Ginger Jam

Miria te kiri o 2 karaka waro - uru ki te 2 punetēpu huka (ki te hiahia koe, ka taea e koe te tango i te kiri o nga karaka katoa e 4 ka hanga he huka karaka - tohutaka kei roto i taku pukapuka tunu kai) mo te tami kanekane ka hiahia noa tatou ki te kiri. o 2 karaka

Inaianei wetekina nga karaka karaka katoa e 4 mai i te kiri me te maripi koi - kaua e kitea te kiri ma - katahi ka tapahia nga awhi karaka i waenga i nga kiri - hopukia te wai e puta mai ana - me hoatu nga konae karaka me te wai e puta mai ana te nui o te 300 karamu

Pēhia te kiri karaka i roto i te perehi rīwai kia puta te toenga wai - tapahia nga awhi karaka kia iti - kohia nga karaka toto kia tae ra ano te rahi o te wai 600 ml

Tihorea te kanekane hou ka tapahia ki nga poraka nunui - tapatapahia te kanekane monamona kia iti

Ringihia te wai karaka toto ki roto i te kohua - pehia nga poraka matotoru o te kanekane hou ki roto i te wai karaka toto ma te perehi karika

tāpirihia te huka pupuri me te ranunga karaka-zest-huka ki roto i te kohua - kawe mai nga mea katoa ki te whewhe ka korohū mo te 3 meneti - tāpirihia te agar agar me nga awhi karaka tapatapahi ka korohū mo etahi atu 3 meneti - ka mutu engari kaua e iti rawa te tapiri i te tapatapahi kanekane monamona - Ringihia te tāmi ki roto i nga karaihe ma i te wa e koropupu ana - katia tonu

Ko nga poraka kanekane kanekane ka mau tonu ki te ngau ka mihi ki tenei momo whakaritenga ka hoatu ki te tami he whana motuhake - he pai ki te whakamatau - he moemoea mo nga hoa kanekane ...