Te Tirotiro Huawhenua Mexican Cuisine: He Aratohu

He Kupu Whakataki: Te Tirotiro i te Kai Mekirika Huawhenua

Ko te kai Mexiko huawhenua he haerenga reka me te kai pai kia kaua e ngaro. E mohiotia ana te kai Mexiko mo tana whakamahi i nga kai hou me nga kai reka penei i te tiihi, te awhekātō, te pīni, me te kānga, ā, kare he okotahi ina tae mai ki nga kai kaiwhenua. Ko te huinga o enei kai, me nga momo mea kakara, ka hangaia he wheako kai ahurei me te kore e warewarehia.

He Korero Poto mo te Vegetarianism i Mexico

Ko te kai huawhenua i Mexico ehara i te kaupapa hou. He maha nga rau tau e mahia ana e nga hapori taketake e whakawhirinaki ana ki nga kai tipu hei oranga mo ia ra. Ko te iwi Aztec, hei tauira, he nui te kai kaiwhenua me nga rīhi i mahia ki te pīni, te kamokamo, me etahi atu huawhenua. I enei wa, kei te rongonui haere te kai kaiwhenua i Mexico na runga i nga awangawanga mo te hauora me te taiao, a kei te tipu haere te mohio ki nga painga o nga kai tipu.

Ko nga mea tino nui o te kai Mexiko huawhenua

Ko te kai Mexiko huawhenua ka whakawhirinaki nui ki nga kai hou me te ngawari. Ko etahi o nga kai tino nui ko te pini, te witi, te awhekātō, te tōmato, te tiihi, me te cactus. Ko nga otaota me nga mea kakara penei i te cilantro, te kumine, te oregano, me te paura tiihi ka whakamahia tonu hei whakanui i te reka ki nga rihi. Ko te kai Mexiko huawhenua he tohu ano ko te whakamahi i nga tortillas, he mea hanga ki te paraoa witi, ki te paraoa witi ranei, ka whakamahia hei takai, hei haere tahi ranei i nga rihi.

Nga Riu Huawhenua Mehiko tino pai hei whakamatau

He maha nga riu kaihuawhenua Mexico hei whiriwhiri, engari ko etahi o nga mea rongonui:

• Enchiladas: he tortilla kua whakakiia ki te pini, te tiihi, te huawhenua ranei, ka whakakiia ki te ranu me te tiihi.
• Tacos: nga tortilla iti kua whakakiia ki te pini, huawhenua, tofu ranei, ka whakakiia ki te salsa me te guacamole.
• Chiles Rellenos: nga pepa poblano pahuhu kua purua ki te tiihi, ki nga huawhenua ranei, ka werohia, ka parai.
• Quesadillas: tortillas ki tonu i te tiihi me nga huawhenua, ka tunua, ka parai ranei.
• Tostadas: he tortillas pararutiki kua tohua ki te pini, huawhenua, me te guacamole.

Me pehea te hanga Guacamole, Salsa, me Pico de Gallo

Ko te Guacamole, te salsa, me te pico de gallo he mea tino pai ki te kai Mexica. Anei me pehea te hanga:

• Guacamole: Whakaranuhia nga avocado maoa ki te wai kotakota, te tote, me te cilantro tapatapahi. Ko nga kai hei whiriwhiri ko te tōmato tapatapahi, te riki, me te tiihi.
• Salsa: Whakaranuhia, tapatapahia ranei te tōmato, te aniana, te tiihi, te cilantro, me te wai kotakota. Whakaritea te raukikini ki to hiahia.
• Pico de Gallo: Tapatapahia rawatia te tōmato, te aniana, te tiihi, me te cilantro, ka uru ki te wai kotakota me te tote.

Nga Tohutohu mo te Ota Huawhenua i nga Whare Kaainga Mehiko

Mena kei te kai koe i tetahi wharekai Mexico, koinei etahi tohutohu mo te tono kaiwhenua:

• Patai mehemea kua tunua te pini me te raihi ki te kai me te hupa kararehe.
• Tirohia mehemea kei roto i te ranu me te salsas etahi hua kararehe, hinu poaka ranei.
• Whiriwhiria nga kai kaiwhenua maori, penei i te tacos me te piana burritos.
• Tonoa he whakakapinga, penei me te whakakapi i te mīti ki te tofu, huawhenua ranei.

Nga Inu Mexiko tawhito me o raatau momo huawhenua

Kei te mohiotia ano te kai Mexiko mo ana inu whakamaarama, penei i te horchata, agua fresca, me te margaritas. Anei etahi momo kai kaiwhenua ki nga inu Mexica tuku iho:

• Horchata: he mea hanga ki te raihi, te hinamona, me te huka. Ka taea hoki te hanga ki te miraka aramona, ki te waiu kokonati ranei.
• Agua fresca: he mea hanga mai i nga hua pera i te merengi, te cantaloupe, te pineapa ranei. Ka taea hoki te hanga ki te kukama, ki te puawai hibiscus ranei.
• Margaritas: hanga ki te wai kotakota, tequila, me te toru hēkona. Ka taea hoki e koe te hanga ki te wai hua hou, ki te waihonga agave hei utu mo te toru hēkona.

Te Tirotiro Huawhenua Mexican Street Food

Ko nga kai tiriti o Mexico he mea tika kia ngana i te wa e torotoro ana i te kai kaiwhenua Mexican. Ko etahi o nga kai kaiwhenua tino rongonui ko:

• Elote: te kanga tunutunu i runga i te putea kua tohua ki te mayo, te tiihi, me te paura tiihi.
• Tlayudas: he tortillas nui ki runga ki te pini, guacamole, me te tiihi.
• Esquites: kānga kānga kohuatia i konatunatua ki te mayo, te tiihi, me te paura tiihi.
• Churros: parai paraoa kua tauhiuhia ki te huka hinamona.

Nga Kai reka Mexiko huawhenua ki te makona i to niho reka

He maha nga momo kai reka a Mexico hei whiriwhiri, tae atu ki etahi he kaiwhenua maori. Anei etahi tauira:

• Flan: he kai reka ki te hupa, te miraka me te huka.
• Churros: paraoa parai parai kua tauhiuhia ki te hinamona huka.
• Arroz con leche: he purini raihi i mahia ki te miraka, raihi, me te hinamona.
• Paletas: nga pae hua tio i mahia ki nga hua hou me te huka.

Te Whakamutunga: Te Whakanui i te Kai Mekirika Huawhenua

Ko te kai Mexiko huawhenua he whakanui i nga kai hou me te reka e hanga ana i nga rihi e kore e warewarehia. Ahakoa he kaiwhenua koe, ehara ranei, ko te whakamatau i etahi o enei rihi me enei inu he mea tika kia mahia. Na te maha o nga whiringa hei whiriwhiri, ka tino kitea e koe tetahi mea e makona ai o hiahia.