John Myers
tirotiro
show
Kai
- 5 pc Te uwha heihei, haurua
- 250 g Basmati raihi
- 500 g Kāreti
- 150 g Potae
- 0,5 tp Hapata
- 3 te pata Barberry
- 1 pc Potato
- 1 tp turmeric
- tote
- te pepa
- 0,5 pc Paapa vanilla
- 3 te pata Te hinu hinu
- Te pata maramara
tohutohu
raihi Basmati:
- Purihia te raihi basmati ki te wai tote mo te 3 haora. Tukua te hapirone ki roto i te karaihe iti me te timonga huka me te 3 punetēpu wai mahana mo te haora. Whakanohoia nga karepe ki roto i te kapu wai mahana mo te 3 haora.
- Kawea mai te 3 l o te wai tote ki te whewhe i roto i te kohua nui. Ringihia te wai whakamahana ka tapirihia te raihi ki te wai kohua i te wa e whakaoho ana. Kia ata whakaohokia kia kore e pakaru nga kakano raihi. Kia tupu te roa o nga kakano raihi, ka maoa haurua, ringihia te wai tunu ki runga i te tatari.
- Horoia te kohua, whakamarokehia ka whakahokia ki te mura o te ahi. Tihorea te riwai ka tapahia ki nga poro kikokore 2 mm. Kuhua 1 punetēpu pata maramara ki roto i te kohua ka horahia nga poro riwai ki roto i te kohua. Tauhiuhia he timonga tote ki runga.
- Whakanohia te raihi kua whakamarokehia ki roto i te ipu, ka hanga kia rite ki te koo. Taapirihia he pata, he karepe kua maroke me te hapirone me tona wai ki te raihi. Whakanohoia he kakahu ma, he pepa nui ranei o te kihini ki runga ka kati i te taupoki. Whakanohoia te mura kia iti rawa ka waiho mo te 30 meneti.
Nga awhi u heihei:
- 3 haora i mua i te parai, whakamauhia nga awhi ki te hinu oriwa iti, te turmeric, te tote me te pepa, ka hipoki ka waiho kia okioki i te pāmahana rūma.
- I te wa e pupuhi ana te raihi, paraihia nga awhi i roto i te paraharaha i nga taha e rua i roto i te 2 punetēpu o te pata maramara tae noa ki te koura, ka tunu i roto i te oumu mo te 20 meneti i te 120 °. Tāpirihia he wahi pata ki ia awhi mo te tunu kai.
Kāreti:
- Tihorea nga karoti ka tapahia ki nga poro kikokore. Hoatu kia 2 punetēpu o te pata maramara ki roto i te paraharaha ka parai i nga rakau karoti kia taurite, ka huri tonu.
- Tapahia te peera vanilla ki te haurua, ka werohia te penupenu ki te tuara o te maripi, rewa ki roto i te 4 punetēpu wai mahana i roto i te karaihe iti, tāpirihia te tote me te pepa me te whakaheke i nga karoti i te wa e whakaoho ana.
Te whakarite me te mahi:
- Whakawerahia te pereti i roto i te oumu. Whakatuwheratia te tiihi me te raihi, ka wehea te tihi me te hapirone me te barberries i roto i te peihana iti mahana. Tuhia he koko nui ki tonu i te raihi ki waenganui o ia pereti. Whakapaipai ki te punetēpu o te raihi hapirone ki te barberries. Tāpirihia te kāreti uma heihei me te kāreti, whakarite kia tere te mahi.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 278kcalNgā harotihāhā: 24gPūmua: 2.6gHua: 19.2g
