John Myers
[lwptoc]
Whakamātauria enei pihikete witi hou me te hummus me te salsa tōmato
Pikitia witi
Kai
- 120 g te paraoa witi
- 75 g purapura putirā
- 75 g hehama, ma
- 75 karamu o te harakeke
- 1 tīpune ranunga mea kakara (hei tauira, te anise, te fennel, te caraway, te coriander, te rosemary tapatapahi ranei, te thyme…)
- He tote 3 / 4 tsp
- 50ml hinu oriwa
- 300 ml te wai kohua
takanga
- Whakawerahia te oumu ki te 150C
- Whakaranu paitia nga kai maroke, uruhia ki te hinu oriwa, katahi ano te wai kohua.
- Horahia kia angiangi ki te mokowai ki runga i te paepae tunu kua pania ki te pepa pepa.
- I runga i te oumu, ka roa te 45 ki te 60 meneti te paheketanga.
pararopi
Kai
- 1 kēne pīni nui
- 1 tbsp tahini
- 2 cloves kāriki
- hinu hinu
- 1 rēmana
- kumine
takanga
- Horoia nga pi ka rahuitia te haurua o te rakau.
- Whakaranuhia ki te tahini, te karika, te hinu oriwa, me te wai rēmana.
- Tāpirihia te kiri o te rēmana me te wa ki te kumine, te tote me te pepa
Tomatensalsa
Kai
- 4 tōmato
- 2 waatea
- 3 karika o kāriki
- 1 rēmana
- 1 harapene
- 2-3 peka o cilantro
- 2-3 peka o te basil
- 2-3 peka o te pahiri rau papatahi
- 1 taahi hinu oriwa
- Te pepa tote
takanga
- Tangohia te kakau i te tōmato.
- Tapatapahia rawatia nga kai katoa, uru, ka reka.
