Florentina Lewis
Ko te miraka koura he awhina iti mo te rauropi mate - kaore e taea te kino i te wa makariri. Ka whakamaramatia he aha te take e pai ai te inu o te ahua koura-kowhai i mahia mai i te miraka tipu, te turmeric me nga mea kakara. Me pehea e taea ai e koe te hanga miraka koura i a koe ano.
Ko te miraka koura - e kiia ana ko "turmeric latte" - he kai tino pai te inu me nga tikanga roa. Ko te miraka koura ehara i te miraka (kau) tuturu, i te mea kua konatunatua te nuinga i runga i te miraka tipu. Ka hoatu e te Turmeric te tae ataahua ki te inu huatau, ko nga mea kakara penei i te cardamom, te hinamona me te kanekane te kakara reka.
Miraka koura: he inu huatau me nga taonga whakaora
I roto i te rongoa Ayurvedic, kua kiia te miraka turmeric-ginger he inu whakaora mo nga rau tau, e pa ana ki ona kai:
Ko te turmeric kakara (i tapaina ki te curcumin kei roto) he antioxidant taiao. E kiia ana ko te Curcumin te whakaiti i te mumura, te whakatairanga i te nakunaku me te whakanui i te punaha mate.
Ko te hinamona he whakaihiihi i nga mahi whekau me te kii hei aukati i nga raru o te nakunaku penei i te pupuhi me te kiki.
Ko te raukikini o te kanekane he whakamahana pai. I tua atu, kei roto i te pakiaka kanekane nga kai whakangao me te whakaihiihi i te rere toto tae atu ki te huaora C, te konupūmā me te pāhare pāporo.
Ko te hinu kokonati kei roto i te miraka koura e kiia ana kia pai ake te uru o nga huaora me nga kohuke ki te tinana.
Ma tenei ka tino pai te miraka koura mo te wa makariri: ka whakamahana koe, ka whakakaha i to punaha mate - he pai ke atu ki te kawhe me te hoa.
Te tunu miraka koura
Nga kai mo te kapu o te turmeric latte:
- 250 ml miraka tipu (hei tauira, miraka oat, miraka soy, miraka raihi, miraka aramona ranei), he miraka kau ano hoki.
- 1 punetēpu paura turmeric he pakiaka turmeric hou ranei (tata ki te 2 ki te 3 cm)
- kanekane hou (tata ki te 1 ki te 2 cm) ranei, ki te tika, kanekane paura
- ¼ tīpune hinamona
- ½ tsp te hinu kokonati, te hinu harakeke ranei
- I te ranu i te miraka koura, ka taea e koe te rereke me te whakamatautau ki etahi atu mea kakara e hiahia ana koe: vanilla, nutmeg, honi, kokonati huka huka, cardamom, miro hapirone me te pepa pango he pai hoki ki te inu wera.
Aki: He pai ake te whakamahi i nga mea kakara o te kounga teitei.
Te Takanga o te Miraka koura
Ka taea e koe te hanga i te whakapiri o nga mea kakara (tirohia i raro nei), engari he tere ake mena ka whakauru noa koe i nga kai katoa ki te whakaranu me te miraka tipu ka uru kia tae noa ki te miraka he kirikiri.
Mēnā he wāhanga tonu kei roto i te miraka, ka taea e koe te riringi i te miraka turmeric ma te tatari pai.
Whakarekahia te miraka ki te honi, te huka puawai kokonati, te tirikara agave ranei e pai ana koe.
Ka mutu, whakamahanahia te miraka, whakapoipoihia ki te waiu miraka, ka pai ki te momi ma te momi.
Tupato: He tino wera te kanekane hou! Kia ata whakatata atu ki te inenga tika.
Ina kitea e koe te ranunga kakara tino pai mo koe, ka taea hoki e koe te whakaputa i te whakapiri kakara i roto i nga rahinga nui i mua. Ka hiahia koe kia kotahi punetēpu o te whakapiri kakara mo te kapu kotahi. Me tapiri noa nga mea kakara ki te whakaranu me te iti o te wai me te puree kia whiwhi koe i te whakapiri pai. Ka noho te whakapiri i roto i te pouaka pouaka mo te kotahi wiki me te roa ake i roto i te pouaka tio.
Miraka koura: Me aro koe ki tenei
Ko nga hua o te turmeric e tino whakatauhia ana i roto i nga panui maha. Ahakoa kua kitea nga hua pai i roto i nga whakamatautau o nga pūtau, kararehe ranei, kaore e taea te whakawhiti ki te tangata.
Hei taapiri, ko nga whakamatautau ka whakamahia nga pota tino nui e kore e taea e te tangata ma te kai, ma te taapiri kai ranei, e ai ki te pokapū tohutohu a nga kaihoko i roto i te panui whanui mo te turmeric. Ko ta ratou whakatau: "Kare he taunakitanga pütaiao e marama ana mehemea ka whai hua nga tangohanga turmeric ki te hauora o te tangata, hei tauira mo te mate pukupuku, nga raruraru tahi, te mate ngakau, te pouri ranei."
Ko nga tangata tairongo me tupato i te wa e kai ana i te turmeric, na te mea ka pa mai te tipu ki te pupuhi, nga raru o te gastrointestinal me nga tauhohenga mate mate ki nga pota teitei ake.
Ko nga wahine e hapu ana me nga wahine e u ana me nga turoro he kowhatu kowhatu me karo rawa atu i nga taapiringa turmeric.
