John Myers
Risotto with Porcini Mushrooms – Risotto Ai Funghi
The perfect risotto with porcini mushrooms – risotto ai funghi recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 1 Riki
- 300 g Ceps, etahi atu harore penei i te harore chestnut, harore honi, me etahi atu engari kaore he harore
- 1 Karika karika
- 1 paihere Parsely
- 60 g pata
- 300 karamu raihi Risotto
- 1 Cup White wine cabinet (dry)
- 1 rita Miihini
- 2 tbsp te hinu oriwa
- Pepa pango mai i te mira
- tote
- 3 tbsp Parmesan hou kuoro
- Tihorea ka tapatapahia rawatia te riki. Horoihia nga harore, horoia, maroke ka tapahia he wahi iti. Tihorea ka tapatapahia rawatia te koroka o te karika. Horoi te pāhiri, patipati kia maroke, tapatapahia rawatia.
- Whakawerahia te haurua o te pata i roto i te kohua nui ka parai poto te riki ki roto i runga i te wera iti. Tāpirihia te raihi me te whakaoho kia marama noa nga karepe, katahi ka tapirihia te waina. I te mea kua mimiti, ringihia kia 2 nga kapu o te rakau kohua. Tukua kia tunua kia kore he taupoki mo te wera reo. Whakanuia te rakau kia maoa ra ano te risotto. Whakanuia te risotto i nga wa katoa.
- Katahi ka whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha ka parai i nga harore me te karika ki runga i te wera nui kia mimiti te wai. Whakawa ki te tote me te pepa hou kuoro. Ka tata te mahi o te risotto, uruhia nga harore me te pahiri ki roto i te raihi ka waiho kia tunu mo te wa poto. Kohuatia te risotto kua oti ki te reka. Whakaranuhia te toenga pata me te tiihi kia ngawari, ka mahi tonu.
