Nga Ngarara Kai – He Mīti Tonu?

Ehara i te mea he mawhitiwhiti nui mai i te tunutunu. Ka "huna" nga pepeke ki roto i te rimurapa pepeke mai i nga kaihoko utu, i roto i nga paramanawa, i te muesli me nga mahi pekepeke hip. Anei nga take e whitu e tika ana kia whai whakaaro ki te kai paramanawa ngarara. Me etahi tohenga mo nga hua pepeke.

I nga wa katoa ka noho nga pepeke ki runga i te tahua i Awherika, Ahia me Amerika ki te Tonga. Kei te tohe tonu te toenga o te ao ki te kai i nga kararehe iti. Ataahua, he pono, kei te tere haere ano nga pepeke i konei.

Ko nga toa toa toa tuatahi i whakaatu i te huarahi, inaianei tata katoa kei te whai waahi: Ko te kai ngarara (tata) tetahi waahanga o enei ra. Ka kitea te rimurapa pepeke tio, te patiti Burger me te kutukutu buffalo, tae atu ki nga momo paera pūmua, muesli me nga paramanawa ka kitea i runga i nga whata hokomaha.

Ko te mekameka Burger Hans im Glück hoki he ngarara ngarara i runga i te tahua i raro i te ingoa titiro whakamua "Übermorgen". I ahu mai nga pepeke pepeke i te Bugfoundation timata kai. Kei te whakamatautau ano a Ikea i te Köttbullar ngarara, e kiia ana he namu paraoa hei turanga.

Nga Ngarara: te kai nui hou?

Ko nga pepeke kai e kiia ana he kaupapa hou mo te rangai kai - he whakaaro whakaraerae mo te nuinga o nga tangata. Ko nga pepeke he puna hauora me te pai o te taiao.

Tata ki te 2,000 nga momo pepeke kai puta noa i te ao, tae atu ki te pokai namu, te anuhe, te pi, te mawhitiwhiti, te kirikiti me te noke kai. E ai ki te Whakahaere Hauora o te Ao, tata ki te kotahi piriona nga tangata ka kai ngarara i etahi wa. Ka piki ake te tatauranga nei, na te mea ko te kai pepeke he ia e kore e taea te aukati.

Ko nga tangata kua whakamatau ki te kai ngarara ka whakau: He ahua kore te reka o nga kararehe iti, ko te nuinga o nga mea kakara ka puta mai i nga mea kakara. Ma te parai he mawhitiwhiti, he kirikiti me te tahi. pai me te maaka.

Koia te take e tika ana te kai ngarara

1. He nui te pūmua kei roto i nga pepeke.
2. He puna tino pai o te omega-3 me te omega-6 waikawa ngako.
3. He pai ake ta ratou whakaputanga ki te taiao i tera o nga kai o mua.
4. Ina whakaritea ki nga kararehe paamu noa, he iti rawa te kai a nga pepeke, he iti te waahi me te iti o te wai. Hei whakataurite: Ko te wai e hiahiatia ana mo ia kiro mti he 15,000 rita mo te kau, kotahi rita noa mo te kutukutu (puna: FAO.org).
5. He iti noa te haurehu kati ka puta mai i nga pepeke: 0.15 kirokaramu mo ia kirokaramu mo te taumaha tinana mo nga pepeke, mo nga kau he tata ki te 15 kirokaramu.
6. Mo nga pepeke, ko te wahanga kai o te tinana kararehe, i te 80 paiheneti, he tino teitei ake i te, hei tauira, te kau, he 40 paiheneti noa iho.
7. Ko nga pepeke hei puna kai ka taea te kai te kai o te taupori o te ao.

He pehea te haumaru o te kai ngarara?

Ko nga pepeke hei kai he mea hou tonu ki a tatou, a, kei te tukuna haeretia nga ture ture.

I roto i te tirotiro i te maakete, kua hurahia e nga pokapū tohutohu a nga kaihoko nga ngoikoretanga me nga hapa tapanga. "Otira kaore i oti te tapanga mate mate mo nga hua maha," e kii ana a Sabine Holzäpfel, tohunga kai i te pokapū tohutohu kaihoko a Baden-Württemberg. "I tua atu, he maha nga wa kaore he korero mo te whakamahana o nga hua i te wa e mahi ana. Ko te wahanga nui o nga korero kai kore e whakaaetia i kitea i roto i nga korero panui.

Kaore ano he ture ture i roto i te EU

Ko te tikanga, ko nga pepeke hei kai ma te tangata me arotake hauora me te whakamana. “I tenei wa, karekau he momo pepeke i whakaaetia hei kai i roto i te EU. Heoi ano, he maha nga tono mo te whakaaetanga kua tukuna, tae atu ki te noke buffalo (Alphitobius diaperinus), te kutukutu (Tenebrior molitor) me te kirikiti poto-parirau (Gryllodes sigillatus),” e kii ana te pokapū tohutohu kaihoko i Hamburg. He maha nga marama ka roa te whakaaetanga mo tetahi momo pepeke. Kia oti ra ano te whakatau i nga tono, ka taea tonu te hokohoko nga hua pepeke i raro i te whakaritenga whakawhiti.

Kua whakamanahia nga pepeke hei kai ki Switzerland mai i te marama o Haratua 2017. I tenei wa, e toru nga pepeke kua whakaaetia ki reira: mealworm, house cricket (cricket) and European migratory locust. Ko te kai kua whakaritea ano e te ture i roto i te Netherlands me Belgium.

Kei te noho tonu te oranga o te kararehe ki te whakatipu pepeke

He mea ora te ngarara. E ai ki te ahua o nga rangahau o naianei, kare ratou e rongo i te mamae penei i nga kararehe whakangote. Heoi ano, ka pa ki a tatou nga patai nui i te wa e whakawhanaunga ai nga pepeke: Me pehea te tiaki i nga kararehe i runga i nga momo e tika ana? Me pehea te whangai? He aha te maimoatanga mo te mate? I runga ake i nga mea katoa: He aha te huarahi tino mohio ki te patu ia ratou?

Kai ngarara: Karekau he mea mo te hunga mate mate mate

Ko te hunga mate mate mate kia tupato ki te kai ngarara. Ko te hunga e mate pāwera ana ki te mātaitai me te crustaceans, te puehu o te whare me te mollusc ka taea hoki te whakaatu i te ahua pera ki nga pepeke.

I tenei wa kaore i te whakahauhia te tapanga allergen tika. I tohuhia he mate mate mate i te keehi o te maataitai me te crustacean o naianei ki nga kai katoa i tirohia i te maakete e nga pokapū tohutohu kaihoko. I tetahi atu taha, 72 paiheneti noa o nga hua kei roto he tohutoro e pa ana ki te hunga mate mate mate pawera puehu whare me te haurua pai noa iho mo te hunga mate mate mate mollusc.

Ko te Gluten me te hoia i tapaina he pawera ki etahi paramanawa pepeke. Ko te mea pea na te kai a nga pepeke, i te mea ka kainga ano hoki nga whekau. "Ko te tangata e mate mate mate ana ki te maataitai me te crustaceans, molluscs, mote puehu whare ranei me tupato ki te kai i nga pepeke kai," te tohutohu a Holzäpfel. No reira me tere te tono mo te panui mate mate, e ai ki te tono a nga pokapū tohutohu kaihoko.

Paramanawa ngarara: Ehara i te mea he nui te pūmua

He maha nga hua pepeke e panuitia ana he "nui i roto i te pūmua" ahakoa karekau he iti rawa nga taumata pūmua e hiahiatia ana e te ture. Ko te take o tenei: I te nuinga o te wa he iti rawa te wahanga o nga pepeke, na reira kaore e pai te whakahua i te ihirangi pūmua.

Te Whakamutunga: He utu nui nga hua pepeke, he patai to raatau painga

He hua motuhake tonu nga pepeke, engari kei a raatau nga mea e tika ana kia noho hei kai tino nui. I roto i nga hua e waatea ana i tenei wa, heoi, he iti noa iho te wahanga o nga pepeke i te nuinga o te waa ka ruarua te painga o te hua.

I tua atu, he nui rawa te utu o nga kai kei roto i nga pepeke, i te mea kua whakaatuhia e te maakete a nga pokapu kaihoko. Ko te utu toharite i roto i te tauira maakete i runga i te 43 euros mo te 100 karamu.