Paoa Whero e toru nga momo parapara Whero, Huamata otaota, Pea Wasabi Puree me Falafel

Mo te taro, tukitukia te rewena i roto i te peihana iti ka uru ki te tirikara agave kia rewa. Ringihia te wai pīti ka tauhiuhia ki te tote. I te wa e whakaoho ana i nga wa katoa, whakauruhia te paraoa kia puta mai he paraoa rewena maeneene. Na ka pokepoke i te tōmato maroke kua tapahia i mua. Hangaia kia toru nga taro roa ka tuu ki runga i te pepa tunu kua pania ki te pepa tunu. Whakanohoia ki roto i te oumu makariri ka tunu i te 200 ° C mo te 25 - 30 meneti.

Mo te horapa o te pi, parai te riki me nga poraka tofu ki roto i te hinu iti i roto i te paraharaha ka tunu mo etahi meneti. Na ka purea tahi me nga pi kua maoa, he pihi o te wai pīti, he hinu oriwa iti me nga mea kakara i roto i te whakaranu kaha tae noa ki te kirikiri. Ki te reka.

Mo te huamata hēki, hanga he mayonnaise vegan i te tuatahi. Ki te mahi i tenei, hoatu te waiu miraka pai-mao, 2 punetēpu o te wai rēmana me te hinu rapeseed i roto i te whakaranu ka uru ki runga i te taumata teitei mo te 30 hēkona. Kātahi ka pania te papatipu kirikiri ki te pua nani, ka nui ake pea te wai rēmana me te pepa. Horoihia nga pīni ka whakauruhia ki te whakaranu ki te mayonnaise. Te kuru. Taea ki te turmeric me te hanga i te reka hua manu ki te tote kala namak. I runga i te pakari o te rite, purea he kutanga kihu riipene kohua kia kore ra ano te wai katoa.

Mo te horapa o te paprika, wehea te paprika ki te haurua, tangohia nga kakano ka tunua ki runga i te paepae hinu i roto i te oumu i te ahua tata. 200 ° C kia pango te kiri ka taea te tihorea i muri i te whakamatao. Whakakotahitia me te tofu, te hinu wōnati me te nati cashew ki roto i te whakaranu ka tapatapahia. Katahi ka whakamaarama ki te tote, te pepa me te paura tiihi.

Tapahia te parāoa kua whakamataohia ki roto i nga porohanga reo-matotoru, ka horahia kia nui ki nga horapa e toru.

Whakawerahia nga pī me nga aniana i roto i te kohua nui me te hinu. Kohikohia etahi wa mo te 15 meneti kia ngohengohe. Ka tapatapahia ki te whakaranu ringa ka paraihia ki te waipiro Lotte, ki te tatari ranei mo te hua pai ake. Whakawa ki te wasabi (kia tupato, he rereke te raukikini o ia hua) i runga ano i te tohu o te raukikini e hiahiatia ana. Whakawa ki te tote, pepa me te nutmeg. Kohuatia te tofu basil i roto i te whakaranu me te puree ki te basil Thai me te pata o te hinu oriwa. Whakawa ki te reka o nga mea kakara Köfte, te tote me te pepa. Mena he ngohengohe rawa te ranunga, kare e taea te hanga, pokepokea ki te paraoa (soy) iti, katahi ka hanga porotaka porowhita falafel me nga kapu o o ringaringa ka huri ki roto i nga kakano paukena tapatapahi, ka pehia nga kakano ki raro. Mo te whakakakahu huamata, whakaranuhia te pua nani ki te hinu oriwa, te tote me te pepa, mena e tika ana kia waimeha ki te wai iti. Whakaritehia te huamata ki runga i nga pereti, whakapaipai ki te tōmato matomato me te pupuhi ki te kakahu. Whakawerahia te hinu rapeseed e 2 maihao ki roto i te paraharaha hohonu. Whakawerahia te puree ki roto i te paraharaha, ka waiho ki roto i te karaihe iti ki waenganui, pania ki te hinu purapura iti. I te wa e wera ana te hinu, parai te falafel kia maoa, ka whakamakuku ki runga ki te tauera kihini. Purihia te huamata ka tauhiuhia ki te tii matcha.