Florentina Lewis
Ko wai e kore e mohio mai i nga wa o mua, te oatmeal tawhito pai? Ka rite ranei ki ta ratou korero i tenei ra: pareti. Ina koa i a matou e tamariki ana, kaore e taea te whakaaro mo te parakuihi me te kore. Ko te tikanga he kai iti te utu ka noho ki tonu koe mo te wa roa, ka nui te kaha mo te ra kei mua. Engari he aha tonu kei roto i te pāreti?
He aha te pāreti?
Ko te parakuihi he kai parakuihi pakeha. Ko te pareti he mea ke atu i te oatmeal mahana, ko nga kai matua he oatmeal me te wai me te miraka/ranei. Inaianei kua noho te pareti hei kai tino rongonui, a, kei te rongonui haere.
Me pehea te hanga pareti?
He tino ngawari te hanga pareti, i runga ake i nga mea katoa, he tere. Mo te 1 wahi o te pareti: Whakawerahia te 40 g oat flakes, 140 ml miraka, wai, he inu tipu ranei me te 1 tiihi tote i roto i te kohua me te whakaoho tonu. Kohuatia ata mo te 2-3 meneti kia rite ra ano te ahua o te pukoro. Whakapaihia me te honi, te hinamona, te hua, te nati, te kakano ranei e pai ana koe.
No hea te pāreti?
I ahu mai te pareti i Kotirana, he “kai a te tangata rawakore”. Ko nga kai he iti, he iti noa, a ko te kai ka makona koe mo te wa roa.
I nga wa o mua, ka konatunatuahia te pareti ki te wai, ka kohuatia, katahi ano ka toua te pareti kua oti ki te kirīmi, ki te miraka makariri ranei e te koko, ka mutu ka kainga. I tenei ra, ka kohuatia nga tawerewere oat ki te miraka, ki te wai ranei, katahi ka kainga te pāreti kia mahana, ko te tikanga mo te parakuihi.
He aha te pai o te oat?
He pai te huna o te Oatmeal he tino kai nui. Ko te kaha o te matūkai kei roto i te whakauru muesli e kore e kitea. Ka whakaarohia e nga tohunga o te kai te oati te momo witi pai rawa atu, na te mea ka mahia nga oati mai i te witi katoa. Ma tenei ara, ka mau tonu nga kai utu nui katoa. I tua atu, kei roto i nga tawerewere iti e kiia nei he muka insoluble. Ka herea e enei te wai i roto i te whekau ka pupuhi ake. Ko te tikanga he tere ake taatau ki tonu, me te mea nui ake, he roa ake. Na to ratou kaha ki te here i te wai, ka whakatairanga ano ratou i te nakunaku, na te mea ka nui ake te riki o te kutae.
