Loup De Mer i roto i te ranu honi-pata me te rīwai-pahiri Pukahuka me te Huawhenua

Horoihia nga ika kua paopao ki raro i te wai rere, ka maroke ki te pepa kihini. Whakakiia te kohao puku ki te tote me te pepa ki te reka. Tihorea ka tapatapahia te karika. Whakakiia kia rima nga whiriwhiringa tea ki ia kakau e 2 o te rosemary, thyme me te rua pea karika karika ka tuu ki roto i te kohao o te ika. Whakanohia te hinu oriwa ki roto i te rihi tunu nui kia hipokina te raro, ka maka te ika (400 g ia) ki roto. Inaianei, tauhiuhia te ika ki te hinu oriwa iti ka tauhiuhia ki te tote me te pepa. Whakanohia te rihi tunu ki roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 20 meneti.

Tihorea te pakiaka pahiri ka tapahia ki nga wahi iti. Ringihia te kirīmi ki roto i te kōhua ​​me te tāpiri i ngā wāhanga pakiaka pāhiri. Kohuatia me te kohua e tuwhera ana mo te 20 meneti. Tihorea, tapatapahia nga rīwai ka tunua ki te wai tote mo te 20 meneti. Horoia nga rīwai ka tāpiri ki te kirīmi me te pāhiri pakiaka. I tenei wa, horoia nga mea katoa kia pai. Kia pai ake te pahuka, tukuna nga mea katoa ki roto i te tatari me te puree ano.

Kawea mai te wai tote ki te whewhe i roto i te kohua nui. Tapahia te apareka i raro mo te 1 cm ka tihorea. Inaianei whakauruhia te asparagus ki te wai kohua ka tunu mo te 3-4 meneti. Katahi ka tangohia te apareka i roto i te wai ka riringi tika ki roto i te peihana nui me te wai matao rawa (hei tauira me nga poraka huka). Tangohia ano te apareka, maroke iti ki te tika. Whakarewahia te pata i roto i te paraharaha ka makahia te apareka ki roto. Whakawa ki te reka ki te tote me te pepa.

Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha ka tapirihia nga tōmato. Kātahi ka tāpirihia te honi ki te tōmato ka waiho kia 5 meneti te karamere. Whakawa ki te reka ki te tote me te pepa.

Tihorea nga riki me te tapatapahi rawa. Whakawerahia he punetēpu pata i roto i te kōhua, ka parai i nga riki ki roto kia marama. Inaianei whakauruhia te honi me te karameli i nga riki iti. Whakawerahia ki te waina ma me te winika ka korohū ki runga i te wera reo me te kōhua ​​tuwhera mo te 5 meneti. Whakaitihia te wera me te whakaoho ki te 1.5 punetēpu o te kirīmi taumaha. Tapahia te pata ki nga mongamonga iti, ka whiua ki roto. Pepa me te tote ngawari ki te ranu ka mutu ka tapirihia te kiri o te rēmana, a, ki te pai koe, he iti te wai rēmana.