John Myers
Te Kai o Argentina: He Ao Whakanuia
Ko te kai a Argentina he kohua rewa o nga reka me nga awe mai i nga momo ahurea, na reira ko tetahi o nga kai tino kanorau o te ao. Ko te ahua kai o te motu he ranunga whakaihiihi o nga momo tikanga tuku iho me nga momo hou, me te aro ki nga kai-kounga teitei me nga reka maia. Ko te kai o Argentina he rongonui mo ana kai kai, engari he maha ano nga momo kaiwhenua me te kaimoana.
Mai i nga tiriti o Buenos Aires ki nga mara waina o Mendoza, ko te kai o Argentina he whakanui i nga rohe me nga tikanga kanorau o te whenua. Kei ia rohe nga momo reka me ona kai, na te mea he tino momo te kai o Argentina.
Te Awe o nga Manene ki nga Kai Argentine
He nui te mahi a te hunga manene ki te hanga i te ahua kai o Argentina, a kei te kitea tonu to ratou awe i enei ra. I mauria mai e nga manene o Itari he pizza me te rimurapa, a ko nga manene Spanish he paella me te churros. I mauria mai e nga manene Tiamana nga tikanga hanga pia, a ko nga manene Hurai i kawe he putea me nga kai paowa.
Ko te whakakotahitanga o enei ahurea kua hanga he kai ahurei he tino Argentinean. I tenei ra, ko te kai a Argentina he whakakotahitanga o nga mea reka mai i nga wa katoa o te ao, na reira he kai reka mo te hunga e aroha ana ki te kai.
Mīti, Mīti, me ētahi atu Mīti: Te Tohunga o Argentina
He rongonui a Argentina mo ana kai kai, he take pai. Ko te whenua te tipu o te ahumahi kararehe, a, ko te kounga o te mīti kaore e rite. Ko te mīti te mīti rongonui rawa atu i Argentina, ā, ka tunua ki ngā momo momo huarahi, tae atu ki te asado, milanesa, me te choripan.
I tua atu i te mīti, te reme me te poaka he kai rongonui i Argentina. Ko nga rihi kai o te whenua he maha nga wa e haere tahi ana me te chimichurri, he ranu i mahia mai i te pahiri, te karika, me te winika, ka whakanui ake i te reka o te rihi.
Dulce de Leche: Ko te maimoatanga reka i Argentina
Ko Dulce de leche he ranu karamere reka i mahia mai i te miraka reka, a ko te kai reka tino aroha o Argentina. Ka whakamahia te ranu hei whakakī mo nga keke, nga keke, me nga panekeke, a ka pai ano ki te horahia ki runga i te tohi, ka kainga ranei me te koko.
He tino rongonui a Dulce de leche i Argentina e kiia ana ko te kai reka o te motu. He mea tika kia ngana ma te tangata e toro atu ana ki Argentina, e waatea ana ki nga whare tunu me nga kawhe.
Te pikinga o nga waina o te rohe i Argentina
Kei te tipu haere te ahumahi waina o Argentina i roto i nga tau, a ko tenei whenua tetahi o nga whenua whakaputa waina nui rawa atu o te ao. Ko nga rohe waina o te whenua, tae atu ki a Mendoza me Salta, e mohiotia ana mo te whakaputa waina kounga teitei, otira ko Malbec.
I tua atu i a Malbec, ko te ahumahi waina o Argentina ka whakaputa ano hoki i a Torrontés, he waina ma he mea motuhake ki Argentina. Ko te whakamatautau waina me nga haerenga mara waina he mahi rongonui i Argentina, a he huarahi pai ki te kite i te ahurea waina o te whenua.
Empanadas: Te Paramanawa Paramanawa o Argentina
Ko te Empanadas he paramanawa o Argentinean e arohaina ana e nga tangata whenua me nga turuhi. He pōhā iti kua whakakiia ki te mīti, ki te tīhi, ki te huawhenua, ki te whakakotahitanga rānei o ēnei kai.
He maha nga wa ka mahia nga Empanadas hei paramanawa, hei kai reka ranei, engari ka taea ano te kai hei kai. Tata ki nga kokonga katoa o Argentina e waatea ana, a, kei ia rohe te ahua motuhake o te poi kai.
Te Toi o Asado: Te Rorerore Motu o Argentina
Ko te Asado he rorerore tuku iho a Argentina he tino kai o te motu. He huihuinga hapori, e hui ai te whanau me nga hoa ki te kai i te kai tunutunu, te waina, me te noho pai.
Ko Asado he mea nui atu i te kai noa; he wheako ahurea. He puhoi te maoa o te kai ki runga i te mura ahi, ka roa te roa o te mahi. He tino toi toi, a kei ia kaitao asado tana tikanga motuhake me te mea kakara.
Churros raua ko Mate: The Perfect Pairing
Ko te Churros me te hoa he kai e rua i roto i nga kai o Argentina, a he maha nga wa e paingia ana e raua tahi. Ko te Churros he parai parai hohonu kua pania ki te huka, a ko te mate he tii tawhito o Argentina i mahia mai i nga rau Yerba Mate.
Ko te huinga o te churros me te mate he whakataetae i mahia i te rangi. Ko te churros reka me te crunchy te tino pai ki te hoa kawa me te whenua, ka waiho hei paramanawa pai, parakuihi ranei.
Te Tirohanga i nga Kai-a-Rohe o Argentina
He tino kanorau te kai o Argentina, a kei ia rohe nga momo reka me ona kai. I te raki, ka kitea e koe nga rihi e awehia ana e te ahurea Andean, tae atu ki te llama me te kai koati. He kaha te awe o te Guarani ki te raki-raki, he maha nga wa ka mahia nga rihi ki te cassava me te witi.
Ko te rohe o te pokapū ka kitea e koe nga rihi o Argentina, tae atu ki te asado me te empanadas. I Patagonia, ko te kaimoana te whetu o te kai, ko nga rihi ko te taraute, te papaka, me te kuku. Ko te tirotiro i nga kai a-rohe o Argentina he huarahi pai ki te kite i nga momo ahurea me nga momo reka o te motu.
Ko nga Kaitao Argentine e hanga ngaru ana i runga i te atamira o te ao
Kei te whakanuia te ahua o te mahi kai o Argentina ki te ao, a kei te hanga ngaru a nga kaitao o Argentina ki te umanga kai o te ao. Ko nga kaitao pera i a Francis Mallmann me Mauro Colagreco kei te whakatakoto i nga kai o Argentina ki runga i te mapi, a ko o raatau wharekai ka kiia ko etahi o nga mea papai o te ao.
Ko ta ratou mahi ahurei ki nga kai Argentinean, me o raatau wheako o te ao, kua hanga he ngaru hou o te kai Argentinean e rongonui haere ana i te ao katoa. I te tipu haere tonu o te mahi kai o Argentina, ka kite tatou i etahi atu kaitao o Argentina e whai ingoa ana i runga i te atamira o te ao.
