John Myers
tirotiro
show
Kai
Mo te tiihi kirīmi mousse:
- 225 g Kohua
- 225 g gorgonzola
- 3 Bl. Kereti
- 3 te pata te pata
- 30 g Nga hazelnut pahuhu me te tapatapahi
- 270 ml Kirīmi whiu
- Te tote me te pepa
Mo te kakahu cranberry:
- 35 ml Orange wai
- 65 ml Te winika balsamic Bianco
- 90 ml Te hinu hinu
- Te tote me te pepa
- Honey
- 3 te pata Cranberries mai i te karaihe
Mo nga croissant Parmesan:
- 100 g Potae
- 100 g Parmesan kuoro
- 1 pc egg
- 100 g Tuhinga o mua
tohutohu
kirīmi tīhi mousse:
- Whakanohoia te gelatine ki roto i te wai matao. Whakapaia te tiihi pata me te Gorgonzola me te Lotte tere. Whakakorehia te gelatine kua kohia ki roto i te kirīmi wai i roto i te kaukau wai wera, ka tapiri atu ki te ranunga tiihi me nga hazelnuts. Whakakotahitia te kirīmi whiu me te wa ki te tote me te pepa. Whakakiia te mousse tiihi kirīmi kia rite ki te ahua ka waiho ki roto i te pouaka whakamātao mo te rua haora neke atu.
Ko nga croissant Parmesan:
- Whakapuruhia te kohao o te pepa tunu croissant vanilla ki te pata rewa. Kātahi ka kuhua te paepae ki roto i te pouaka whakamātao mō te 10 meneti pea kia māmā ake te hora o te paraoa pokepoke.
- Kohuatia te pata tae noa ki te kirikiri. Tāpirihia te Parmesan me te whakaoho i nga mea e rua ki te pupuhi i runga i te waahi teitei mo te 1-2 meneti. Tāpirihia te hua manu me te whakaoho.
- Ka horahia te paraoa pokepoke me te mokowai ki roto i te taha o te pepa tunu ka paheke ki runga i te rail waenganui i roto i te oumu kua wera ki te 200 nga nekehanga. Tunua nga croissant mo te 10 meneti tae noa ki te koura. Kaua e waiho kia pouri rawa te keke, ki te kore ka tere te reka o te kawa. Tukua nga croissant kia whakamatao poto i roto i te pokepokea ai ka taka ki waho o te pokepokea ai. I runga i to reka, ka taea e koe te whakauru i te karika, te rosemary, te thyme, te oregano ranei ki te paraoa pokepoke.
Te kakahu:
- Whakaranu pai nga kai katoa.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 197kcalNgā harotihāhā: 8.8gPūmua: 10.2gHua: 13.4g
