Melis Campbell
He pai te utu o te beetroot i tenei wa, na te mea kei te wa te huawhenua hotoke o te rohe mai i Mahuru ki Maehe. Ki te hiahia koe ki te reka hou i te puna, ka whai hua koe i te hukapapa.
Whakatio beets: mata, tunua ranei?
Ko te tohu tino nui i mua i to tiimata: Me tunu nga beets hou i mua i te whakatotoka. Mēnā ka mātao mata te pīti, i muri i te whakamaroketanga ka pakaru ki roto i te parapara karekau e pa ana ki nga huawhenua takurua.
Beets: Koinei te huarahi e mohio ai koe ki nga beets pai
He pai ake te hoko i te pīti kaiao hou he iti rawa nga pesticides ka taea. Whakamahia nga beets iti ake i nga wa katoa ka reka ake te reka. Ka nui ake nga nodule, ka kaha ake te rakau.
I te wa e hoko ana, me aro ano ki nga mea e rua: me tino pakari te beetroot me te kore e pakaru te kiri.
He tino hauora te Beetroot
Ko te Beetroot tetahi o nga huawhenua tino hauora o te kainga. I roto i etahi atu mea, he hua toto to te huawhenua: kei roto i te 100 g beetroot te 50 µg o te waikawa folic me te 0.8 mg o te rino. No reira ka kapi tata ki te 10 paiheneti o te nui o te rino e taunakitia ana mo ia ra, neke atu i te 30 paiheneti o te nui o te waikawa folic i ia ra. Ko nga matū tipu tuarua kei roto, ko te betaine, ko te waikawa phenolic, ko te flavonoids me te saponins, ka aukati i nga tukanga mumura i roto i te tinana, i te mea ko te betanine (e mohiotia ana ko te beet red) he taonga antioxidant. Ka tiakina e ia te tinana mai i nga rauropi kore utu e arai ana ki te kino o nga pūtau.
Whakatio pīti tunua: Me pehea
Tupato: He nui te poke o te Beetroot i te wa e whakareri ana. Na reira he pai ake te mau karapu o te whare i te wa e mahi ana i nga mahi whakarite e whai ake nei:
- Tangohia nga rau me nga kakau o te pīti, ka waiho te kiri
- Horoia nga kōpura ki te paraihe huawhenua
- Whakanohia nga beets ki roto i te kohua me te wai matao ka kawe ki te whewhe
- I muri i te kohua, waiho nga beets kia koropuke mo te 30 - 60 meneti, i runga i to raatau rahi
- Tangohia i te wa ka ngawari te tango i te kiri
- Horoia nga kōpura ki te wai matao ka tihorea
- Tapatapahia, tapatapahia ranei te beetroot ka whakatio ki nga wahanga iti
Ki te whakamaroke he nui ki te tango i te beetroot mai i te pouaka tio. Karekau e tika kia kohuatia, whakamahana ranei. Kei te waru marama te roa o nga pīti tino hukapapa.
Whakatio Beetroot: E rua nga tohutohu whaihua
Ko te mate, karekau e mahi nga rau beetroot mtio na te mea ka pakaru nga rau ina rewa ana. Heoi, ka taea e koe te whakamahi. I te mea ko te beetroot he hononga tata ki te chard, ka taea te whakamahi i nga rau hei tohu whakamiharo i roto i nga huamata, hei whakauru ranei ki nga maheni matomato.
I puta he toka ki to kiri i te wa e whakareri ana koe i te pīti? Ko te iti o te wai rēmana ka awhina i te horoi marie i nga paru. Na ka taea e koe te whakatio beetroot kua maoa me te kore e hoha ki te paheketanga o te kiri i muri mai.
