John Myers
Ko te tunu taketake mo te omelette, penei i te frittata Itari, he hua anake, he tote, he pepa me te parai ngako. Ko te pata, te pata whakamaarama, te hinu tunu ranei e tika ana mo te whakamutunga. Tatauhia kia rua ki te toru nga hua mo ia tangata ka wiri ki te marau. Whakakiia te papatipu hua wai ki te tote iti me te pepa.
Whakarewahia tetahi rakau pata ki roto i te paraharaha, whakamahana ranei he hinu ki roto. Ka taea hoki e koe te mahi me te kore ngako i roto i te paraharaha pani. Tahurihia te umu ki te iti ki te wera reo. Ringihia nga hua kua whiua ki roto i te paraharaha ka waiho te ranunga kia rua ki te toru meneti. I tenei wa, whakamahia te mokowai hei neke i te ranunga hua manu ki waenganui o te paraharaha mo etahi wa kia nui ai te wera o nga hua, e rere tonu ana. I te wa e tau ana, kohia te omeleti kia haurua ka mahi.
He pai ake te mahi o te omeleti ki te kore koe e maka i te maha o nga hua ki roto i te paraharaha i te wa kotahi. I mua i te ki tonu o te paraharaha, he pai ake te whakarite i etahi omelette iti. Ka taea e koe te whakatika i te wa tunu kai ki o hiahia. Mena kei te pirangi koe ki te matua wai, kaua e waiho kia tino tau te ranunga. Mena he pai ki a koe nga hua kawa kua oti pai te mahi me te kirikiri parauri, waiho kia roa ake te tunu. Ka taea hoki te whakamahi i nga Omelettes ki nga otaota hou, te tiihi, te harore, te ham, te bacon, te rīwai, me etahi atu huawhenua. Whakamātauria ta matou omeleti tiihi reka, he omeleti rīwai reka, me a matou tohutaka omeleti maha.
