha
- 4 pc Pimento
- NB tote
Ranu Horseradish:
- 1 pc Pūwhero
- 1 pc Rakau
- 1 pc Te pakiaka pahiri
- 0,5 pc Te kokoru
- 100 ml Te waina ma maroke
- 100 ml te pata
- 1 putea Horseradish
- 50 g Potae
- Te tote me te pepa
- Nutmeg
- Te māngaro, te paraoa ranei
Te whakahekenga Lingonberry:
- 1 pc Pūwhero
- 50 g Potae
- 100 ml Waina whero maroke
- 1 putea Cranberries mai i te karaihe
- 50 ml te pata
Nga pata:
- 150 g Potae
- 150 g He paraoa
tohutohu
Mo nga kihu riipene:
- Te pokepoke i te paraoa me nga hua, te tote me te hinu oriwa (tapirihia te turmeric ki te hiahia koe mo te tae kowhai) ki te paraoa pokepoke maeneene me te kanapa. Takaia te paraoa pokepoke ki te pepa ka waiho ki roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa te hawhe haora.
- Kātahi ka tapatapahia te pokepoke rimurapa hei poro, ka huri i roto i te roera o te miihini rimurapa tae noa ki te takai pai me te kikokore nga pepa. Katahi ka tapahia ki roto ki te riipene kihu me te riipene kihu roera ma te ringaringa ranei ka whakairihia nga kihu kia maroke.
- I mua tata i te mahi, tunua nga kihu riipene ki roto i te wai tote koropuputanga tae noa ki te al dente ka whakawhiti tonu mai i te kohua ki te paraharaha me te pata rewa ma te whakamahi i te kukupa rimurapa.
Mo te mīti kohuatia:
- Tapahia nga huawhenua ki nga wahanga nui, hoatu ki roto i te kohua nui me etahi atu kai ka ringihia he wai ki runga kia kapi katoa. Kawea ki te whewhe ka korohū ata mo te 4 haora i runga i te mura iti.
- Tangohia te mīti ka werohia te hupa mā te tatari pai. Whakahokia te mīti me te kararehe ki te kōhua ka whakamahana kia rite rā anō koe ki te whakamahi.
Mo te ranu horseradish:
- Tapahia nga huawhenua ki nga poraka iti ka tunua ki te pata. Whakawerahia nga huawhenua werawera (kaua e huri parauri) ki te waina ma, waiho kia koropupuke poto, katahi ka ringihia te hupa mīti kohua ka korohū kia ngohengohe nga huawhenua.
- Tāpirihia te kirīmi me te puree ki te whakaranu ringa. Whakapaia te ranu ma te tatari me te wa ki te reka. Ka taea te whakarite pai te ranu ka pupuri ki te waahi makariri kia whakamahia ano.
- Whakawerahia te ranu mo te 15 meneti i mua i te mahi, whakauruhia te horseradish mai i te karaihe ka kawe ki te whewhe. Whakahokia ano kia rite ki taau e pai ai, a, mehemea e tika ana, whakapakeketia ki te iti o te māngaro, te paraoa ranei. Kaua e tapirihia te horseradish hou i mua i te mahi, ki te kore ka ngaro te wera.
Mo te whakaheke karepe:
- Whakawerahia te riki ki te pata, ka whakahekehia ki te waina whero. Na ka tāpiri i te karani, kawea ki te whewhe, tāpiri i te kirīmi me te puree.
Mo nga kongakonga pata:
- Whakarewahia te pata nati i roto i te kohua ka parauri. Kia parauri te pata, tangohia te paraharaha mai i te wera ka uru ki roto i nga kongakonga taro.
- Tapahia te mīti kua kohuatia hei poro, ka mahi tahi me te rimurapa ki runga i te pereti nui. Ringihia te ranu horseradish ki runga i te kai me te rimurapa, ki runga i te rimurapa me nga kongakonga pata me te whakapaipai ki te whakahekenga lingonberry (ki te pai koe, ka taea ano e koe te tapiri i te iti o te karani). I runga i te kaha o nga manuhiri ki te wera, ka taea ano te tauhiuhia te horseradish hou kua kuoro ki runga i te kikokiko.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 132kcalNgā harotihāhā: 10gPūmua: 7.6gHua: 6.6g
