John Myers
tirotiro
show
Kai
kaki poaka tunua:
- 2 kg 1 kaki poaka kore koiwi
- 3 te pata Rorerore kakara *)
- Te tote, te paprika, te riki, te karika, te rosemary, te kari, te kumine me te pepa
Whakarewa mo te kaki poaka:
- 5 te pata Te hinu putiputi
- 1 tp Te paura kari ngawari
- 1 tp paprika reka
- 1 tp Caraway whenua
- 1 tp pua nani wera reo
- 4 te pata Pia pia marama
- 4 pupuhi nui Te tote moana nui mai i te mira
- 4 pupuhi nui Pepa mai i te miihini
Te ranu:
- 168 g 2 pākete ranu mō te tunu anō
- 500 ml Water
- 100 ml Kirīmi tunu
- 1 tp ranu hoya reka
- 0,5 Te punetēpu / kē ½ tīpune hupa heihei inamata Glutamate
- 0,5 tp Hinu tiihi
- 2 pupuhi nui Sugar
- 2 nga pupuhi kaha Wai puriporo
Hama me te pīni Wīwī:
- 500 g Pini Parani
- 2 tp tote
- 12 Ngā Disks Ko te ham a te kaiahuwhenua kua paowa
- 3 te pata Potae
- 3 pupuhi nui Te tote moana nui mai i te mira
- 3 pupuhi nui Pepa karakara mai i te mira
Takitoru:
- 1200 g Riwai (takitoru)
- 2 tp tote
- 1 tp Turmeric papa
- 1 tp Kakano caraway katoa
Mahi:
- 6 wahi rarihi
- 6 Whakatau Pahiri
tohutohu
kaki poaka tunua:
- Horoihia te kaki poaka i tunua, patia kia maroke ki te pepa kihini, tuu ki waenganui o te skewer tunutunu me te wa / mirimiri kia kaha ki nga mea kakara. He mea hanga mai i te hinu putirā (5 tīpune), paura kari (1 tīpune), paprika reka (1 tīpune), caraway (1 tīpune), pua nani (1 tīpune), pia mama (4 tbsp), tote moana. mai i te mira (4 Pinches kaha) me te pepa tae mai i te mira (4 pinches nui) hanga he wai whakapūkara. Whakanohoia te kaki poaka ki roto i te tunu tunu hiko me te tunutunu mo te 75 - 2 haora. Paraihia te wai whakapūkara i ia wā. Tangohia, tihorea te skewer tunutunu, waiho he iti ki roto i te pepa konumohe ka tapahia ki nga poro.
Te ranu:
- Whakakotahitia nga putea ranu e rua ki roto i te 500 ml wai, kawe mai ki te whewhe ka tauhiuhia ki te kirīmi (150 g), te ranu soy reka (1 tīpune), te glutamate (½ tīpune), te hinu tiihi (½ tīpune), te huka (2 nui). pinches) me te wai rēmana ( 2 nga pupuhi kaha).
Hama me te pīni Wīwī:
- Horoi / tango i nga whenu o nga pini, horoia, tunua ki te wai tote (2 punetēpu tote) mo te 10 meneti pea ka whakamakuku ma te tatari ki te kīhini. Roia kia 10 nga pi ki ia wahanga o te ham a te kaiahuwhenua (ka hanga kia 12 nga pihi) ka ata parai i roto i te paraharaha me te pata (3 tbsp). Whakawa ki te tote o te moana mai i te mira (3 pinea nui) me te pepa tae mai i te mira (3 pinea nui).
Takitoru:
- Tihorea ka horoi i te toru ki te wai tote (1 tīpune tote) me te turmeric (1 tīpune) me te kākano caraway katoa (1 tīpune) tunua mo te 20 meneti ka whakamakuku.
Mahi:
- Tohaina kia 1 te poro kaki poaka kua tunua ki ia papa e 6, ka mahi me te ranu, te ham me te ngahere ngahere me nga riiriki, he mea whakapaipai ia ki te rarihi me te pahiri.
