John Myers
tirotiro
show
Kai
Te poaka poaka me te broccoli me nga huawhenua whakauru i roto i te wok
- 300 g Puawai poaka
- 2 Kakareti karika
- 1 te pata Te ranu te pouri
- 1 te pata ranu hoya reka
- 1 te pata Sherry
- 1 tp Māngaro Tapioca
- 2 pupuhi nui Te tote moana nui mai i te mira
- 2 pupuhi nui Pepa karakara mai i te mira
- 500 g / i roto i nga pukoro kua horoia approx. 250 g 1 broccoli
- 250 g Ngā kāreti 3
- 200 g harore parauri
- 150 g 1 Riki
- 1 tp tote
- 2 te pata Te hinu putiputi
- 400 ml He toka mīti maama (2 punetēpu totika inamata)
- 1 te pata ranu hoya reka
- 1 te pata Te ranu te pouri
- 1 te pata Ranu tio
- 1 Te punetēpu / kē: tīpune hupa heihei inamata Glutamate
- 3 pupuhi nui Te tote moana nui mai i te mira
- 3 pupuhi nui Pepa karakara mai i te mira
- 1 te pata Māngaro Tapioca
Raihi basmati kowhai: (Mo te 2 tangata!)
- 100 g Basmati raihi
- 300 ml Water
- 0,5 tp tote
- 0,5 tp Turmeric whenua (ground turmeric)
tohutohu
Ko te awhi poaka me te broccoli me nga huawhenua whakauru i roto i te wok:
- Horoi / tango i te poaka poaka, horoi, patipati ki te pepa kihini, tapahia tuatahi ki nga poro, katahi ka takai. Tihorea ka tapatapahia rawatia nga koroka karika. Tapahi poaka me te karika kotika poraka, te ranu soy pouri (1 punetēpu), te ranu soy reka (1 punetēpu), sherry (1 tīpune), te māngaro tapioka (1 tīpune), te tote o te moana mai i te mira (2 punetēpu nui) me te pepa tae mai i te mira Whakaranuhia (2 pinea nui) ka wai whakapūkara mo te 30 meneti. I tenei wa, whakarite nga huawhenua. Horoia te broccoli ka tapahia ki nga puawai iti. Tihorea nga karoti ki te kai tihorea, waruhia kia 2 ki te 1 mata whakapaipai ki te kaitapa / tiihi puawai huawhenua, ka tapahia ki nga poro puawai karoti whakapaipai (tata ki te 3 - 4 mm te matotoru) me te maripi. Horoia / paraihia ka whawha nga harore. Tihorea te riki ki te hauwhā ka tapahia ki nga poro / huihuia. Kohuatia nga poro puawai karoti ki roto i te wai tote (1 tīpune tote) mo te 3 - 4 meneti, ka tapirihia nga putiputi broccoli ka tunu mo tetahi atu 2 - 3 meneti, ka rere ki roto i te tatari kihini ka horoi ki te wai matao. Whakawerahia te wok, tāpirihia te hinu putirā (1 tīpune), parai kia kaha te parai i roto i te poaka / parai ka paheke nga mea katoa ki te taha o te wok. Inaianei whakauruhia nga huawhenua (te riki riki, te hauhare harore, te puawai broccoli + te puawai karoti) tetahi ki muri ka parai / parai. Whakawetohia / ringihia te hupa marama (400 ml) ka tapirihia te ranu soy reka (1 tbsp), te ranu soy pouri (1 punetēpu), te ranu tio (1 tbsp), te glutamate (1 tīpune / kē 1 tīpune kararehe heihei inamata), matotoru. tote moana te mira (2 pine nui) me te pepa tae mai i te mira (2 pine nui). Tukua nga mea katoa kia koropuke ata mo te 3 - 4 meneti. Ka mutu, whakapakeke ki te māngaro tapioka (1 tbsp) kua rewa ki roto i te wai matao iti.
raihi basmati kōwhai:
- Kawea mai te raihi basmati (100 g) i roto i te wai (300 ml) me te tote (½ tīpune) me te turmeric (½ tīpune) ki te whewhe, whakaohokia pai ka tunu ki te kati te taupoki i te pāmahana iti rawa mo te 20 meneti.
Mahi:
- Patohia te raihi ki roto i te pokepoke, ka huri ki runga i te pereti ka mahi ki te poaka tenderloin me te broccoli me nga huawhenua whakauru i roto i te wok.
