John Myers
Kupu Whakataki: Street Food in Rwanda
Ko nga kai tiriti kua noho hei tikanga kai rongonui i nga taone maha o te ao, a, ko Rwanda te mea rereke. Ko te kai tiriti he huarahi watea me te utu utu mo te kai tere i a koe e haere ana. Ehara i te mea he utu noa, engari he maha nga momo whiringa kai, na reira i rongonui ai i Rwanda. Ka taea e nga taangata mai i nga taangata katoa te parekareka ki nga kai tiriti, mai i nga akonga ki nga kaimahi tari, tae atu ki nga tuuruhi.
Nga mea e whai waahi ana ki te rongonui o nga kai tiriti i Rwanda
Ko tetahi o nga mea nui e whai waahi ana ki te rongonui o nga kai tiriti i Rwanda ko te ngawari e tuku ana. Ko te nuinga o nga kaihoko kai tiriti kei nga waahi pukumahi, na te mea he ngawari ki nga tangata te hopu tere i te wa e haere ana. I tua atu, ko nga kaihoko kai tiriti i Rwanda he maha nga momo rihi, tae atu ki nga kai reka o te rohe penei i te brochette (mihi tunutunu), samosas, me te chapatti. Ma tenei momo ka pai nga kai tiriti mo te hunga e hiahia ana ki te tuhura i nga momo reka me nga wheako kai.
Ko tetahi atu take e whai waahi ana ki te rongonui o nga kai tiriti i Rwanda ko te utu. He iti ake te utu o nga kai tiriti i te kai i te wharekai. Ko tenei ka waiho hei whiringa pai mo nga tangata kei te iti te putea. Ko nga kaihoko kai tiriti i Rwanda ka aro ki nga taumata moni rereke, e tuku ana i nga whiringa mo te hunga iti me te whiwhi moni nui. Na tenei whakaurunga ka pai te kai huarahi mo nga akonga, kaimahi me nga whanau.
Nga wero e pa ana ki te Ahumahi Kai Tiriti i Rwanda
Ahakoa tona rongonui, he maha nga wero kei te ahu whakamua te umanga kai tiriti i Rwanda. Ko tetahi o nga tino wero ko te haumaru kai. He maha nga kaihoko kai tiriti i Rwanda e mahi ana kaore he paerewa akuaku e tika ana, tera pea ka pa mai te mate kai. Ka raru tenei ki te hauora me te haumaru o te iwi. I tua atu, ka raru nga kaihoko kai tiriti i Rwanda penei i te kore uru ki nga taputapu tika me nga whakangungu, ka pa ki te kounga o nga kai e hokona ana e ratou.
Ko tetahi atu wero ko te kore ture. Ko te ahumahi kai tiriti i Rwanda te nuinga kaore i te whakahaeretia, ka puta ki te whakataetae kore tika me te kore kawenga. He uaua tenei mo nga kaihoko ki te mohio ko wai nga kaihoko kei te whakahaere haumaru me te ture. Heoi, kei te mahi te kawanatanga ki te whakatutuki i enei wero ma te whakatinana i nga ture me nga paerewa hei whakarite i te haumaru me te kounga o nga kai tiriti i Rwanda.
Hei mutunga, ko te kai tiriti he ahurea kai rongonui i Rwanda na te pai, te utu, me te momo rereke. Ahakoa nga wero kei mua i te umanga kai tiriti, ka noho tonu hei whiringa rongonui mo te tini o nga tangata. Ko nga mahi a te kawanatanga ki te whakahaere i te umanga ka awhina i nga kaihoko kai tiriti kia noho haumaru me te ture, kia whai waahi nga kaihoko ki nga whiringa kai haumaru me te reka.
