John Myers
Tirohanga: Tuwhera te Kai Mekika mo te Kai
Ko te kai Mexica kua roa e noho pai ana mo nga kai kai e rapu ana i nga mea kakara i roto i a raatau kai. Ahakoa nga wero i puta mai i te mate urutaru COVID-19, he maha nga wharekai o Mexico kua noho tuwhera tonu, e tuku ana i a ratou rihi reka ki nga kaihoko ma te tangata takitahi, ma nga ratonga tuku. I runga i te aro ki te haumaru me te maaku, kei te mahi tonu enei whare ki te kawe i nga kai maia me nga karaehe whakamarie i tino rongonui ai te kai Mexica.
Nga Wharekai Mexiko e mahi ana i te wa o te mate
He maha nga wharekai Mexico kua urutau ki nga wero i puta mai i te mate urutaru me te haere tonu ki te mahi me nga tikanga haumaru. Kei roto pea i enei ko te iti o te kaha, te tawhiti i waenga i nga tepu, me te whakanui ake i nga tikanga horoi. Ko etahi o nga umanga kua hanga i nga waahi noho o waho, kua whakauruhia ranei he arai plexiglass hei awhina i nga kai kai. I te katoa, ko te whainga ko te whakarato i tetahi taiao manaaki mo nga kaihoko i te wa e aro nui ana ki te hauora me te oranga.
Nga Kawa Hou mo te Kai Mekihana
I te wa e piki haere ana te mate urutaru, he maha nga wharekai Mexico kua whakatinana i nga tikanga hou hei awhina i nga kaihoko me nga kaimahi. Hei tauira, ko etahi o nga umanga e tono rahui ana kia taea ai e ratou te pupuri i nga taumata kaha e tika ana. Ko etahi kua whakatinana i nga tikanga horoi hou, kei te tono ranei nga kaimahi ki te mau kanohi kanohi me nga karapu i a raatau e mahi ana. I hangaia enei mahinga hei awhina i nga kaihoko ki te noho haumaru i te wa e whakarato ana i te wheako kai reka.
Nga Rahui me nga Wa Tatari
Hei awhina ki te pupuri i nga taumata kaha haumaru me te whakaiti i nga wa tatari, he maha nga wharekai Mexico e tono rahui ana. Ka akiakihia nga kaihoko ki te waea mai i mua ki te pupuri i tetahi tepu me te karo i te mano. Heoi, ahakoa kua whakaritea enei tikanga, ka roa ake pea nga wa tatari i nga wa o mua na te nui haere o te tono me te iti o te kaha. Me whakarite nga kai kai mo nga whakaroa pea me te whakamahere kia rite.
Nga Kōwhiringa Tango me te Tukunga
I tua atu i te kai-a-tangata, he maha nga wharekai Mexiko e tuku ana i nga huarahi kohi-taha me te tuku. Ma tenei ka taea e nga kaihoko te parekareka ki a ratou rihi tino pai i roto i te whakamarie o o raatau ake kaainga, me te kore e tupono ki etahi atu. Ko etahi o nga umanga kei te tuku utu motuhake, utu utu ranei mo nga ota tuku, ka waiho hei whiringa utu mo te hunga kei te putea.
Tahua Whakahere me nga Motuhake
Ahakoa nga wero i puta mai i te mate urutaru, he maha nga wharekai o Mexico kei te haere tonu ki te tuku i nga momo momo tahua me nga mea motuhake. Mai i nga riu matarohia penei i te tacos me te burritos ki nga whakahere ahurei ake, he maha nga whiringa hei whiriwhiri mai. Ko etahi o nga umanga kei te tuku utu motuhake, utu utu ranei hei awhina i nga kaihoko ki te hoki ki te rūma kai.
Nga Mahi Haumaru i roto i nga Wharekai Mexiko
Hei awhina i nga kaihoko me nga kaimahi kia noho haumaru, kei te whakatinanahia e nga wharekai Mexica nga momo tikanga haumaru. Kei roto pea ko te tono kanohi kanohi me nga karapu mo nga kaimahi, te whakatinana i nga tikanga whakahoahoa, me te whakanui ake i nga tikanga horoi. He maha nga umanga kei te whakamahi i nga tahua tuku, kei te whakarato tahua matihiko ranei hei whakaiti i te whakapiringa ki waenga i nga kaihoko me nga kaimahi.
Nga Riu Kai Mexiko rongonui
E mohiotia ana te kai Mexiko mo ona reka maia me nga momo momo rihi. Ko etahi o nga whiringa rongonui ko te tacos, burritos, enchiladas, me quesadillas. Ka taea te whakarite i enei karaehe me nga momo whakakii, mai i nga kai reka ki nga huawhenua hou. Ko etahi atu rihi rongonui ko te ceviche, mole, me te chile rellenos.
Nga Wharekai Mexiko Pai mo te Kai Motuhēhē
Mo te hunga e rapu ana i te wheako kai a Mexico, he maha nga wharekai hei whiriwhiri. Ko etahi o nga whiringa rongonui ko El Charro Café i Tucson, Arizona, me La Taqueria i San Francisco, California. E mohiotia ana enei whare mo a raatau kai tuku iho me te pono ki te whakamahi i nga kai hou, kounga teitei.
Te tautoko i nga Pakihi a-rohe a Mexico
I tenei wa whakawero, he mea nui ake te tautoko i nga pakihi o te rohe. Ma te kai i te wharekai Mexica i to hapori, ki te tono kai ranei, ka awhina koe ki te tautoko i te oranga o te hunga e mahi ana i te umanga. I tua atu, he maha nga wharekai kei te tuku kaari koha, etahi atu whakatairanga motuhake ranei, na me whakaaro ki te hoko i enei taonga hei koha mo nga hoa me te whanau.
