Kupu Whakataki: He Haerenga Tuinga ki Mexico Rico

Kua roa e whakanuia ana te kai Mexica mo ona reka maia me te hihiko, no te aha. Mai i te tiihi auahi ki te wai citrus, he taonga a Mexico Rico o nga kai reka me nga tikanga tunu kai. Ahakoa he tangata mohio koe ki te kai kai, e titiro noa ana ranei koe ki te tuhura i nga waahi tunu kai hou, ma te haerenga ki Mexico Rico ka tino makona koe, ka whakahihiri.

The History of Mexican Cuisine: A Blend of Cultures

Ko te kai Mexica te whakaata i te taonga tuku iho o te motu. Mai i nga iwi taketake i noho tuatahi ki te rohe tae noa ki nga tangata whenua o Paniora i tae mai i te rau tau 16, he maha nga momo awe i hangaia ai te kai o Mexico. I te roanga o te wa, kua hanumi enei awe ki te hanga i tetahi tikanga kai ahurei, reka hoki he uaua, he ngawari hoki te whakatata atu.

Ko nga Kai reka o Mexico Rico: He raukikini, he reka me te reka

Ko nga reka o Mexico Rico he rite tonu ki te whenua. Mai i te wera o te tiihi ahi tae noa ki te reka o nga hua hou, ko te kai Mexica he whakanui i nga reka maia me te hihiri. Ahakoa he kaikawe koe ki nga rihi raukikini, reka, reka ranei, ka tino kitea e koe tetahi mea hei aroha ki Mexico Rico.

Ko nga kai o Mexico Rico: te witi, te pini me te tiihi

Ko te kānga, te pīni, me te tiihi te tino kai o te kai Mexica, a ko enei te turanga o te maha o nga kai tuku iho. Ka whakamahia te kānga ki te hanga tortillas, tamales, me etahi atu kai e pa ana ki te paraoa pokepoke, i te mea ko te pini te mea matua i roto i te maha o nga hupa, nga hupa, me etahi atu kai reka. I tenei wa, ka whakamahia nga tiihi hei whakanui i te wera me te reka ki nga mea katoa mai i te salsas ki te ranu kamiriona.

He Aratohu mo te Kai-a-Rohe a Mexico Rico: Mai i Yucatán ki Oaxaca

He tino kanorau te kai Mexiko, me ia rohe o te motu e tuku ana i ona ake tikanga kai. I roto i te Yucatán Peninsula, hei tauira, ka kitea e koe he kai motuhake e whakauru ana i nga awe o Mayan me te Karipiana. I Oaxaca, i tetahi atu taha, ka kitea e koe he kai tino nui me te uaua e whakaatu ana i te tini o nga kiore me etahi atu ranu reka.

Me Ngana Nga Rihi o Mexico Rico: Tacos, Enchiladas, me etahi atu

Mena he tauhou koe ki te kai Mexica, he maha nga riu matarohia me whakamatau koe. Ko te Tacos, hei tauira, he tino kai o te huarahi o Mexico me te maha o nga momo momo reka. Ko te Enchiladas, he kai tuku iho i mahia ki te tortillas, te tiihi, me te ranu reka.

Te Mahi a nga Mea kakara i roto i te Kai Mexiko: Kumine, Cilantro, me etahi atu

Ko nga mea kakara he whakaurunga nui ki te kai Mexiko, hei taapiri i te hohonutanga me te uaua ki te maha o nga kai tuku iho. Ko te kumine, hei tauira, he maha nga wa e whakamahia ana ki te whakanui i te mahana me te oneone ki nga hupa me nga hupa, ko te cilantro te mea matua o te salsas me etahi atu ranu hou.

Ko te reka o Mexico Rico: Churros, Flan, me etahi atu

Kei te mohiotia ano te kai Mexiko mo ana kai reka, he maha nga wa e whakaatu ana i te whakakotahitanga o te reka me nga mea kakara. Ko te Churros, hei tauira, he paramanawa rongonui e parai ana me te puehu ki te hinamona me te huka, engari ko te flan he kai reka kahotea me te whakahekeheke he maha nga wa ka whakangia ki te vanilla, ki te karamere ranei.

Inu Mexican: Margaritas, Horchata, me etahi atu

He rite tonu te kanorau me te reka o nga inu a Mexico ki te kai ano. Ko te Margaritas, he mea hanga ki te tequila, te wai kotakota, me te toru-sec, he mokotika matarohia e tino whakakii ana i nga riu Mexican raukikini. Ko Horchata, he inu reka me te kirikiri i mahia ki te raihi, te hinamona, me te huka, tetahi atu inu rongonui e tino pai ana mo te whakamatao i te ra wera.

Kawea mai a Mexican Rico ki to Kihini: Nga Tohu me nga Tohutohu

Mena kei te pirangi koe ki te tuhura i nga kai Mexica i roto i to ake kihini, he maha nga rauemi e waatea ana. Mai i nga pukapuka tunu kai ki nga kohinga tohutao ipurangi, he maha nga huarahi ki te ako mo nga tikanga tunu me nga kai a Mexico. A, na te iti o nga mahi, ka whiua e koe nga kai reka a Mexico i te wa poto.