John Myers
tirotiro
show
Kai
Te huarahi kai me te ranu:
- 800 g Te tapatapahi o te poaka
- 100 g riki
- 1 rahi Koroka o te karika
- 150 g Kāreti
- 1 Pepa tohu whero
- Te tote pepa
- Te paraoa hei huri
- 6 te pata Te hinu putiputi
- 1 te pata Paato Tomato
- 200 ml Te waina ma
- 300 ml Te kararehe kuao
- 100 ml Water
- 1 tp Pepere Pararaiha
- 1 Te tipu
- 1 Tou hou
Potatoes:
- 400 g Potatoes
- 100 g riki
- Te tote, te pepa, te nutmeg
- 250 ml Hupa huawhenua
- 1 rahi Koroka o te karika
- 1 te pata Potae
- 45 g pāmehana
tohutohu
Te huarahi kai me te ranu:
- Tihorea te riki, tapatapahia rawatia. Horoihia te karika, tapahia ki nga poro ka tapatapahia iti. Tihorea nga karoti, tapatapahia rawatia. Horoihia nga pepa tohu, maroke, tapahia ki te haurua, tango i nga purapura ka tapahia ki nga waahanga nui. Horoia te poro waewae ki te wai matao ka maroke pai. Te pepa me te tote a tawhio noa, ka toia ki roto i te paraoa. Patua atu te taikaha.
- Whakawerahia te oumu ki te 160 ° O / te wera o raro. Whakapaia he tunu tunu iti. Kohuatia te kikokiko huri noa i roto i te 3 punetēpu hinu i roto i te paraharaha. Ka huri te tae, tangohia mai i te paraharaha ka waiho ki te rokiroki mo te wa poto. Makahia te ngako parai i te paraharaha, horoia kia pai, ka whakamahana i te toenga 3 punetēpu hinu ka wera i te riki me te karika ki roto. I muri tata ka tapirihia nga huawhenua me te parai ngawari. Whakakotahitia te whakapiri tōmato, te werawera poto katahi ka whakahekehia nga mea katoa ki te waina, te rakau me te wai. Horoihia nga pepa pepa me nga rau kokoru, kawe mai ki te whewhe 1 mo te wa poto ka whakawhiti ki te roera. Whakanohoia te kai ki roto, tauhiuhia nga peka o te thyme ki runga, kati te paraharaha tunu ki te taupoki, ki te pepa konumohe ranei, ka panaia ki roto i te oumu mai i raro i runga i nga reera e rua.
- Ko te katoa o te wa tunu kai he tata. 2 haora 15 meneti. I muri tata. 1 haora, tango i te pepa konumohe, hurihia te kai, whakahokia te kai tunu ki roto i te oumu - inaianei kaore he pepa - ka korohū mo te toenga haora ka tango i te tae kia waiho. Ko nga meneti 15 kua tohua mo te "Johnglating with the times" he mea whiriwhiri.
Nga rīwai a Baker:
- Tihorea te riki, tapatapahia rawatia, tihorea nga rīwai, tapatapahia rawatia. Whakakotahitia nga aniana ki roto i te peihana ka pai te wa ki te pepa, te tote me te iti o te nutmeg ka uru. Pania he pata nui, kia 3 ranei nga maaka me te paparanga iti, ka whakatakoto i nga poro rīwai ki roto, he paku whakatika, he rau. Tihorea te koroka o te karika, pehia ki roto i te rakau, whakaohokia pai ka ringihia ki runga i nga rīwai kia puta o ratou taha o runga (kaore pea e hiahiatia te rakau katoa). Na ka tohatohahia te pata ki roto i nga tireti iti ka maka ki te oumu mo te 20 meneti i mua i te maoa o te kai.
- Ka oti te kai ka tangohia mai i te oumu, ka huri tonu ki te 220 ° ka tunuhia nga rīwai mo etahi atu meneti 20. I muri i te 10 meneti ka horahia te Parmesan ki runga i te mata.
Te kai me te ranu:
- Whakaarahia te kai mai i te rakau, takai ki te pepa konumohe ka "whakanohoia ki roto i te moenga mahana" (whakakapi mo nga rama wera utu nui ... ;-))) Ringihia nga huawhenua i roto i te tatari, kohia te rakau i roto i te kohua, kohuatia ka koropuke kia iti noa. Mena e tika ana, whakatakotoria ki te 10 g o te maaka witi kua konatunatua ki te wai, ka mutu te whakaoho i roto i te punetēpu o te kirīmi kawa me te wa ki to ake reka.
- I te wa e mahi ana, tohaina nga rīwai kia taea e te katoa te awhina ia ratou ano. Ko te rihi taha huawhenua he pini i takai ki te poaka. Ko to whakaritenga karekau e whakaarohia i roto i te tunu, engari ka taea te haere ki te taha, ahakoa ko tehea rihi i tohua.
