Kupu Whakataki: Te Whenua Tuinga o Argentina

He whenua a Argentina he nui nga tikanga kai, i awehia e nga tangata whenua, nga tangata whenua Spanish, me nga manene Itari. Ko te matawhenua kanorau o te whenua, mai i te Andes ki te Pampas me te takutai Atlantika, kua puta he momo momo kai e whakaatu ana i nga momo kai, huawhenua me nga karepe.

He tino rongonui a Argentina mo ana mīti, tae atu ki ana tikanga tunu me te tunu kai, e kitea ana he toi toi o te motu. Heoi, he whanui noa atu te ahua o te mahi kai o te motu, he maha nga momo kai, paramanawa, kai reka me nga inu e whakaatu ana i nga taonga tuku iho me nga mahi auaha o te motu.

Te Awenga o te Kai Pakeha me te Kai Taketake

Ko te whenua kai o Argentina he whakakotahitanga ahurei o nga awe o te pakeha me te tangata whenua. I kawea mai e te mana whenua o Paniora te witi, te miraka, me te mīti ki te whenua, ka konatunatua ki nga kai taketake penei i te witi, te quinoa me te rīwai. I muri mai, ka tukuna mai e nga manene o Itari te paoa, te pizza, me te aihikirimi, kua waiho hei tino kai o Argentina.

Ko nga hapori taketake o te motu, otira ki te raki me te uru, kua whai waahi ano ki nga taonga tuku iho o te motu. Ko nga kai penei i te mīti llama me te alpaca, te hua cactus, me nga karepe Andean penei i te quinoa me te amaranth kei roto i nga kai tuku iho penei i te locro me te humita. Na enei awe i awhina te kai o Argentina ki tona reka me tona ahuatanga.

Rihi Arotahi Miti: Tunu me te Tunu

E mohiotia ana a Argentina puta noa i te ao mo ana rīhi mīti, otirā te mīti, e kiia ana ko te tino pai o te ao. Ko nga tikanga tunu me te tunu kai o te motu, e kiia nei ko te asado, ko te tunu kai puhoi ki runga i te mura ahi, me te aro ki te pupuri i nga reka o te kikokiko.

Ko Asado he mea nui ake i te tikanga tunu kai i Argentina; he huihuinga hapori e hui tahi ai nga whanau me nga hoa. Ko nga momo tapahi mīti, mai i te rara ki te sirloin ki te hōtiti chorizo, ka tukuna ki te ranu chimichurri me te huamata, te taro, me te waina. Ko Asado he wheako me whakamatau mo te tangata e haere ana ki Argentina.

Empanadas: Te Paramanawa Haere ki Argentina

Ko te Empanadas he kai paramanawa rongonui i Argentina, me te tini o nga whakakii me nga mea kakara. Ka taea te whakaki i enei pukoro keke ki te mīti, te heihei, te tiihi, te huawhenua, te whakakī reka ranei penei i te dulce de leche. Ka kitea nga Empanadas i roto i nga whare tunu taro, nga kokonga huarahi, me nga wharekai puta noa i te motu.

Kei ia rohe o Argentina tana ake ahua o te empanada, me nga rereke o te paraoa pokepoke, te whakakii me te tikanga tunu kai. I Salta me Jujuy, hei tauira, ka tunua nga empanadas, i Tucuman ka parai. Ko te Empanadas he paramanawa pai me te reka ka taea te pai ki te haere, hei waahanga ranei o te kai.

Chimichurri: Ko te ranu rongonui o Argentina

Ko te Chimichurri he ranu rongonui o Argentina e mahia ana me nga kai tunu, empanadas, me etahi atu rihi. Ka mahia te ranu ki te pahiri, te karika, te hinu oriwa, te winika, me nga mea kakara, a, he kanapa, he reka te reka e whakakii ana i te pai o te kai.

He ngawari te mahi a Chimichurri ki te kainga, ka taea te whakarite ki nga otaota rereke me nga mea kakara kia rite ki to reka. I Argentina, he parapara kei nga waahi katoa ka tukuna ki te taha o nga rihi asado o te motu. Ko te Chimichurri he ranu me whakamatau mo te tangata e haere ana ki Argentina.

Te Tirohanga Waina Argentine: Malbec & Beyond

Ko Argentina tetahi o nga kaihanga waina nui o te ao, me nga momo momo rereke e whakaata ana i te ahuarangi ahurei me te matawhenua o te whenua. Ko te waina tino rongonui o Argentina ko Malbec, he waina whero maia e tipuhia ana i te rohe o Mendoza.

I tua atu ki a Malbec, ka whakaputahia e Argentina etahi atu momo waina whero me te ma, tae atu ki a Cabernet Sauvignon, Syrah, Torrontes, me Chardonnay. Ko nga toa waina o te whenua kei roto i etahi o nga whenua tino whakamiharo, mai i nga rekereke o te Andes ki nga pukepuke o Patagonia.

Kai reka tuku iho: Dulce de Leche & Alfajores

Ko Dulce de leche he ranu karamere kirikiri he tino kai reka o Argentina. He mea hanga mai i te miraka me te huka, ka whakamahia te dulce de leche ki roto i nga momo kai reka, mai i nga keke me nga keke ki te aihikirimi me nga pihikete.

Ko tetahi atu kai reka o Argentina he alfajores, he pihikete hanawiti kua whakakiia ki te dulce de leche. He maha nga momo momo Alfajores, mai i te mania ki te tiakarete kua hipokina ki te pani kokonati. He kai paramanawa e arohaina ana e ratou i Argentina, a ka waiho hei maumahara pai hei mauria mai ki te kainga.

Yerba Mate: Te Inu Motu o Argentina

He inu tawhito a Yerba mate i Argentina ka mahia mai i nga rau maroke o te tipu yerba mate. Ka mahia te inu ma te kuhu i nga rau ki te wai wera me te inu ma te kakau kakau whakarewa e kiia nei ko te bombilla.

Ko te Yerba mate he inu hapori ka tohatohahia ki nga hoa me te whanau. Kei te whakaarohia ano he mea whakaihiihi me te kii he painga hauora penei i te whakapai ake i te nakunaku me te whakanui i te kaha. Ko te Yerba mate he inu ahurei me te reka e pai ana ki te whakamatau i te haerenga ki Argentina.

Nga Tohunga a-rohe: Patagonian Reme me Andean Cuisine

Ko nga kai a-rohe o Argentina he maha nga momo reka me nga kai. I Patagonia, hei tauira, he tino kai te reme, ka tunua, ka tunua ranei ki te rīwai me te huawhenua. Ko nga kaimoana mohoao o te rohe, penei i te hamana me te taraute, me whakamatau ano.

I roto i nga Andes, ko nga kai tuku iho e whakaatu ana i nga kai penei i te quinoa, te amaranth, me te mīti llama. Ko nga rīhi pēnei i te locro me te humita he tunu kai e tino pai ana mo te rangi makariri o te maunga. Ko nga mea motuhake a-rohe e whakaatu ana i te tirohanga ki te whenua kanorau kai o te motu.

Tuhi Tuhi: Te Tirohanga i te Tikanga Kai o Argentina

Ko te ahurea kai o Argentina he waahanga hihiri me te whakaihiihi o te tuakiri o te whenua. Kei te tipu haere te mahi tuuruhi tunu kai i Argentina, me te pirangi o nga manuhiri ki te tuhura i nga tikanga kai o te motu me te ako i nga mea motuhake o te rohe.

Ko nga haerenga kai, nga karaehe tunu kai, me nga haerenga ki nga toa waina me nga maakete o te rohe he huarahi rongonui katoa ki te wheako i te ahurea kai o Argentina. Ko te mahi tuuruhi tunu kai he huarahi ahurei me te ruku ki te tuhura i te whenua, me te mahi mo te hunga kai me te hunga kaingākau ki te ahurea.