Gorgonzola Squash Quiche

Tuatahi kua rite te paraoa pokepoke. Ki te mahi i tenei, uruhia nga momo paraoa e rua ki roto i te peihana ka hanga he puna ki waenganui. Whakarewahia te haurua o te mataono rewena me te huka ki roto i te haurua o te wai ka whakakorikoria, ka riringi ki roto i te ipu paraoa. Puehu ki te paraoa ka hipoki ka waiho kia ara ake mo te 10 meneti kia puta mai he mirumiru iti ki te mata.

Tāpirihia te toenga o te wai, te tote me te pata, ka kaha te pokepoke i te paraoa pokepoke ki te matau paraoa. Ka hipoki ka waiho kia ara ake ki tetahi wahi mahana mo te 45 meneti.

I tenei wa, whakaranuhia te miraka / kirīmi me te hua manu me te wa ki te tote me te pepa. Mena ka whakamahi koe i te aramona, tapatapahia rawatia. Kia rua te rahi o te paraoa pokepoke, te pokepoke ano ki o ringaringa, katahi ka tuhia he tiini quiche (kua hinu) ki runga.

Tohaina nga poro paukena ki te porowhita ki runga penei i te tira o te tuanui. Horahia te ringihanga ki runga. Te wa ano. Kia ara ake mo te 10 meneti. I tenei wa, whakamahana i te oumu ki te 180 nga nekehanga te wera o runga / raro ranei 170 nga nekehanga hau tohanga. Tunua ki te whatanga waenga mo te 35 meneti pea.

Ka pau te 25 meneti, tangohia te quiche mo te wa poto ka tauhiuhia ki te Gorgonzola kua kongakonga, nati paina (he nati tapatapahi ranei), raddicchio (he Swiss chard ranei) tapatapahi rawa me te pahiri. Whakaotihia te tunu ki te oumu.

Tangohia, tuku kia whakamatao paku ka pania ki te winika balsamic. Kua whakamahia ano e ahau etahi fennel me te riki, ka iti ake te paukena. I konei ka taea e koe te rereke me te kite i nga mea kei a koe i te kainga.