Madeline Adams
Ko te witi he rihi taha rongonui na tona reka reka. Engari he pehea te hauora o nga puku kowhai? He whakaahuatanga whaiaro.
Ko te witi tetahi o nga hua tino nui o te ao. I Uropi, ko nga putea kowhai e tino hono ana ki te popcorn, polenta, cornflakes ranei. Na te mea karekau he pumukawai i roto i te witi, he mea tika ano ki roto i te kai kore gluten. Engari he tino hauora te witi?
Ka tipu nga tipu kanga ki runga i nga tipu ka eke ki te maha mita te teitei, i runga ano i te momo. He rereke nga momo rereke: ko etahi he mea mo te kai, ko etahi e pai ana mo te kai kararehe anake. I Tiamana, ko te kanga kai te kai tuatahi. Ko te witi reka tino reka, ka ahu mai i te tonga o Uropi, i te USA ranei, ka mutu ki runga i te pereti. I Tiamana, ka rere te wa witi mai i Hurae ki Oketopa.
Kānga: hauora – engari he nui te kaata
Ko te witi ehara i te mea reka anake, engari he pai ano te koha ki te kai hauora: kei roto i nga putea nga kohuke tino nui penei i te rino, te konupūmā me te pāhare pāporo. Ka eke hoki te kanga me ona huaora. Kei roto i ona waahanga he huaora A, B me C. Na te mea karekau he gluten i roto i te witi, he pai ke atu ki te paraoa witi i te wa e pa ana. Ko nga tangata whai mate celiac ka tino whai hua mai i tenei. Heoi, he nui rawa nga kaarai kei roto i nga karepe ka whakaritea ki nga huawhenua penei i te pepa, te zucchini ranei.
Tepu kai mo te witi (100 karamu, mata)
- Nga Korero: 90
- Warowaihā: 15.7 karamu
- Pūmua: 3.3 karamu
- Momona: 12 karamu
He aha te whakaaro ina taka ana te witi?
I mua i te tunu i te kānga hou, ka tangohia tuatahitia ngā rau me te kānga. Katahi ka waiho nga ipu ki te wai kohua mo te 10 ki te 15 meneti. Kaua e tapirihia te tote i te wa e tunu ana, kei ngoikore te witi. Mēnā ka whakamahere koe ki te tunu kānga, me kōhuatia e koe, kātahi ka tunua kia parauri ki te taumata e hiahiatia ana. Ko te whakaritenga o nga hua witi kua oti te tukatuka ka whakaahuahia i runga i te kete, i roto ranei i nga tohutoro.
Me pehea te penapena witi?
I te nuinga o te wa he roa rawa te oranga o te witi kēne. He pera ano te nuinga mo nga hua witi kua tukatukahia. He pai ake te penapena i enei ki tetahi waahi maroke me te maama. Ko te witi hou i runga i te putea, i tetahi atu ringa, me tere te whakamahi. Ka ngaro to ratou kakara i muri i nga ra torutoru i roto i te pouaka pouaka. Na reira, hoko noa i te witi hou ina hiahiatia - ehara i te mea hauora anake, engari he reka ano.
