John Myers
Kia pehea te roa o te parai i te parera katoa?
Parai mo te 9 meneti mo te pauna, tae noa ki te 180 nga nekehanga F. (Tuhia te pito o te inemahana ki te hononga o te waewae e hono ai te huha ki te tuara.) Kia mau te hinu ki te 325 nga nekehanga F i te wa e parai ana. Tangohia te parera mai i te parai parai me te okioki mo te 5-10 meneti.
He pai te kuihi ki te kai?
Ko te mīti kuihi he puna pai o te riboflavin me te huaora B-6. Ko enei huaora ka awhina i o tatou tinana ki te whakamahi kaha mai i nga kai. He mea nui nga huaora B mo te tipu me te kiri hauora, makawe, uaua me nga uaua. Ko te mīti kuihi he puna rino – nui atu i te mīti, te poaka, te heihei rānei.
Ka taea te kai onge te kuihi?
He manu kikokiko whero nga parera me nga kuihi—ko te tikanga me hoatu nga u o raua tokorua ki te kore noa. He mawhero tera, he 140-150°F ranei mo te hunga e mau ana i te ine wera.
Me parai au i te parera?
Ko te parera he kaitono pai mo te parai hohonu, e ai ki te kaituhi kai a Mark Bittman, na te mea he nui te ngako ka puta he kiri kiri parai ina parai.
He aha te reka o te parera parai hohonu?
Te kakara. He kaha te reka o te parera, he tata ki te kikokiko whero i te heihei, hei tauira. He ngako ake ano, a, ki te tika te tunu, he reka tona reka he ngawari, he makuku, he ngako—te huinga pūmua tino pai mo te hunga e aroha ana ki te kai. Ko te kiri o te parera he tino matotoru me te momona atu i te korukoru, heihei ranei.
Kua parai hohonu te parera Peking?
Ko te parera i te tuatahi ka pania ki nga mea kakara, ka koromamao kia ngawari, ka mutu ka parai kia maoa.
He pai te kuihi Kanata ki te kai?
Ko nga kuihi o Kanata he reka ngawari ka hua te kai pai; ka mahia tika, he rite ki te mīti kikokore te kakano. Ki te kore e tino rite, he pohehe noa te tunu kai o te u, he uaua te kiko me te kore e reka.
Me pehea koe e reka ai te kuihi Kanata?
Te tote wai tote. Ko taku haere tenei. Ko tetahi o nga take nui e reka ai te kuihi o Kanata na te nui o nga toto e toe ana i roto i a ratou kai. Ko te tote wai tote ka rere te toto i roto i te mīti me te whakangāwari i te reka.
Me pehea te tapahi kuihi katoa?
Kia pehea te roa o te kuihi 5kg ki te tunu?
He rereke nga mahi katoa o nga taputapu tunu kai, he aratohu noa enei. 4kg kuihi – 2 haora 20 meneti 5kg kuihi – 2 haora 50 meneti 6kg kuihi – 3 haora 20 meneti *Mēnā ka tāpirihia he parai, tēnā tukuna he 20 meneti anō mō te 500g.
He pai ake te reka o te kuihi i te parera?
Heoi, ko te tikanga, he nui ake te kai o te parera. He reka ake te kai, he rite ki te mīti i te heihei. Na te ahua kaikiko, he pouri ake te kikokiko parera, he pai ake te tunu i te kuihi. Engari, he pai ki etahi tangata te kuihi na te mea he rite te reka ki te heihei.
Ka tunu koe i te kuihi huripoki ki raro?
Whakanohia te kuihi ki roto i te paraharaha tunu ki runga i te whatanga - te uma ki raro. Ae, ka tika.
He pai ake te kuihi i te korukoru?
Ko te kikokiko o te korukoru he reka ake, he iti ake te ngako i te kuihi, he manu maroke ake, engari he rite tonu te reka. Me whai whakaaro ano hoki ki te taumaha o nga kikokiko o ia manu.
He aha tatou i mutu ai te kai kuihi?
Ahakoa karekau he take whaimana i muri i tona hekenga, kei a matou etahi ariā. Me whakapono, kaore ranei, he maha nga tangata e whakahe ana i a Charles Dickens. I roto i te A Christmas Carol, i hono a Dickens i te kuihi ki te whanau Cratchit e raru ana, ka huri hei kai ma te tangata rawakore.
He hinuhinu te kikokiko kuihi?
He tino matotoru te kiri o te kuihi me te parera he nui te ngako e huna ana. Me tango te ngako mai i te manu i te wa e tunu ana. Kia tika te tunu, ka kore te kuihi e hinuhinu.
Me tunu pai te kuihi?
He manu mīti whero te kuihi, no reira me hoatu o ratou u ki te reo-ore (140°-150°F), ko te toenga ki te 165°F. Ko te tikanga, kare e taea ki te kore e wehea e koe te manu. Ae, ka ngaro koe i te wa Instagram o te manu tino tunu, totika.
He aha te reka o te kuihi?
Ko te kuihi he mīti pouri katoa, he nui ake te reka o te hā ki te mīti i te heihei. He uaua ake te tunu kuihi i te heihei me te korukoru. Ka mutu, me te mea tino nui, he manu momona te kuihi. Ko te kuihi tuatahi i mahia e au he aitua, he manu uaua e kauhoe ana i te ngako.
