Rahipere – Kirīmi Tīhi – Pie…

Whakarewahia te pata. Kuhua nga pihikete ki roto i te putea pouaka tio ka "rehia" ki runga ki te titi hurihuri (ara, tukitukia kia ata). Whakaranu paitia te kongakonga pihikete, te reka me te pata.

Whakanohoia he mowhiti keke (23 cm te whanui) ki runga i te pereti keke. Whakakiia te ranunga pihikete. Horahia ki runga ki te papa ka pehia kia mau ki te koko. Whakanohia te raro ki roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.

Whakanuia te gelatine ki te wai matao. Whakaranuhia te tiihi kirīmi me te quark, te huka me te huka vanilla tae noa ki te kirikiri. Wepuhia te kirīmi me te kirīmi stiffener me te huka vanilla tae noa ki te pakari, ka uru ki roto ki te kirīmi. Whakaorangia te hautoru o te ranunga.

Patupatua pai te gelatine ka rewa. Whakaranuhia ki te rua punetēpu o te ranunga tiihi kirīmi. Tāpirihia ki te toenga o te ranunga me te whakaoho pai. Whakanohoia ki runga i te turanga pihikete ka maeneene. Whakamaohia.

Tukua kia rewa nga raspberries. Whakanohoia te gelatine ki te wai matao. Kohuatia nga raspberries ki te paura huka ka haere ma te tatari. Oho i raro i te ranunga tiihi kirīmi makariri. Tangohia e toru punetēpu o taua mea ka whakamatao.

Patupatua pai te gelatine ka rewa. Whakaranuhia ki te rua punetēpu o te ranunga. Ringihia ki roto i te toenga o te ranunga ka uru pai. Whakanohia te ranunga ki runga i te paparanga kirīmi marama, ka maeneene. Whakamaohia.

Horoihia nga raspberries ka whakamakuku pai ki runga pepa kihini ka waiho kia maroke. Whakanohoia te gelatine ki te wai matao. Me ata wewete te mowhiti keke. Wepuhia te kirīmi me te kirīmi pūmau me te huka vanilla tae noa ki te pakari. Horahia ki te paparanga mawhero o te kirīmi ka whakahokia ki te makariri.

Kohia te gelatine pai ka memeha. Kohuatia ki te kirīmi kua rāhuitia. Ka timata te papatipu ki te kiri, ringihia ki roto i te putea paipa. Hoatu he kirikiri tuff ki ia wahi. Pēhia he rōpere ki runga. Horahia nga toenga raspberries ki waenganui o te keke. Whakaorangia te keke kia rite ra ano koe ki te kai.