John Myers
tirotiro
show
Ka tahuna ma te ham: Ko te pāmahana tika me te haumākū ko te katoa me te mutunga-katoa
Ko te tunu i roto i te hama matao-paowa he mahi takawaenga i muri i te rongoatanga kia roa ake ai te kai.
- Ma te tahu i roto ka taurite te hora o te tote ki runga i te ham. I tua atu, ko te hanganga o te taha e kiia nei he maroke ka whakahekehia ma te ngawari me te whakamaroke.
- I tua atu, ka hoatu e te wera-i roto i te ham he tae pai ake te rongoa me te reka ake.
- Ma te ham i whakamakuku makuku, ka ngawari ake te kai i te wa e wera ana.
Anei me pehea te haere ki te rere i te kainga
Ahakoa he rereke te ahua o te ingoa, karekau he mahi ki te ahi, ki te wera ranei. I te anga ke: Mo te tukanga o te tahu i roto i a koe e hiahia ana nga mahana o te 6 ki te me te 8 nga nekehanga.
- Me whakarite hoki kia kaua e iti rawa te makuku. Ki te kore, ka maroke te ham.
- Ko te mīti kua oti te rongoa me rongoa i roto i te pouri i te wa e wera ana kia kore ai e waikura.
- Ko te waahi tino pai ki te kainga hei tahu ahi kei roto i te pouaka pouaka. Me whakarite kia whakamaarama poto koe i te pouaka whakamātao e hia nga wa ia ra. Ma tenei ka karo koe i te hanga maaka.
- He pai ake ki te whakairihia te ham ki roto i te pouaka pouaka. Mena kaore e taea, ka taea e koe te whakanoho i te kai ki runga i te matiti, ki runga ranei i te papa me te pepa kihini. Ko te mea whakamutunga me whakakapi i te iti rawa kotahi i te ra.
Koia te roa o te wera
Kia wera te ham mata, me manawanui koe. He maha nga ra ka roa te tukanga. I te nuinga o te waa, ka pa te tikanga: Ko te wera i roto i te ahi ka tango i te haurua o te matotoru o te mīti (i roto i te henemita) i roto i nga ra. Hei tauira, ki te ine to ham i te tekau henemita ki tona pito tino matotoru, e rima nga ra e wera ai.
- Ka tino wera te mīti i te wa e rite ana te whero.
- Mena kua kitea te kiko ki runga i te mata, me tapahi e koe kia rua ki te wha mimimita. Mena karekau he piro kei raro, karekau te mīti i poke ki nga microorganisms. Ko nga piro ka puta mai pea i nga otaota i whakamahia. Ko nga rau kokoru me nga peka o te rosemary, ina koa, ka arahi ki nga waahi kaakaariki i runga i te kai whero.
- Mena he paparanga ma to ham i muri i te maoatanga, tera pea ko te tote tioata kaore koe i horoi tika i muri i te rongoa. Ka taea e koe te muru i nga waahi ma ki te waipiro teitei (i te iti rawa 40%), ka maka ki runga i te kakahu.
- Mena ka ngawari te paparanga me te pupuhi, he maaka pea. I tenei keehi, he pai ake te maka i te ham.
