John Myers
tirotiro
show
Kai
Kāpeti parauri me te Brägenwurst paowa:
- 1 karāhe Kare 660 g **)
- 1 Onion approx. 100 g
- 2 Kakareti karika
- 1 Nui, pepa chili whero
- 2 te pata Te hinu putiputi
- 2 Hotiti paowa à 150 g
- 250 ml Hupa mīti (1 tīpune inamata)
- 1 tp pua nani wera reo
- 1 te pata ranu hoya reka
- 0,5 tp Kumine whenua
- 3 pupuhi nui Te tote moana nui mai i te mira
- 3 pupuhi nui Pepa karakara mai i te mira
Takitoru:
- 500 g Riwai (takitoru) / 12 nga wahi
- 1 tp tote
Mahi:
- pua nani wera reo
tohutohu
Kāpeti parauri me te Brägenwurst paowa:
- Tihorea ka tapatapahia te riki. Tihorea ka tapatapahia rawatia nga koroka karika. Horoihia te pepa tiihi, horoia, tapahia kia haurua te roa, ka tapahia kia angiangi. Whakawerahia te hinu putirā (2 tbsp) i roto i te kōhua, parai nga poraka riki me nga poraka karika ki roto. Tāpirihia te kāpeti me te wai ka riringi ki runga i te hupa mīti (250 ml). Horoihia nga hotiti, whakamaroke ki te pepa kihini, tapahia kia haurua ka tapiri ki te kāpeti. Whakakotahitia te pepa tiihi me te wa ki te pua nani (1 tīpune), te ranu soy reka (1 tīpune), te kumine whenua (½ tīpune), te tote moana nui mai i te mira (3 pinea nui) me te pepa karakara mai i te mira. (3 titi nui). Tukua nga mea katoa kia koropuke/kohua mo te 1 haora ka kati te taupoki.
Takitoru:
- Horoihia nga riu toru, tunua ki te wai tote (1 punetēpu tote) mo te 20 meneti, whakamakuku, tuku kia whakamatao iti ka tihorea.
Mahi:
- Tohaina he kāpeti parauri me te Brägenwurst me te koti rīwai (takitoru). Mahi ki te pua nani reo-wera.
- *) I runga i te rohe, ka kiia ko te kāpeti parauri te kāpeti. **) Mena he nui to wa me te whai waahi ki te hoko, me whakamahi koe i te kare hou!
