Paneke Mettwurst me te Rētihi

Nga kai mo te pancakes:

• 300g paraoa witi
• Miraka 300ml
• Nama 3
• 3 Mettwurst
• 3 riki
• 50ml wai kohuke
• tote
• pepa
• nutmeg
• 50ml te hinu parai

Wehea nga hua ka whiua nga maa hua i roto i te peihana tae noa ki te pakari. I roto i tetahi atu peihana, uruhia nga hua manu me te paraoa, te waiu, te wai, me nga mea kakara kia pai ai te paraoa pokepoke. Purihia nga hua ma ki roto i te ranunga ka waiho ki te taha. Tapahia nga hotiti ki nga poro. Tihorea nga aniana ka tapahia ki nga poro.

Whakawerahia te oumu ki te 180 nga nekehanga. Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha. Paraitia te Mettwurst me te aniana ki roto, ka riringi ai i te paraoa panekeke ki runga. Kohuatia nga mea katoa mo te wa poto, ka tunu i roto i te oumu mo etahi atu 5 meneti. Tangohia mai i te oumu ka huri i te panekeke ma te whakamahi i te taupoki kohua, pereti nui ranei. Waiho i roto i te paraharaha mahana mo te 2-3 meneti kia puta ano te tae o tera taha.

Kai mo te huamata:

• 250 g rētihi
• 20mlApple Cider Winika
• 20ml hinu oriwa
• 10g te pua nani
• 1 tīpune o te huka parauri
• 1 paihere chives

Horoi me te miro i te rētihi. Hangaia he ranu mai i te winika, te hinu oriwa, te pua nani, me te huka ka uru ki te rētihi. Tapahia nga chives ki roto ki nga roera ka whakakopa

Mahi:

Tahurihia te panekeke ki runga i te papa tapahi, tetahi wahi, ka whakatakoto ki runga i te pereti. Mahihia te huamata hei topa ki runga i te panekeke.